La permacultura es un concepto sistémico y global, que tiene como objetivo crear ecosistemas respetando la biodiversidad . La inspiración proviene de la naturaleza y su funcionamiento (que también se llama biomimetismo o ecomimetismo ). Es una ciencia aplicada del diseño de culturas humanas, lugares de vida y sistemas agrícolas utilizando principios ecológicos y el conocimiento de las sociedades tradicionales para reproducir la diversidad, estabilidad y resiliencia de los ecosistemas naturales.
Originalmente es un concepto agrícola inspirado en el modelo de agricultura natural de la japonesa agricultor Masanobu Fukuoka (1913-2008). Este concepto fue teorizado en la década de 1970 por los australianos Bill Mollison (biólogo) y David Holmgren (ensayista). El término "permacultura" inicialmente significaba " cultura permanente " (del inglés " agricultura permanente "); luego, con el tiempo, se amplió para significar " cultura de lo permanente en el sentido (sociológico) de perenne o viable". De hecho, los aspectos sociales son parte integral de un sistema verdaderamente sostenible. Sin embargo, este último significado está sujeto a controversia.
Con este amplio significado, la permacultura capacita a las personas en una ética y en un conjunto de principios. El objetivo es permitir que estas personas diseñen su propio entorno y, por lo tanto, creen hábitats humanos más autónomos , sostenibles y resilientes , inspirándose en el funcionamiento natural local. La idea es lograr una sociedad menos dependiente de los sistemas industriales de producción y distribución (identificados por Bill Mollison como la base para la destrucción sistemática de los ecosistemas).
La permacultura utiliza, entre otras cosas, las nociones de ecología , paisaje , agricultura orgánica , agroecología , biomimetismo , ética , filosofía y pedología . La permacultura nos invita a poner estos aspectos teóricos en relación con las observaciones realizadas en campo de manera armónica.
El término "permacultura" es un acrónimo palabra . Proviene de la expresión estadounidense "agricultura permanente" utilizada por el agrónomo estadounidense Cyril George Hopkins en su libro de 1910, Soil Fertility and Permanent Agriculture . Franklin Hiram King (en) continuó en su libro de referencia 1911 Agricultores de cuarenta siglos: o agricultura permanente en China, Corea y Japón . La expresión "agricultura permanente" implica métodos de cultivo que permiten que la tierra mantenga su fertilidad natural. En 1929, Joseph Russell Smith resumió su larga experiencia en el cultivo de cultivos para alimentos y piensos con frutas y nueces en el libro Tree Crops: A Permanent Agriculture .
El término "permacultura" en sí mismo fue utilizado por primera vez por Bill Mollison y David Holmgren en su libro de 1978 Permaculture One .
El australiano Percival Alfred Yeomans introdujo en la década de 1950 el método de contornos ("Keyline Design" ) como método de suministro y distribución de agua a un sitio. Este enfoque de la planificación influyó fuertemente en los fundadores de la permacultura.
Hasta que Bill Mollison conoció a Masanobu Fukuoka en 1973 y leyó su libro, The Single Strand of Straw Revolution (1975, traducido al inglés en 1978), se preguntó cómo integrar satisfactoriamente granos y legumbres en la permacultura. El trabajo de los japoneses en agricultura natural lo puso en el camino correcto. Había tenido éxito en particular en el cultivo de arroz y cebada sin labranza (bajo una cubierta permanente de trébol blanco), sin deshierbe mecánico, sin fertilizantes preparados y sin pesticidas, todos con rendimientos iguales y a veces superiores a los de la agricultura química. Bill Mollison, en su segundo libro Perma-Culture 2 , se refiere dos veces a Fukuoka: confía en su trabajo agrícola, pero también lo cita en la introducción como el que mejor expresó la filosofía de la permacultura.
El trabajo de Howard T. Odum también fue una influencia importante, especialmente para David Holmgren . El trabajo de Odum se ha centrado principalmente en la ecología de sistemas, en particular el principio de máxima potencia (in) , que sigue la idea cardinal de que los ecosistemas tienden a optimizar el uso de la energía .
Otra influencia temprana fueron las experiencias y trabajos de Ruth Stout en los Estados Unidos y Esther Deans en Australia , pioneras de los métodos de cultivo sin excavación.
Pero la idea es mucho más antigua, como la describe Christophe Gatineau en su libro Aux sources de l'Agriculture, la permaculture: illusion et Réalité . Explica que la XVII ° y XVIII ° siglos, obras tales como El agrónomo ya se mencionan la existencia de precursores de Permacultura. Así, el diccionario portátil del cultivador de Pons Augustin Alletz menciona ya en 1760 que:
“Es una quimera pretender dar un método de agricultura general: necesitaríamos uno diferente para cada provincia o cada cantón; porque cada provincia debe trabajar para perfeccionar solo lo que posee, y solo hacer pruebas en producciones similares a su tierra. "
También explica: “… Por tanto, es una necesidad para el progreso de la Agricultura seguir sólo ejemplos extraídos de un campo, que se sabe que es similar al que se quiere fertilizar. " . Cada provincia solo debe trabajar para mejorar lo que tiene. Esta diversidad se opone a la uniformidad y globalización de las prácticas y conocimientos agrícolas, agrega el autor de este ensayo. En ese momento, la agricultura no era un conjunto de técnicas, sino un "arte" por derecho propio (un método global coherente).
A mediados de la década de 1970 , los australianos Bill Mollison y David Holmgren comenzaron a desarrollar ideas que podrían usarse para crear sistemas agrícolas estables. Este trabajo resultó de su percepción de un uso cada vez mayor de métodos agroindustriales destructivos que contaminan el agua y la tierra, reducen la biodiversidad y erosionan millones de toneladas de tierras anteriormente fértiles. Un enfoque llamado "permacultura" fue su respuesta y se hizo público por primera vez con la publicación en 1978 del libro Perma-Culture 1, agricultura sostenible para la autosuficiencia y granjas de todos los tamaños .
El término permacultura inicialmente significaba "agricultura permanente", pero luego se extendió a "cultura permanente" para integrar los aspectos psicosociales y educativos necesarios para la sostenibilidad de un sistema.
Después de la publicación de Permaculture One , Mollison y Holmgren refinaron y desarrollaron sus ideas aplicando su método. Según Holmgren, implementaron “el diseño consciente de paisajes que imitan los patrones y relaciones que se observan en la naturaleza, con el objetivo de obtener una producción abundante de alimentos, fibras textiles y energía para satisfacer las necesidades locales. ". Esta información está estructurada en libros más detallados, comenzando con Permacultura 2. Mollison ha enseñado en más de 80 países y cientos de estudiantes han asistido a su curso certificado de 72 horas. La permacultura tiene como objetivo que el mayor número de personas se apropie de ella, por lo que los principios del diseño de la permacultura son una extensión de la posición de que "la única decisión ética es asumir la responsabilidad de nuestra propia existencia y la de nuestros hijos".
A principios de la década de 1980, el concepto había evolucionado de un sistema de diseño de sistemas agrícolas a un proceso de diseño más holístico para crear sociedades humanas consideradas sostenibles. La permacultura se está desarrollando rápidamente en todo el mundo con la creación de institutos, revistas y proyectos de ayuda al desarrollo con Declan Kennedy en Alemania, Robyn Francis en Australia y Rosemary Morrow en muchos países.
En 1991, un documental de producción de ABC en cuatro partes llamado The Global Gardener mostró la permacultura aplicada a diferentes situaciones en todo el mundo, llevando el concepto a la atención de una audiencia más amplia.
El entrenador de permacultura inglés Patrick Whitefield sugiere que hay dos movimientos de permacultura: la permacultura original y la permacultura de diseño .
La permacultura se basa en la ética . Es un conjunto de valores fundamentales que rigen el pensamiento y la acción.
La ética de la permacultura se puede resumir de la siguiente manera:
La permacultura se basa en la observación cuidadosa de la eficiencia de los ecosistemas naturales para derivar principios rectores universales. Cada practicante de permacultura, o permaculturista , puede agregar nuevos principios que enriquezcan los de los orígenes (especialmente los de Bill Mollison y David Holmgren ).
Entre estos principios, extraídos de la observación de sistemas naturales resilientes, podemos mencionar:
La permacultura es una forma de entender un ecosistema en su conjunto, de observar las interacciones de sus componentes y de buscar integrar las actividades humanas en él respetando los procesos naturales. Supone respeto por la naturaleza, por ejemplo, reduciendo los residuos y sustituyendo los biocidas por medios naturales de control. Se aplica a la remodelación de una gran zona industrial , así como a una granja individual.
La permacultura es una forma de pensar y una visión del mundo que para algunos va más allá de las prácticas de producción agrícola.
"La permacultura se trata de ayudar a las personas a tomar decisiones de rediseño : establecer nuevos objetivos y lograr un cambio en la forma de pensar que afecta no solo a sus acciones en el hogar, sino también a sus acciones en el lugar de trabajo, sus préstamos y sus inversiones" ( A Sampson-Kelly y Michel Fanton, 1991). Los ejemplos incluyen el uso de soluciones de transporte complejas, el uso óptimo de recursos naturales como la energía solar (Mollison y Slay, 1991).
La planificación espacial, o zonificación , es fundamental para la permacultura. Algunos autores se hacen eco de este enfoque en la arquitectura, por ejemplo. Supone la observación y comprensión de la zonificación existente en la naturaleza.
El concepto de zonificación en la permacultura tiene una fuente prestigiosa con el economista alemán Johann Heinrich von Thünen quien teorizó el desarrollo del espacio en círculos concéntricos donde el desarrollo de un espacio es una función de su distancia al centro. Cuanto más alejada esté la zona de este centro, más disminuirá la viabilidad económica de determinadas producciones. Si este centro de Von Thünen es la ciudad , a menudo es la casa de permacultura. Cabe señalar que en la permacultura, no es tanto la viabilidad económica como el menor uso de energía lo que conduce a la organización del espacio.
Así, las zonas de permacultura se definen según su frecuencia de uso, es decir la frecuencia de viajes necesarios para acceder a ellas. Tradicionalmente, se hace referencia a 5 o 6 zonas, dependiendo de si la casa se describe como una zona en sí misma o no. Las zonas cosechadas o visitadas con menor frecuencia se encuentran más alejadas. Las 6 zonas son :
OBREDIM ( acrónimo de Observación , Límite, Recurso, Evaluación, Diseño, Implementación y Mantenimiento ) es un método de ingeniería para iniciar un proyecto de permacultura concreto.
Un buen diseño evitará la necesidad de realizar ajustes importantes. La observación debe continuar durante todo el proyecto permacultural.
La agricultura es cronológicamente el primer objeto de la permacultura y por tanto el más estudiado. Existe una amplia variedad de enfoques diferentes de la agricultura que utilizan la permacultura simplemente porque hay una gran variedad de territorios y climas. Sin embargo, lo que une a estas diferentes prácticas es la búsqueda de la sostenibilidad energética. Siempre se busca la eficiencia energética, ya sea evitando trabajos innecesarios, convirtiendo los residuos en un recurso, potenciando los servicios gratuitos que brindan los ecosistemas, o incluso reduciendo el consumo y los viajes.
Los practicantes de la permacultura agrícola practican la agricultura orgánica y no utilizan insumos químicos principalmente de la industria petroquímica. En permacultura, la labranza cero se practica casi sistemáticamente para no destruir la fauna del suelo y no oxidar el complejo arcillo-húmico , lo que garantiza una buena fertilidad del suelo. Esta simplificación también permite reducir el arduo trabajo y la inversión que implica el arado. La permacultura centra su enfoque en el árbol y el bosque. Esto se refleja, por ejemplo, en la mejora de los setos en el borde de los cultivos y arboledas como garantía de la biodiversidad y de la limitación de la erosión eólica.
El ecologista Robert Harding Whittaker ha demostrado que un ecosistema natural maduro es mucho más productivo que cualquier sistema de producción de alimentos para humanos. La productividad primaria neta de un bosque templado caducifolio es el doble de la de una tierra cultivada promedio (1200 g / m 2 / año (gramo de materia seca por metro cuadrado por año) versus 650 g / m 2 / año ), debido a una gran cantidad de uso más eficiente de energía, agua y nutrientes que el de la llamada agricultura convencional). Por tanto, la permacultura se orienta a la búsqueda del establecimiento de agroecosistemas productivos inspirados en el funcionamiento de los ecosistemas naturales. La agricultura natural de Masanobu Fukuoka o el trabajo de selección de cereales perennes del Instituto de Tierras de Wes Jackson son buenos ejemplos. La finca Bec-Hellouin ha llevado esta intensificación al máximo con su método llamado ecocultura .
Los hermanos de la Comunidad San Juan , religiosos católicos, practican la permacultura siguiendo la llamada del Papa en la encíclica Laudato si ' . Para cuidar la naturaleza y la humanidad, crearon una Academia de Ecología Integral .
El bosque, una gran fuente de inspiraciónDebido a que los ecosistemas naturales son supuestamente más productivos que los sistemas de producción humana, la permacultura se enfoca en usar modelos de ecosistemas naturales y acercarse lo más posible a ellos. Uno de los modelos fundamentales es el del bosque, conformado por siete estratos:
La supuesta eficiencia productiva de los sistemas forestales empuja a algunos practicantes de la permacultura a recrear bosques mediante la introducción de plantas útiles. Hablamos de jardín-bosque y también de agrosilvicultura . En Mouscron en Bélgica , Gilbert Cardon ha creado un jardín de bosque en la ciudad con más de 2.000 árboles de más de 1.800 metros cuadrados. Martin Crawford diseñó un jardín forestal de 2 acres (aproximadamente 8.500 metros cuadrados) en Dartington , Inglaterra .
Esta antigua práctica sería especialmente adecuada para el entorno tropical. En particular, ha experimentado una revalorización significativa desde que la comunidad científica se interesó por él en la década de 1970.
Otros enfoques de la permacultura se centran en la pedología forestal. En este caso, el énfasis está en la creación de humus (o humificación ) y cobertura permanente del suelo mediante el acolchado (a veces también llamado mantillo ) como en los ecosistemas forestales naturales, donde las hojas, ramas y otros desechos forman una hojarasca permanente. En este caso, la presencia formal de árboles no es necesaria, como en las prácticas del jardín autofértil (también llamado sinérgico) de Emilia Hazelip , o en las prácticas agrícolas basadas en BRF (Bois Raméal Fragmenté) desarrolladas en particular por Gilles. Lemieux en Quebec .
El modelo forestal también es particularmente valorado en la permacultura por su resiliencia ecológica y su eficacia para combatir los problemas de erosión debidos a la cobertura vegetal y al desarrollo permanente de las raíces, reteniendo así el suelo.
La biodiversidadLa permacultura busca estimular la diversidad en sus desarrollos agrícolas. Por lo tanto, la agricultura se basa al menos en el principio del policultivo . Además, busca constantemente las mejores asociaciones culturales y plantas de compañerismo . En esto, la permacultura se opone al enfoque intensivo de la agricultura orientada hacia los monocultivos .
Por ejemplo, la permacultura promueve asociaciones culturales tradicionales que han demostrado su eficacia, como el cultivo de calabaza con maíz y frijol ( Milpa ). Todavía muy practicado, en Centroamérica en particular, es efectivo porque en una pequeña superficie el frijol permite fertilizar el suelo fijando el nitrógeno del aire por los rizobios de sus raíces, el maíz como para él proporciona un tutor para el frijol y las hojas de la calabaza cubren el suelo y retienen la humedad.
Asimismo, se utilizan mucho las sinergias entre diferentes plantas. Son posibles muchos acompañamientos: puerro con fresa, patata y ajo, nabo y lechuga ... Estas asociaciones varietales permiten beneficiarse de varios efectos positivos: fertilización por fijación de nitrógeno, protección contra plagas, aprovechamiento óptimo del espacio así como aéreo que raíz, etc.
Agricultura de conservación, agroforesteríaEs la agricultura de carbono y suelo vivo, que en última instancia tiene como objetivo evitar la labranza y la siembra directa, y nutrir el suelo (y no la planta) acumulando en el suelo una hojarasca que actúa como mantillo y alimento para el suelo, y en el subsuelo de carbono por las raíces de plantas perennes (agroforestería) o anuales (cultivos intercalados en agricultura de conservación) que mueren en ciclos regulares (raíces finas). El suelo al estar vivo porque se nutre constantemente de aportes regulares de materia orgánica, el trabajo del suelo ya no es necesario, se realiza mediante el trabajo de la vida del suelo. Lo más delicado en este tipo de agricultura es la transición entre las dos fases, en la que la compactación y el ensuciamiento de las parcelas son problemas cuyas soluciones deben planificarse durante varios años para erradicarlos.
Efecto de bordeCon el surgimiento de la ecología científica, los efectos de las fronteras ecológicas se han analizado cada vez más. La zona de transición entre dos ecosistemas se llama ecotono . Para un permaculturista, esta frontera entre dos ecosistemas es un lugar privilegiado, más rico en biodiversidad e interacciones. En este, es un lugar cuyo potencial productivo es particularmente notable. El establecimiento de setos (bocage o no) que forman la interfaz entre el bosque y la parcela cultivada, de cuerpos de agua que tienen una interfaz entre el agua y el suelo, son particularmente buscados en los proyectos de permacultura. Para estimular estos efectos de frontera entre ecosistemas, los permaculturalistas buscan regularmente maximizar estas zonas de intercambio dándoles formas onduladas o redondeadas.
Planta perenneLas plantas perennes se utilizan a menudo en diseños permaculturales. Dado que no necesitan ser replantados todos los años, generalmente necesitan menos mantenimiento y fertilizantes. Son especialmente importantes en áreas al aire libre y en sistemas de varios pisos.
Animales / Policultivo / críaMuchos proyectos de permacultura también utilizan ciertos animales (incluidos animales domésticos ) para el manejo, el manejo restaurativo y / o el equilibrio de los ambientes de policultivo. Todo ecosistema sostenible tiene un componente animal. La ciencia ha demostrado que sin la contribución de los animales, la integridad ecológica disminuye o desaparece.
Las lombrices de tierra son bien conocidas por producir, mantener y airear suelos (siempre que estos últimos no sean demasiado ácidos, demasiado calientes o demasiado fríos).
Los animales que consumen insectos y / o babosas y caracoles (mariquitas, zorzales, tijeretas, musarañas, reptiles y anfibios, erizos, gallinas, gansos, patos, etc. pavos, etc.) limitan la proliferación de estos invertebrados depredadores.
Los animales omnívoros o carroñeros pueden limpiar o incluso desyerbar por completo una parcela que se va a sembrar (los pollos, en particular, rascan el suelo vigorosamente).
Herbívoros como conejos , ovejas y vacas "siegan" plantas herbáceas; las cabras pueden limpiar la maleza, podar las ramas bajas o comer plantas altamente invasivas como el nudo japonés . Los herbívoros valoran las plantas que de otro modo no se utilizan. En la estación seca, pueden limitar la evapotranspiración en áreas no cultivadas (callejones, etc.).
Todos aportan excrementos ricos en fibra y / o oligoelementos muy asimilables, favoreciendo las plantas y los hongos del suelo.
Asimismo, bajo el agua, los peces son complementarios a los cultivos acuáticos.
Algunos animales son posibles fuentes de estiércol o excrementos (estiércol, estiércol, etc.) pero también de carne, lana, plumas, pieles, etc.
El interés de la presencia de animales en el sistema de permacultura está ligado a sus métodos de alimentación, que permiten, por un lado, un buen reciclaje de nutrientes, pero también bioturbación , aireación natural y buen drenaje del suelo, desbroce y / o mantenimiento. de " malezas ", consumo de frutos caídos (con germinación / dispersión de semillas en ocasiones), limitación de plagas. Los nutrientes son reciclados por los animales, transformados de su forma menos digerible (como pasto o ramitas) en abono más denso en nutrientes.
Los nidos o lugares similares pueden favorecer la fauna silvestre cerca del cultivo y en los árboles. Por otro lado, se debe controlar el lugar (zonificación) y el momento de acción del animal doméstico (malla de alambre o gallinero móvil, cerca eléctrica móvil, etc.). Los animales también requieren agua y más atención diaria que las plantas.
EnergíaAplicar los valores de la permacultura significa utilizar menos fuentes de energía no renovables, especialmente formas derivadas del petróleo . La quema de combustibles fósiles contribuye al efecto invernadero y al calentamiento global . La permacultura aplicada a la agricultura tiene como objetivo crear un sistema renovable que dependa solo de una cantidad mínima de energía. La agricultura preindustrial tradicional era intensiva en mano de obra y la agricultura industrial es intensiva en combustibles fósiles. La permacultura agrícola es intensiva en materia gris; es una forma de trabajar más en sintonía con la naturaleza. La energía utilizada debe provenir preferentemente de recursos renovables como la eólica , la solar pasiva o los biocombustibles .
Un buen ejemplo es el invernadero del gallinero . Al conectar el gallinero a un invernadero solar, reducimos la necesidad de calentar el invernadero con combustibles fósiles, porque el invernadero se calienta por el metabolismo de los pollos . También utilizamos sus desechos ( plumas , excrementos , calor, raspado de la tierra) para reducir el trabajo: los excrementos fertilizan , las plumas forman el equivalente a un mantillo, el calor reduce la cantidad de energía a aportar para mantener la temperatura deseada, el raspado elimina las malas hierbas y los insectos . En la producción de baterías, todos estos subproductos se consideran desechos, y toda la energía se concentra en la producción de huevos .
El movimiento de ciudades en transición fue iniciado por el permaculturista Rob Hopkins , primero en 2005 en Irlanda , con estudiantes de la Universidad de Kinsale , luego en 2006 en la ciudad inglesa de Totnes . La iniciativa Ciudades en Transición tiene como objetivo crear comunidades resilientes frente a la triple amenaza del pico del petróleo , el cambio climático y una crisis económica mundial.
Un principio básico es agregar valor a una producción existente. Por ello buscamos brindar una amplia gama de soluciones incluyendo su ética básica como parte integral del diseño final que tiene un valor agregado al sistema considerado. Plantea la cuestión económica de saber cómo ganar dinero vendiendo la producción o cambiándola por trabajo o servicios como en un sistema de intercambio local (SEL). Por lo tanto, cada diseño final debe incluir consideraciones económicas y dar el mismo peso para mantener el equilibrio ecológico , asegurando que se satisfagan las necesidades de las personas que trabajan en el proyecto y que nadie sea explotado.
La economía comunitaria requiere un equilibrio entre los tres aspectos de una comunidad: la justicia , el medio ambiente y la economía , también llamado el triple factor decisivo o triple E (ecológico-económico-ético). Un mercado cooperativo de agricultores sería un buen ejemplo de tal estructura. Los agricultores son los trabajadores y los propietarios. Además, toda la economía está ponderada por su ecología. Ningún sistema económico puede existir independientemente de su ecosistema; por tanto, todos los costes externos deben tenerse en cuenta cuando se habla de ahorro.
Durante mucho tiempo, Bill Mollison afirmó tener los derechos de autor de la palabra permacultura, y sus libros afirmaron en la página de derechos de autor "El contenido de este libro y la palabra permacultura están protegidos por derechos de autor". Estas declaraciones han sido aceptadas al pie de la letra dentro de la comunidad permacultural. Sin embargo, los derechos de autor no protegen nombres, ideas, conceptos, sistemas o métodos de hacer algo, solo protegen la expresión o descripción de una idea, no la idea. Finalmente Mollison admitió que estaba equivocado y que no existe protección de derechos de autor sobre la palabra permacultura.
En 2000, el Instituto de Permacultura Mollison, con sede en Estados Unidos, buscó una marca registrada para la palabra permacultura cuando se utiliza en servicios educativos como clases, seminarios o talleres. La marca habría permitido a Mollison y sus dos institutos de permacultura (uno en los Estados Unidos y otro en Australia ) establecer pautas vinculantes sobre cómo se podría enseñar la permacultura y quién podría enseñarla, especialmente para el Curso de Permacultura Certificado. La marca comercial falló y se suspendió en 2001. También en 2001 Mollison solicitó una marca comercial en Australia para los términos "Curso de Permacultura Certificado" y "Diseño de Permacultura". Ambas solicitudes fueron retiradas en 2003. En 2009, buscó una marca registrada para sus dos libros Permaculture - A Designer's Manual e Introduction to Permaculture . Estas solicitudes se retiraron en 2011. Nunca ha habido una marca registrada de la palabra permacultura en Australia. En 2013, Olivier Barbié solicitó el registro de la marca de permacultura en el INPI (Francia) y esta solicitud fue publicada.
Conociendo una locura en Francia desde la década de 2000, están surgiendo muchos proyectos de horticultura orgánica con la permacultura como un sistema fundamental. Sin embargo, debe medirse la escala económica. De hecho, la horticultura ecológica se basa en una parte importante de los costes laborales, entre el 40 y el 60% en la mayoría de las explotaciones, y la permacultura induce habitualmente al uso de técnicas que evitan los métodos mecanizados (mulching evitando cavar con tractor, uso de sembradora, cosechadoras). .
Sin embargo, estas prácticas han sido validadas muchas veces, en particular por la red de horticultura en suelo vivo, donde algunos horticultores no han trabajado su suelo durante años y han utilizado mantillo. Los rendimientos obtenidos son a veces superiores a los rendimientos medios observados en la agricultura convencional, lo que es muy interesante y fomenta más investigaciones y experimentos.
El modelo forestal a menudo propuesto por la estructura natural preservada de sus suelos, se ve socavado en la permacultura o en micro-fincas agroecológicas por el aporte frecuente y masivo de materia orgánica de otras fincas de cereales, centros ecuestres.
La permacultura reúne conceptos de desarrollo, una filosofía y métodos de trabajo del suelo, que son completamente nuevos en el mundo agrícola. En un entorno profesional, donde los criterios económicos son centrales, el seguimiento de métodos aprobados por toda la comunidad profesional ofrece garantías de éxito: la permacultura se encuentra todavía en fase de investigación en los climas y terruños franceses, es aconsejable medir con precisión el impacto de cada uno de estos métodos, sin embargo, los datos técnico-económicos y comparativos están casi ausentes.
Linda Chalker-Scott, profesora asociada de horticultura y arquitectura del paisaje en la Universidad Estatal de Washington , critica la permacultura por su falta de rigor científico y plantea el problema del uso de especies invasoras .
Nick Romanowki critica los métodos y rendimientos en acuicultura propuestos por Bill Mollison en sus libros Acuicultura sostenible de agua dulce y agricultura en estanques y represas .
Peter Harper, del Centre for Alternative Technology (Gales), advierte contra el movimiento ideológico, que se desarrolla junto a una permacultura que intenta resolver problemas relacionados con la agricultura de forma científica, sin dogmatismos y sin excesivo idealismo.
Christophe Gatineau, permaculturista, autor de libros sobre agricultura, también destaca en sus estudios un punto que aleja a la permacultura de sus cimientos, a saber, un desarrollo sostenible que se basa en la agricultura en lugar de la economía y que tiene en cuenta las generaciones futuras y la biosfera .