Tricoloma moteado, Tricoloma rayado, Tricoloma atigrado
Tricholoma pardinumReinado | Hongos |
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División | Basidiomycota |
Clase | Agaricomicetos |
Subclase | Agaricomycetidae |
Pedido | Agáricos |
Clade | Tricolomatoide |
Familia | Tricholomataceae |
Tribu | Tricholomateae |
Amable | Tricoloma |
Agaricus undulatus J.F.Gmel. 1792
Agaricus fritillarius Batsch 1783
Agaricus myomyces var. pardinus Pers. ( 1801 )
Tricholoma tigrinum Gillet 1874
Gyrophila tigrina Schaeff. ex Quél. ( 1886 )
Tricholoma pardalotum Herink y Kotl. ( 1967 )
Tricholoma pardinum es una especie de hongos basidiomicetos de la familia de las Tricholomataceae . En francés, sus nombres comunes son Tricholome moucheté , Tricholome stripé y Tricholome tigré . Se distribuye ampliamente en América del Norte y Europa , así como en partes de Asia . A menudo se le ve en los hayedos donde crece en verano y otoño .
Descrita científicamente por primera vez por Christiaan Hendrik Persoon en 1801, esta especie de hongo se vio envuelta posteriormente en una confusión taxonómica que se extendió por dos siglos. En 1762, el naturalista alemán Jacob Christian Schäffer describió la especie Agaricus tigrinus con una ilustración correspondiente a lo que se considera Tricholoma pardinum , razón por la cual algunos libros de texto europeos la denominan incorrectamente Tricholoma tigrinum .
El esporóforo de tamaño mediano tiene un casquete de unos diez centímetros de diámetro, a veces más grande, con una cutícula cubierta de escamas de color marrón grisáceo. Las hojas son blanquecinas y no están conectadas al estípite ; éste es de blanco a gris marrón claro.
Tricholoma pardinum es uno de los hongos más venenosos del género Tricholoma , y ha sido implicado en numerosos casos de intoxicación , presumiblemente por su atractivo visual y olfativo y la semejanza de la parte superior de su capa con varias especies comestibles , como Tricholoma. myomyces . La ingestión de Tricholoma pardinum causa gastroenteritis grave y persistente causada por una micotoxina no identificada.
Christiaan Hendrik Persoon describe este hongo como Agaricus myomyces var. pardinus en 1801, aunque sospecha que es una especie separada. Además, en 1762, Jacob Christian Schäffer había descrito una especie con el nombre de Agaricus tigrinus ; la ilustración que acompaña a esta descripción corresponde a lo que ahora llamamos Tricholoma pardinum , pero la descripción es menos clara. Para aumentar aún más la confusión, Elias Magnus Fries utilizó el nombre Agaricus tigrinus en 1821, de acuerdo con la descripción de Pierre Bulliard de 1782, que hoy corresponde a Lentinus tigrinus . En 1838, Fries atribuyó un hongo aún diferente, Tricholoma irinum , al nombre binomial , que está vinculado a la descripción de Schäffer de 1762. Lucien Quélet lo reclasificó como especie en 1873, dándole su nombre actual. Alfredo Riva señala que Louis Secretan había dado una descripción de la especie cuarenta años antes que Quélet, en 1833. Riva propuso entonces que el nombre del hongo fuera Tricholoma pardinum (Secr.) Quél., Pero el trabajo de Secretan no es generalmente reconocida por su nomenclatura porque no siempre usó estándares binomiales .
La confusión sobre qué nombre científico de la especie utilizar duró casi dos siglos. El nombre Tricholoma tigrinum se ha utilizado en algunas guías europeas, pero a veces se aplicó incorrectamente a Tricholoma pardinum . La incertidumbre era tal que los micólogos checos Josef Herink y František Kotlaba sugirieron en 1967 que los dos nombres eran incorrectos y propusieron el nuevo nombre Tricholoma pardalotum .
Tricholoma pardinum pertenece al subgénero Pardinicutis , un conjunto de diferentes especies que se caracterizan por su sombrero gris, marrón o pálido, cubierto de una pelusa o escamas pequeñas, sus esporas de 8 a 11 micrones de longitud y sus mangos de abundante anastomosis en las hifas . Los análisis de la filogenia molecular sugieren que Tricholoma pardinum está particularmente cerca de Tricholoma huronense , Tricholoma mutabile y Tricholoma venenatum .
Tricholoma pardinum var. filamentosum es una variedad rara descrita en 1983 por Carlo Luciano Alessio , cuyo sombrero y pie son más fibrosos que la variedad tipo. Se encuentra en el sur de Europa, donde coexiste con mayor frecuencia con Castanea (castaño) y Picea (abeto). Otra variedad, descrita como Tricholoma pardinum var. unguentatum , se caracteriza por su pulpa más suave y la presencia de una capa grasa en la cutícula.
El epíteto específico pardinum se deriva del latín pardus , leopardo , en referencia al sombrero manchado o moteado.
El nombre genérico proviene del griego trichos ( τριχος ), "cabello" y loma ( λωμα ), "franja" o "borde". Los nombres comunes incluyen tricoloma rayado, tricoloma moteado, tricoloma tigre, caballero leopardo ("caballero leopardo") o tigertop ("sombrero atigrado") en inglés.
El esporóforo es de tamaño mediano, con un sombrero de 6 a 10 cm de diámetro, aunque algunos ejemplares raros pueden tener un sombrero de hasta 20 cm de diámetro; es primero hemisférico antes del aplanamiento que puede ocurrir con la madurez (puede permanecer obtuso) y muestra un ombligo ancho y poco profundo; es bastante carnoso. El margen del sombrero se enrolla primero hacia adentro, pero se desenrolla cuando está maduro. Su cutícula es de color gris plateado o gris pálido; inicialmente tomentoso , luego se cubre con escamas dispuestas en zonas concéntricas, grises, pardas o negruzcas hacia el centro y más pálidas cerca del margen ( Louis Secretan también nota su parecido con Sarcodon imbricatus ); está enrollado e irregular y se agrieta con la edad.
Las láminas son casi libres (desprendidas del pie), apretadas, desiguales, cremosas o de color blanco grisáceo (pueden tener un tinte amarillento o grisáceo) y espesas; puede gotear agua, al igual que puede gotear desde la parte superior del pie cuando se rompe. Con la edad, los bordes de las hojas pueden adquirir una apariencia irregular y rugosa. El espaciamiento de las palas es muy variable; generalmente, se extienden entre 100 y 120 hojas desde el pie hasta el borde del tapón, con un número variable de láminas .
El estipe , grueso, puede ser blanco, gris pálido o marrón pálido; es más grueso en su base. La textura del estípite puede variar de fibrosa (fibras grandes dispuestas longitudinalmente) a más o menos esponjosa; la base del pie puede volverse marrón o amarilla sucia cuando se aplasta. Mide de 3 a 8 cm de altura y de 1,5 a 2 cm de ancho, por 2,5 a 4 cm de diámetro en la base; el hongo no tiene anillo ni volva . La pulpa es firme y blanquecina con un agradable olor y sabor a harina; se vuelve marrón debajo de la cutícula. La variedad filamentoso también tiene olor y sabor a pepino .
Las esporas , ovaladas u oblongas, miden de 7,5 a 9,5 micrones de largo por 5 a 7 micrones de ancho. Son esponjosos, hialinos , no amiloides y tienen un hilio grande. Los basidios , cilíndricos o en forma de maza, llevan cuatro esporas y miden de 39 a 50 μm por 8 a 9,6 μm . Los quistes presentes en el borde de las láminas (queilocistidios) tienen una pared delgada y una base delgada, son esféricos en la parte superior, hialinos y miden de 29 a 41 μm por 12 a 21 μm ; están ausentes de la cara de las hojas. Las células de la cutícula del sombrero forman una película (en la que las hifas se pliegan paralelamente a la superficie del sombrero) desarrollando una tricodermia (con hifas más o menos paralelas, emergiendo como pelos perpendiculares a la superficie del sombrero); las hifas de la cutícula son cilíndricas y miden de 2 a 9 μm de diámetro, con una punta agrandada gradualmente, alcanzando los 11 μm .
Tricholoma pardinum se puede confundir fácilmente con varios hongos comestibles de capa gris del género Tricholoma , y algunos especialistas recomiendan dejar el cuidado de recolectar dichos hongos en manos de recolectores experimentados. Hay varias especies superficialmente similares a Tricholoma pardinum en Europa: Tricholoma myomyces no tiene olor a harina ni a escamas en el sombrero, es más pequeño, tiene un color más oscuro, es menos robusto y sus esporas, finalmente, son más pequeñas, alcanzando 5 a 7,5 µm en 4 a 5 micrómetros ; Tricholoma argyraceum comestible se le parece un poco, pero sus escamas son más pequeñas y sus hojas o partes dañadas pueden ser amarillas; a diferencia de Tricholoma pardinum , que prefiere las regiones montañosas, estos "imitadores" tienden a crecer en altitudes bajas. Tricholoma atrosquamosum, más pequeño y oscuro, exuda un aroma a pimienta ; Tricholoma orirubens tiene finas escamas grises, hojas rosadas, carne frágil y generalmente es más pequeña; El popular Tricholoma porterosum (Tricholoma pretencioso) comestible es de tamaño similar, pero su capa gris uniforme nunca se descama. Además, Tricholoma pardinum se distingue de Tricholoma myomyces y Tricholoma atrosquamosum por su pie bulboso y hojas de color blanco cremoso con suciedad grisácea.
En América del Norte , Tricholoma pardinum se puede confundir con Tricholoma nigrum y, ocasionalmente, con Tricholoma virgatum, que tienen rayas en lugar de manchas. Una forma de Tricholoma pardinum en América del Norte puede ser casi blanca con escamas pálidas, por lo que puede confundirse con Tricholoma resplendens , que es blanquecino y comestible. Microscópicamente, la presencia de asas de anastomosis en Tricholoma pardinum lo diferencia de otros miembros de su género, aunque el Tricholoma venenatum más oscuro también los tiene. Según Alexander Hanchett Smith , Tricholoma pardinum y Tricholoma huronense están estrechamente relacionados, pero se pueden distinguir por el hecho de que este último tiene láminas más juntas , por su tendencia a formar gotas de líquido rojizo en las láminas y el tallo, y por el superficie del pie gris ceniza, escamosa.
Tricholoma pardinum se encuentra en toda Europa , pero es más común en el sur. Es abundante en el macizo del Jura y en el este de Francia . También se puede encontrar en Bélgica y Alemania , pero nunca se ha encontrado en los Países Bajos o las Islas Británicas . Se descartó una observación en Estonia porque no se pudo encontrar ninguna muestra de control en un herbario . En Asia , se ha encontrado en el suroeste de Turquía en la provincia de İzmir , China y Japón en la isla de Sado . Está ampliamente presente en las zonas templadas de América del Norte ; se ha observado en particular en el condado de Santa Cruz y en la Sierra Nevada , tanto en California , como hasta los Apalaches centrales, que constituyen el límite sur de su distribución en el este del país. En las Montañas Rocosas y el noroeste del Pacífico , Tricholoma pardinum se asocia comúnmente con Pinophyta (coníferas), Lithocarpus densiflorus (Tanoak o roble tostado) y Arbutus (madroño), los dos últimos más específicamente en California .
El hongo puede ser abundante durante varios años, especialmente en años cálidos y húmedos, con varios años de ausencia total entre dos períodos de abundancia. En Europa, se encuentra en suelos calcáreos , a menudo cerca de árboles de los géneros Fagus (hayas) o Abies (abetos) en verano y en otoño, preferiblemente en altura. Aunque puede formar grupos relativamente densos o círculos de brujas , la mayoría de las veces crece por sí solo.
Tricholoma pardinum es una de las especies venenosas del género Tricholoma . Su gran tamaño, sabor y olor agradables aumentan el riesgo de consumo accidental; en la primera mitad del XX ° siglo en Suiza , ha sido la causa de más del 20% de las intoxicaciones con setas. También se han producido numerosos envenenamientos en el Jura . Sin embargo, se cita como uno de los ejemplos de hongos comunes del noreste de los Estados Unidos de toxicidad baja a moderada.
Los síntomas gastrointestinales , como vómitos o diarrea , acompañados de náuseas y mareos, son el resultado de la ingestión de Tricholoma pardinum . Estos efectos aparecen de quince minutos a dos horas después de la ingestión y a menudo persisten durante varias horas: la recuperación completa se produce después de cuatro a seis días; durante este tiempo pueden ser evidentes la sudoración y la ansiedad , y también se observan alteraciones hepáticas . Los calambres pueden ocurrir en las pantorrillas . En un caso, siete personas y un gato sufrieron síntomas graves después de compartir una comida que contenía solo dos de estos hongos. La micotoxina , cuya identidad se desconoce, parece causar una inflamación repentina de las membranas mucosas que recubren el estómago y los intestinos .
Estos síntomas pueden ser lo suficientemente graves como para requerir la hospitalización del paciente. El tratamiento es principalmente de apoyo: se pueden recetar antiespasmódicos para reducir el dolor abdominal, así como carbón activado para absorber los residuos de toxinas; puede ser necesaria una perfusión intravenosa si la deshidratación es demasiado grave, especialmente en niños o ancianos. Una vez que se ha evacuado el contenido gástrico, se puede usar metoclopramida para los vómitos recurrentes.
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