Amapola

Papaver rhoeas

Papaver rhoeas Descripción de esta imagen, también comentada a continuación Ilustración botánica de las plantas medicinales de Köhler , Franz Eugen Köhler (1887). Clasificación de Cronquist (1981)
Reinado Plantae
Sub-reinado Tracheobionta
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Subclase Magnoliidae
Pedido Papaverales
Familia Papaveraceae
Amable Papaver

Especies

Papaver rhoeas
L. , 1753

Clasificación APG IV (2016)

Clasificación APG IV (2016)
Pedido Ranunculales
Familia Papaveraceae

La amapola ( Papaver rhoeas ) es una especie de plantas dicotiledóneas de la familia Papaveraceae , originaria de Eurasia .

Es una planta herbácea anual , muy abundante en terrenos recién removidos desde la primavera, que se distingue por el color rojo de sus flores y por el hecho de que a menudo forma grandes alfombras de colores visibles a gran distancia. Pertenece al grupo de las denominadas plantas mesicolas porque está asociada a la agricultura desde tiempos muy remotos, gracias a su ciclo biológico adaptado a los cultivos de cereales, la floración y cuajado de semillas que se producen antes de la cosecha . Muy común en diferentes países de Europa , ha disminuido mucho debido al uso generalizado de herbicidas y la mejora de la limpieza de las semillas de cereales.

Fitonimia

Etimología

El nombre científico del género Papaver proviene de una raíz indoeuropea papa que significa “papilla”, ya que era común cocinar semillas de amapola de esta manera. El epíteto específico rhoeas proviene del griego ῥοιάς  / rhoiás , "fluir" (etimología que se encuentra en el término "frío"), una alusión al látex que se filtra cuando se lesiona el tallo.

Escrito por primera vez coquelicoq (1545), su nombre vernáculo es una variante del francés antiguo coquerico , designando al gallo por onomatopeya  : es una metáfora entre el color de la flor y el de la cresta del gallo .

Nombres vernáculos

La planta tiene varios nombres vernáculos en francés: amapola, amapola-gallo, amapola de campo, amapola silvestre, poinceau, alcantarilla.

Los angloparlantes lo llaman amapola de maíz o amapola de campo , en otras palabras "cereal" o amapola de campo . En Alemania se utilizan varios nombres: Klatschmohn (amapola o amapola brillante), pero también Feldmohn (amapola de campo). Los holandeses usan el término klaproos y en su dialecto holandés kollenbloem (bloem = flor, kol = bruja). En Italia, la flor se llama rosolaccio (derivado de rosa = rosa) o papavero (amapola). En España, la amapola es una amapola o, en algunas zonas, un ababol , tomado del latín papaver a través del árabe.

La metáfora con la cresta del gallo sería una peculiaridad de la lengua francesa, que también la asocia con rhinanthe .

Taxonomía

Sinónimos

Lista de subespecies y variedades

Según Catalogue of Life (19 de febrero de 2016)  :
  • subespecie Papaver rhoeas subsp. polytrichum
  • subespecie Papaver rhoeas subsp. rhoeas
  • subespecie Papaver rhoeas subsp. strigosum
  • variedad Papaver rhoeas var. himerense
Según Tropicos (19 de febrero de 2016) (lista sin procesar de advertencia que posiblemente contenga sinónimos)  :
  • subespecie Papaver rhoeas subsp. cyprium Chrtek y Slavík
  • subespecie Papaver rhoeas subsp. strigosum Simonk.
  • variedad Papaver rhoeas var. chelidonioides Kuntze
  • variedad Papaver rhoeas var. strigosum Boenn.

Descripción

La amapola es una planta herbácea anual, raramente bianual, con tallos erectos, generalmente no ramificados, erizados de pelos, de hasta 60 cm de altura. Cuando se corta, el tallo libera un látex blanco, como otras amapolas.

El sistema de raíces consta de una raíz primaria y raíces finas y poco profundas.

Los cotiledones son largos, delgados, lineales y postrados. Las hojas , generalmente alternas , tienen un limbo lanceolado, con formas variables (lobuladas, dentadas, cortadas en lóbulos estrechos) en la planta adulta.

Las primeras hojas (etapa de 2-3 hojas) son ovaladas, acuminadas, enteras, pediculadas, glabras. Las hojas que luego aparecen son cortadas, oblongo-lanceoladas, pinnadas, formando primero una roseta. Las hojas superiores suelen ser tripartitas, sésiles .

Las flores , solitarias, grandes, sencillas, miden de 7 a 10  cm de diámetro y están sostenidas por largos pedúnculos peludos. Tienen dos sépalos libres en forma de copa que caen tan pronto como se abre la flor , y cuatro pétalos de papel, generalmente de color rojo brillante, pero a veces rosados ​​o blancos, a menudo manchados de negro en la base, que se arrugan en el botón antes de eclosionar. y que se superponen poco.

Los botones florales se inclinan hacia abajo antes de florecer.

Los estambres , numerosos, tienen anteras introrsales de color negro azulado, sostenidas por finos filamentos negros.

El ovario unilocular superior es el resultado de la fusión de un número variable de carpelos (8 a 15) y está dividido por tabiques incompletos (que no se encuentran en el centro) que portan los óvulos anatrópicos extremadamente numerosos.

Los estigmas (que reciben el polen) se unen en un disco ubicado encima del ovario con 8 a 15 radios.

Los frutos son cápsulas , esféricas, casi obovadas, de 1 a 2  cm de largo, que contienen una gran cantidad de semillas diminutas, fácilmente dispersadas por el viento. Estas cápsulas secas, con dehiscencia poricida, se abren hacia la parte superior por una serie de válvulas (poros) ubicadas inmediatamente debajo del disco estigmático y por donde escapan las semillas cuando las cápsulas son agitadas por el viento.

Las semillas en forma de riñón están arrugadas en una red en su superficie. De color marrón oscuro, miden aproximadamente 0,5  mm de largo y contienen un pequeño embrión erguido encerrado en una albúmina de semillas oleaginosas. Una sola planta puede producir 20.000 semillas o incluso 50.000 semillas. El peso de 1000 semillas es de 0,1 a 0,2  g .

Riesgo de confusión

Están muy cerca de la amapola y a menudo se confunden con ella dos especies de amapolas, Papaver dubium , o amapola dudosa, con flores más claras, estambres amarillos y cápsulas alargadas sin pelo, y Papaver hybridum (amapola híbrida), cuyos pétalos son oscuros y especialmente las cápsulas. son ovalados, globulares y dos veces más largos que anchos, con pelos amarillos rígidos y densos para algunos, extendidos y arqueados para otros (las manchas negras en la base de los pétalos no son características de la amapola híbrida). Otra especie relacionada, Papaver argemone (amapola Argemone), de pequeño tamaño y cuyos pétalos no se superponen.

En la etapa de plántula, la amapola se puede confundir con el monedero del pastor ( Capsella bursa pastoris ). No es hasta la aparición de la cuarta hoja, mostrando una incisión característica, para diferenciarlas.

Biología

La amapola prefiere la tierra recién removida: campos cultivados, especialmente cereales de invierno, pero también primavera (una vez una planta mesicole que los herbicidas a menudo han expulsado). Vuelve así de forma espontánea a las zonas menos tratadas (a la entrada de los campos, a lo largo de setos), los bordes de caminos, terraplenes o en ambientes abiertos muy diversos, ya perturbados (terraplenes, arcenes de carreteras, construcciones en zonas agrícolas., Terrenos baldíos, etc. .). Aprecia los suelos frescos, bien provistos de agua, franco a arcillosos , que contienen calizas y nutrientes.

Una planta arqueófita , a menudo se vuelve invasora e invadió Europa central después de las glaciaciones: por eso es parte del grupo de plantas hemocróricas .

Las semillas fotosensibles germinan cuando están cerca de la superficie del suelo .

La germinación fue imposible a una profundidad de más de 1 a 1,5 cm. La emergencia se produce en número después de cualquier movimiento de la tierra (arado u otro).

Una planta puede producir hasta 50.000 semillas. Estos retienen su capacidad de germinación en el suelo durante mucho tiempo, generalmente de 5 a 8 años. Según algunos autores, pueden permanecer latentes en el suelo durante más de 80 años.

La floración ocurre principalmente en primavera y verano, entre abril y agosto (en el hemisferio norte), pero a veces ocurre una segunda floración en el otoño, hacia fines de septiembre.

La amapola contiene en todas sus partes látex en el que se encuentran varios alcaloides , siendo el principal la rhœadine , pero a diferencia de la adormidera, no contiene morfina.

Los pétalos son ricos en mucílagos y contienen taninos y pigmentos de antocianina , derivados de la cianidina ( mecocianina y cianina ) que le dan su color rojo, así como alcaloides derivados de bencilisoquinolina, alcaloides isoquinolínicos y alcaloides derivados de la tetrahidro-3H-3-benzodiazepina. , cuya rhoeadine (que es la más abundante con casi el 50% del total), la rhœarubine I y II, la rhœagénine , la isorhœadine , la papaverine y la protopine  (en) . El contenido total de alcaloides está cerca del 0,07 al 0,12%.

Varios usos

Uso medicinal

Como todas las amapolas, la amapola tiene efectos narcóticos debido a los alcaloides que contiene.

En la medicina herbaria , se utilizan sus pétalos secos, que adquieren un color rojo vino al secarse y que con mayor frecuencia se convierten en infusiones de hierbas . Los pétalos infundidos en agua hirviendo también se utilizan para preparar almíbares, o bien, macerados en alcohol (vodka, ron) con azúcar, licores o jarabes de colores, pero no muy sabroso, el sabor se puede realzar con la tierra de la hiedra . Sus efectos calmantes se sienten en los adultos, pero especialmente en los niños pequeños (en el pasado, la amapola se mezclaba con las gachas de avena de los niños para facilitar su sueño). Por sus propiedades emolientes , sedantes ligeras y béchique, la amapola es un calmante de la tos y las irritaciones de la garganta. Luego se usa en forma de pastillas para chupar. Hay un jarabe de amapola. Este jarabe se menciona en el XVII °  siglo en el diccionario Furetiére para uso medicinal.

Los pétalos secos de Papaver rhoeas (así como de Papaver dubium ) se enumeran bajo el nombre de "amapola" en la farmacopea francesa .

Los pétalos de amapola son parte de la composición de las flores pectorales, especialmente en los "tés de hierbas de cuatro flores", que en realidad incluye siete especies.

Uso alimentario

Las hojas tiernas de amapola se comen tradicionalmente crudas (picadas, se usan para condimentar sopas, verduras y cereales), o cocidas como espinacas, y se usan para condimentar sopas y ensaladas. En Salento (Italia), el nfucate de paparene se prepara cocinando las hojas tiernas , recogidas antes de la floración, a fuego lento en un poco de agua con aceite de oliva y aceitunas negras.

Los botones florales se pueden conservar en vinagre como las alcaparras. El ovario joven y aún tierno se puede masticar ya que es por su sabor a nuez.

Los pétalos rojos de la amapola decoran los platos pero también se utilizan para preparar un jarabe de color utilizado contra la tos y los cólicos en los niños. En Nemours se preparan caramelos de amapola desde 1870 y, desde 1996, sirope y licor de amapola .

Aunque son más pequeñas que las de algunas amapolas, las semillas de la amapola también son comestibles. Recolectados utilizando la cápsula como planta de pimiento, se utilizan como tales en repostería, para hacer panes aromatizados o, al horno con leche y miel, para rellenar pasteles. En el pasado se extraía de estas semillas muy oleaginosas un aceite que sustituía al aceite de oliva .

Planta ornamental

Hay muchos cultivares de Papaver rhoeas , o amapolas hortícolas, cultivadas por su floración decorativa.

Aquí hay una lista no exhaustiva de cultivares de Papaver rhoeas :

Si no podemos prescindir de arrancarlas para hacer un ramo, evitamos que las flores se marchiten durante el día prolongando su floración cauterizando el tallo donde se cortó.

Distribución

La amapola es probablemente nativa de la cuenca del Mediterráneo oriental (sur de Europa, norte de África y Oriente Medio). La planta, asociada a cultivos, especialmente cereales, se ha extendido y naturalizado por Europa y Asia templada, así como en América del Norte.

Molestia

La amapola se considera una mala hierba . Se informa con frecuencia en muchos cultivos (trigo, cebada, colza, remolacha azucarera, lentejas, guisantes, etc.), en varios países de Europa Occidental, África del Norte y Oriente Medio. Se encuentra entre las malas hierbas dicotiledóneas de los campos cultivados, la más frecuente en Italia.

Es una planta moderadamente competitiva. Apenas afecta los rendimientos de los cereales sembrados en primavera. En los casos en que la densidad alcanzó de 500 a 1000 plantas por metro cuadrado , no se observó pérdida de rendimiento cuando las amapolas emergieron después del establecimiento de la planta cultivada. Por otro lado, es mucho más competitivo con los cereales de invierno y se ha clasificado entre las 12 especies de malezas más dañinas para los cultivos de trigo sembrados en otoño.

Papaver rhoeas también es una planta reservorio de ciertos patógenos vegetales de importancia económica. Alberga en particular el virus del amarillo de la remolacha severo ( closterovirus BYV ), el virus del amarillo de la remolacha moderado (BMYV, virus del amarilleo leve de la remolacha ) y el virus del amarillo de la remolacha occidental (BWYV, virus del amarillo de la remolacha occidental ), el virus latente italiano de la alcachofa (AILv, alcachofa italiano latente nepovirus ) y virus del mosaico del nabo (TMV, potyvirus del mosaico del nabo ), el virus X de la papa (PVX, papa X potexvirus ), el fabavirus de la marchitez de la haba (BBWV ) y un hongo ascomiceto, Leveillula taurica , que es un agente de diversas formas de mildiú polvoriento .

Resistencia a herbicidas

Desde 1993, se han notificado varios casos de resistencia de las poblaciones de adormidera a los herbicidas en nueve países europeos (Bélgica, Dinamarca, Alemania, España, Francia, Grecia, Italia, Polonia, Suecia). Estos casos casi siempre involucran cultivos de trigo e involucran varios herbicidas pertenecientes a dos clases de acuerdo con la clasificación de herbicidas HRAC  : clase B, inhibidores de acetolactato sintasa (ALS) y clase O, auxinas sintéticas. A veces se trata de una cuestión de resistencia cruzada (resistencia a sustancias de diferentes familias químicas) y en dos casos se observó resistencia simultánea a las dos clases de sustancias activas (resistencia múltiple).

Simbólico

En el lenguaje de las flores , la amapola encarnaría "frágil ardor", belleza o "consuelo". La boda de amapolas simboliza los 8 años de matrimonio en el folclore francés .

La amapola se ha asociado con el XX °  siglo , especialmente en los países de la Commonwealth (Reino Unido, Canadá, Australia, Nueva Zelanda ...), la memoria de los combatientes, y especialmente a los soldados caídos durante la Primera Guerra Mundial , como el aciano para los luchadores franceses. Esta alegoría de la amapola surge de un poema, escrito el 3 de mayo de 1915 por el teniente coronel John McCrae , médico del Cuerpo Médico del Real Ejército Canadiense que presenció la terrible segunda batalla de Ypres . Se llama In Flanders Fields ( En los campos de Flanders ). De hecho, las amapolas florecían en el borde de las trincheras y en las tumbas de los soldados (un fenómeno que se notó ya en las guerras napoleónicas), y su color rojo era un símbolo apropiado para el baño de sangre de la guerra de trincheras. En 1918, Moina Michael, miembro académico de la YWCA , descubrió este poema y promovió el uso de amapolas como símbolo de la memoria. Esta práctica fue adoptada por la Legión Americana en 1920 durante un congreso al que asistió Anna E. Guerin, miembro de la YMCA en Francia, quien propuso vender, con motivo del aniversario del Armisticio, amapolas en telas hechas a mano para recaudar fondos para huérfanos de guerra. En 1921, una delegación de viudas francesas visitó al mariscal británico Douglas Haig , fundador de la Royal British Legion , y lo convenció de que vendiera estas amapolas para recaudar fondos para los veteranos heridos y desempleados. Ya en 1922, los distintos países que adoptaron este símbolo comenzaron a fabricar amapolas de papel en casa. La tradición ha continuado desde entonces de vender estas flores en el Día del Recuerdo .

La amapola es el símbolo de Morfeo, el dios de los sueños y el sueño en la mitología grecolatina.

En las artes

Las amapolas aparecen en las obras de varios pintores modernos. Por ejemplo: Gustave Courbet ( Las amapolas ), Claude Monet ( Campo de amapolas , Campo de avena con amapolas), Vincent van Gogh ( Campo de amapolas ) o Gustav Klimt ( Campo de amapolas ).

La amapola también aparece en el estribillo de una vieja canción que descendí en mi jardín y que apareció transcrita por primera vez en la colección Chansons et rondes enfantines , publicada en 1846 por Marion Théophile Dumersan. La amapola aquí tiene un significado metafórico y designa reglas femeninas.

En 2000, la casa Kenzo utilizó la imagen de la amapola para promocionar su nueva fragancia, el ramo Flower by Kezo Poppy . Es el diseñador Serge Mansau quien realiza la botella del milenio.

En 2014, en el foso de la Torre de Londres se instaló una monumental obra de arte compuesta por 888.246 amapolas de cerámica , como parte de la conmemoración del centenario de la participación de Gran Bretaña en la Primera Guerra Mundial.

[relevancia disputada]

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Notas y referencias

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Apéndices

Artículos relacionados

enlaces externos

Bibliografía