El Baux de Provence

No podemos evocar la fauna de Les Baux sin mencionar especies como el zorro , el tejón europeo , la garduña , o el campañol o la musaraña . Allí anidan muchos murciélagos .

La flora de Baussenque es, en su mayor parte, xérica y mediterránea . El botánico Bernard Girerd contó 800 especies de plantas allí en 1992 . Aparte del olivo , característico del paisaje maussanais, se observa la presencia de almez , de robles Kermes small, de bayas de Saskatoon . En el fondo de los valles se encuentran especies vegetales protegidas, como el copo de nieve de verano ( Leucojum aestivum ) o el helianthemum foliar de Marum (Helianthemum lavandulaefolium) .

Urbanismo

Tipología

Les Baux-de-Provence es una ciudad rural. De hecho, forma parte de los municipios con poca o muy poca densidad, en el sentido de la cuadrícula de densidad municipal del INSEE . El municipio también es atractivo exterior de las ciudades.

Uso del suelo

La siguiente tabla muestra la tierra de la ciudad en 2018, como se refleja en la base de datos de ocupación europea del suelo biofísico Corine Land Cover (CLC).

Las áreas con vegetación arbustiva y / o herbácea ocupan el 40,0% del término municipal, bosques 24,1%, cultivos permanentes 23,8%, áreas agrícolas heterogéneas 6,8%, espacios verdes artificiales no agrícolas 2, 6% y áreas urbanizadas 2,5%.

Toponimia

El nombre de Baux-de-Provence proviene del occitano bauç ( 'baws ) según el estándar clásico , en provenzal baus según el estándar Mistraliano , que significa "plomada", "acantilado" o "escarpe rocoso". Esta raíz se encuentra en otros topónimos, como Baou de Saint-Jeannet .

Por decreto de7 de agosto de 1958, publicado en el Diario Oficial de12 de agosto de 1958, con efecto de 13 de agosto de 1958, Les Baux se convierte en Les Baux-de Provence . La ciudad se llama en occitano provenzal Lei Bauç de Provènça según el estándar clásico o Li Baus de Prouvènço según el estándar Mistraliano .

La bauxita , mineral de aluminio , toma su nombre del pueblo donde fue explotada por primera vez.

Historia

Prehistoria y Antigüedad

Las capacidades defensivas de Les Baux siempre lo han convertido en un sitio atractivo para la habitación humana. Se han encontrado rastros de hábitat y se han fechado en 6000 a. C. AD , como en la cueva de Costapéra, descubierta en 1928 , que alberga un entierro colectivo del Bronce antiguo . El lugar fue utilizado por los celtas como una fortaleza o oppidum alrededor de la II ª  siglo  aC. AD Sin embargo, los barrios periféricos castrum se desarrollan muy temprano, como el Trémaïé . El paso del oppidum de Baux a la llanura al norte de los Alpilles se realiza por un camino protohistórico que une, a través del valle de Laval, la ciudad de Glanon, que más tarde tomará el nombre de Glanum .

Mientras historia temprana está fuertemente marcada por el pastoreo y la agricultura en los Alpilles, la extracción de piedra caliza de las canteras alrededor de Baux que fue descubierto un taller al final de la Segunda XX y principios que primero siglo. En la segunda parte de la primera edad del hierro ( VII º  -  VI th  siglos  . C. ), la población se estableció y comenzó a construir en el disco. El castrum se estructura como un pueblo con sus calles y casas adosadas. El proceso de instalación permanente debe verse en paralelo con la intensificación de los intercambios económicos con los comerciantes mediterráneos . A cambio de productos de lujo, los habitantes de los Alpilles producen cereales y pasan de un estado de autarquía a una economía de cambio real . Durante los siglos siguientes, la población de los Alpilles disminuyó significativamente: el mostrador griego de Arles atrajo a muchos habitantes de toda la región.

Edad Media

En la Edad Media , se convirtió en el bastión de un dominio feudal que controlaba 79 pueblos y aldeas circundantes. La fortaleza fue construida en el XI º en el XIII °  siglo sobre una amplia superficie de siete hectáreas. Los príncipes de Baux controlaron gran parte de la Provenza durante muchos años y ganaron una sólida reputación allí. Dijeron que eran descendientes de los magos Balthazar , añadiendo a su escudo de armas una estrella de plata de dieciséis puntas para recordar la que, según el Evangelio, guió a los tres magos a Belén . Su lema era: “Aleatorio, Balthazar. "

Fortaleza medieval ubicada en las fronteras de Languedoc , Comtat Venaissin y Provenza , la fortaleza ha tenido una historia militar agitada y ha sido objeto de numerosos asaltos. La sólida torre que aún hoy domina recuerda la importancia de este castillo, objeto de toda envidia en la Edad Media.

En el XII °  siglo , los príncipes de Baux tuvieron que someterse a los cargos de Provence de la dinastía de Barcelona al final de las guerras baussenque . El gran castillo comenzó a ser famoso por su corte caballeresca y muy culta. La finca es finalmente apagó el XV °  siglo de la muerte de la última princesa de Baux.

La muerte de la reina Juana I re abrió una crisis de sucesión al frente del condado de Provenza , las ciudades de Aix Unión (1382-1387) que soportan Carlos de Durazzo contra Louis I er de Anjou . El rey de Francia, Carlos VI , interviene y envía al senescal de Beaucaire , Enguerrand d'Eudin, al que se une Guillaume-Roger de Turenne . Les Baux, posesión de este último, era por tanto neutral al comienzo de la guerra y del lado angevino al final de la década.

Antiguo régimen

Les Baux, así como la Provenza, se unieron luego a la corona de Francia. Bajo el gobierno de la familia Manville, el pueblo se convirtió en un centro del protestantismo e incluso intentó una revuelta contra la corona. En 1631, cansados ​​de ser atacados, los habitantes negociaron con las autoridades la recompra del territorio del castillo y el derecho a desmantelar las fortificaciones, que sirven de refugio a los rebeldes. Luis XIII lo consiente el 5 de agosto.

En 1642 , la ciudad fue ofrecida a la familia Grimaldi como marquesado , creado a favor de Hércules de Grimaldi , príncipe de Mónaco (1642-1780). Todavía se les atribuye el título de Marqués de Baux . Administrativamente, la ciudad es completamente francesa y el título de Marqués de Baux se otorga tradicionalmente al heredero del trono monegasco . Entre sus muchos títulos, el de hijo del actual príncipe de Mónaco, Alberto II , Jacques de Mónaco es el de Marqués de Baux.

Período moderno

En 1822 , el geólogo Pierre Berthier descubrió la bauxita en la zona . El mineral es entonces intensamente explotada hasta el agotamiento al final de la XX XX  siglo . El pueblo también recibe visitas de muchos grandes pintores como Vincent Van Gogh, René Seyssaud y Pablo Picasso.

Heráldica

	Escudo de los Señores de Baux, con la estrella de la Natividad. Las armas se pueden blasonar de la siguiente manera: De gules a una estrella de dieciséis radios Argent .

Política y administración

Lista de alcaldes

Lista de alcaldes sucesivos:

Intercomunalidad

Les Baux-de-Provence es uno de los diez municipios de la comunidad de municipios de Vallée des Baux-Alpilles .

Hermanamiento

El Baux de Provence Bonneval-sur-Arc

Como está inscrito en una placa a la entrada de la ciudad, la ciudad está hermanada con la de Bonneval-sur-Arc , en la región de Maurienne de Saboya ( Francia ).

Población y sociedad

Demografía

La evolución del número de habitantes se conoce a través de los censos de población que se realizan en el municipio desde 1793. Desde 2006, las poblaciones legales de los municipios son publicadas anualmente por Insee . El censo se basa ahora en una recopilación anual de información, sucesivamente sobre todos los territorios municipales durante un período de cinco años. Para los municipios de menos de 10.000 habitantes, cada cinco años se realiza un censo que cubre a toda la población, estimándose las poblaciones legales de los años intermedios por interpolación o extrapolación. Para el municipio, el primer censo exhaustivo incluido en el nuevo sistema se llevó a cabo en 2006.

En 2018, la ciudad tenía 349 habitantes, un 22,44% menos que en 2013 ( Bocas del Ródano  : + 2,07%, Francia sin Mayotte  : + 2,36%).

Personalidades vinculadas al municipio

Muchos artistas se han dejado seducir por este lugar, entre ellos los pintores Mario Prassinos e Yves Brayer , cuyo nombre es el museo, el grabador Louis Jou , que legó al pueblo una colección de libros raros. En Val-d'Enfer, Jean Cocteau rodó “  Le Testament d'Orphée  ”.

• Allí nació Jacques Charles de Manson (1724-1809), mariscal de campo de los ejércitos de la Realeza.
• Jean Broussolle , compositor, miembro de los Compagnons de la Chanson, descansa en el cementerio de Baux de Provence.

Economía

La vida económica de Les Baux se basa en el turismo vinculado a las pequeñas calles empedradas de la Ciudad y el castillo, a la cultura del viñedo y a una pequeña industria artesanal y comercios. Más de 200.000 turistas visitan el castillo cada año.

Renta de la población y fiscalidad

En 2008, el impuesto sobre la renta de casa mediana era de 20 794  € , la colocación de los Baux-de-Provence en 4513 º  lugar entre los 31 604 municipios con más de 50 familias de la Francia metropolitana.

Oleicultura

El municipio produce aceite de oliva del valle de Baux-de-Provence está protegido por una denominación de origen controlada ( AOC ) desde un decreto adoptado por el INAO , el27 de agosto de 1997. Las variedades de aceitunas utilizadas en su producción son salonenque, beruguette, grossane y verdale de Bouches-du-Rhône. También produce aceitunas partidas y aceitunas negras que se rigen por el mismo decreto INAO . Las variedades de aceitunas partidas que se ofrecen a la venta son salonenque y beruguette. En el caso de las aceitunas negras, la única variedad aceptada es la grossane.

Viticultura

La ciudad tiene su terruño clasificado como AOC y produce vinos Coteaux-des-baux-en-Provence . Este AOC fue reconocido por un decreto de20 de abril de 1995para vinos tintos y rosados. Primero clasificado como VDQS por un orden de23 de enero de 1956en el marco de Coteaux-d'aix-en-Provence , un segundo decreto fechado24 de diciembre de 1985permitió el uso del nombre genérico “Les Baux de Provence” reconociendo la identidad específica de este viñedo en la región de Baux en siete municipios del macizo de los Alpilles . Su producción es de 15.500  hectolitros al año, de los cuales el 75% en tintos y el 25% en rosados .

El vino de país de los Alpilles es un vino de país de zona , al norte de las Bouches-du-Rhône que tiene como objetivo etiquetar, después de la cata, los vinos no pudiendo solicitar la denominación de origen de coteaux-des-baux- de. -provence . Hay otros dos IGP menos conocidos: Méditerranée y Bouches-du-Rhône. La última IGP puede producir excelentes vinos con esta etiqueta: este es el caso de la finca Trevallon. Hasta el año 2000 , la región vinícola de Alpilles llevaba el nombre de región vinícola de Little Crau. La producción ronda los 6000  hectolitros al año. Su viñedo, situado en una meseta pedregosa, está limitado al norte por el Durance y al sur por los Alpilles .

Cultura y patrimonio local

Monumentos y lugares turísticos

La ciudad tiene 22 monumentos históricos, pero la mayoría de los edificios que componen el castillo están hoy en ruinas.