Tragopogon pratensis
Tragopogon pratensisReinado | Plantae |
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División | Magnoliophyta |
Clase | Magnoliopsida |
Pedido | Asterales |
Familia | Asteraceae |
Amable | Tragopogon |
Pedido | Asterales |
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Familia | Asteraceae |
El salsifí ( Tragopogon pratensis ) es una herbácea bienal perteneciente a la familia Asteraceae .
También se le llama barba de perilla porque su cabeza de flor, casi siempre cerrada, simplemente deja unos pelos blanquecinos o parduscos que sobresalen como una perilla.
Como el de los dientes de león , el aquenio plumoso del salsifí silvestre actúa como un paracaídas que se lleva las semillas con la ayuda del viento.
Común en Europa , así como en el este de América del Norte, desde Massachusetts hasta Quebec
La raíz primaria está desarrollada y comestible: se recomienda cosechar en octubre.