Rosa savagnin

Savagnin rose Rs
Rosa savagnin
Vaso de Heiligenstein klevener elaborado con la uva rosa savagnin.
Características fenológicas
brotación Para completar
Floración Para completar
Veraison Para completar
Madurez Para completar
Características culturales
Puerto Para completar
Vigor Para completar
Fertilidad Para completar
Tamaño y
estilo de conducción 		Para completar
Productividad Para completar
Requisitos culturales
Climático Para completar
Pedológica Para completar
Potencial enológico
Potencial alcohólico Para completar
Potencial aromático Para completar

La Savagnin rose Rs o Traminer para los germanistas, también llamada klevener Heiligenstein en Alsacia , es una uva de vinificación con película rosa.

Historia

Esta uva probablemente proviene del pueblo de Tramin en el Tirol italiano . Este origen dio su nombre a la familia Traminers .

Traída de Italia en 1742 por el alcalde del pueblo de Heiligenstein (en Bas-Rhin , Francia ), esta variedad de uva se cultiva en Alsacia con el nombre de Heiligenstein klevener en este pueblo y sus alrededores. En Bélgica, está autorizado en la AOC Côtes de Sambre et Meuse .

Caracteres ampelográficos

El final de la ramita joven es muy peludo.

Las hojas adultas son pequeñas, trilobuladas, con el seno del pecíolo ligeramente abierto o con bordes superpuestos, dientes ojivales cortos, una hoja burbujeada y, a veces, en relieve y atormentada.

Los racimos son pequeños. Las bayas son pequeñas y esféricas, de color amarillo dorado.

Habilidades

Cultural

Savagnin se adapta muy bien a suelos margosos como los del Jura.

Susceptibilidad a enfermedades.

Es relativamente resistente, en particular contra la podredumbre gris, gracias a su película gruesa.

Tecnológico

Sus uvas permiten la vinificación de vinos blancos.

Notas y referencias

Notas

  1. El código internacional de variedades de uva menciona que indica el color de la uva: B = blanco, N = negro, Rs = rosa, G = gris.

Referencias

  1. Texto del decreto Côtes de Sambre et Meuse
  2. ENTAV- INRA -ENSAM- ONIVINS , Catálogo de variedades de vid y clones cultivados en Francia , Le Grau-du-Roi, ENTAV, Editorial,1994, 357  p. ( ISBN  2-9509682-0-1 ) , pág.  137
  3. ENTAV- INRA -ENSAM- ONIVINS , Catálogo de las variedades de vid y clones cultivados en Francia , ENTAV, Editor ( ISBN  978-2-9509682-0-3 y 2-9509682-0-1 ) , p.  235

Bibliografía

Ver también

Artículos relacionados

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