Côtes-de-thau | |
Cuvée de l'Ephèbe IGP Côtes-de-thau | |
Designación (es) | Côtes-de-thau |
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Designaciones principales | Côtes-de-thau |
Tipo de designación (es) | Zona IGP |
País | Francia |
Región principal | Viñedo Languedoc-Rosellón |
Localización | Hérault |
Vinos producidos | tinto , rosado y blanco |
El Cotes de Thau , anteriormente Wine Country de Côtes de Thau es un vino francés con zona de indicación geográfica protegida , producido en el departamento de Herault .
La cuenca de Thau ha estado ocupada desde finales del período neolítico . La implantación se hace evidente allí al final de la Edad del Bronce .
Alrededor del 50 abr. J. - C. , el estanque de Thau es un importante centro económico y social.
En el XVII ° siglo, la cultura de la vid está creciendo alrededor de la piscina. La variedad de uva utilizada es Terret B, una variedad de uva tradicional del Languedoc.
La producción es importante. Está dominado por la elaboración de un vino blanco de tipo oxidativo. Este último se utiliza para preparar aperitivos tipo vermú . El corazón de la producción se encuentra en la ciudad de Marseillan .
La zona obtuvo el IGP en 1981. El IGP Côtes-de-thau se caracteriza por una mayor producción de vino blanco que de vino tinto, lo que no es frecuente.
Seis municipios están afectados en el Hérault: Agde , Castelnau-de-Guers , Florensac , Marseillan , Pinet y Pomérols
Los municipios de Agde y Marseillan pueden producir la denominación Côtes de Thau Cap d'Agde.
El clima de la zona está influenciado en gran medida por la presencia de la laguna Thau cercana. Este último es de hecho como un pequeño mar interior de unos veinte kilómetros.
La precipitación media anual ronda los 600 mm. Pero la precipitación no se distribuye de la misma manera a lo largo del tiempo. Son fuertes en otoño e invierno y débiles en verano. Estas escasas lluvias estivales, que podrían representar un riesgo para la vegetación en términos de estrés hídrico, se compensan con la brisa marina que permite una menor evaporación.
Finalmente, en términos de temperatura, la presencia de una gran extensión de agua permite atenuar la dureza del clima mediterráneo.
Las variedades de uva negra utilizadas son: Alicante Henri Bouschet N, Alphonse lavallée N, Aramon N, Arinarnoa N, Aubun N, Cabernet franc N, Cabernet-Sauvignon N, Caladoc N, Carignan N , Carmenère N, Chambourcin N, Chenanson N, Cinsaut N, Couderc noir N, Cot N, Counoise N, Egiodola N, Fer N, Gamay N, Gamay de Chaudenay N, Grenache N, Landal N, Lival N, Lledoner pelut N, Maréchal Foch N, Marselan N, Meunier N, Merlot N, Mondeuse N, Morrastel N, Mourvèdre N, Muscardin N, Muscat de Hambourg N, Négrette N, Nielluccio N, Petit Verdot N, Pinot noir N, Piquepoul noir N, Plant droit N, Portan N, Rivairenc N, Sciaccarello N, Syrah N, Tannat N, Tempranillo N, Terret noir N y Villard noir N.
Variedades de uva grisLas variedades de uva gris utilizadas son: Aramon gris G, Grenache gris G, Pinot gris G, Piquepoul gris G, Sauvignon gris G y Terret gris G.
Variedades de uva blancaLas variedades de uva blanca utilizadas son: Altesse B, Alvarinho B, Aramon blanc B, Aranel B, Arvine B, Auxerrois B, Baco blanc B, Bourboulenc B, Carignan blanc B, Chardonnay B, Chasan B, Chasselas B, Chenin B, Clairette B, Clarin B, Colombard B, Danlas B, Grenache blanc B, Gros Manseng B, Jurançon blanc B, Listan B, Macabeu B, Marsanne B, Mauzac B, Müller-Thurgau B, Muscadelle B, Muscat à petits grains blancs B, Muscat d'Alexandrie B, Petit Manseng B, Picardan B, Piquepoul blanc B, Parellada B, Ravat blanc B, Rayon d'or B, Riesling B, Rivairenc blanc B, Roussanne B, Sauvignon B, Semillon B, Servant B, Seyval B; el Sylvaner B, el Terret blanco B, el Ugni blank B, el Valerian B, el Vermentino B, el Villard blank B, el Viognier B y Verdelho B.
Variedades de uva rosadasLas variedades de uva rosadas utilizadas son: Chasselas rose Rs, Clairette rose Rs, Gewurztraminer Rs, Muscat à petits grains Rosés Rs, Rubilande Rs y Savagnin rose Rs.
Variedades de uva tintaLas variedades de uva tinta utilizadas son: Cardinal Rg y Muscat à petits grains rouge Rg,
Hay 18 etiquetas diferentes:
En promedio, la producción ronda los 55.000 hectolitros cada año en 4 bodegas cooperativas y 13 fincas privadas.
Bodega cooperativa agde