Fleury Michon | ||
Creación | 1905 | |
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Fundadores | Félix Fleury y Lucien Michon | |
Forma jurídica | Sociedad anónima de capital esencialmente familiar | |
Eslogan | "Ayudar a las personas a comer mejor todos los días" | |
La oficina central |
Pouzauges , Vendée Francia |
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Dirección | Grégoire Gonnord (presidente del consejo de administración) | |
Directores | Billy Salha | |
Actividad | Industria agroalimentaria | |
Productos | Transformaciones de embutidos y otros procesados de alimentos | |
Sociedad matriz | Fleury Michon SA | |
Subsidiarias | Canadá / Países Bajos / España / Eslovenia / Suiza | |
Eficaz | 3.789 empleados (31/12/20) | |
SIRENA | 572058329 | |
Sitio web | https://www.fleurymichon.fr/ | |
Cifra de negocio | 735,4 millones de euros en 2020 | |
Fleury Michon es una empresa del sector agroalimentario francés , cotizada en la bolsa de valores de París y miembro del índice CAC Small . Este grupo se especializa en el procesamiento de canales de cerdo en preparaciones cocidas de cerdo y otros procesados de alimentos. .
En 1885 , Félix Fleury, un comerciante de carne de cerdo, creó una tienda de delicatessen-catering en La Roche-sur-Yon e inscribió su lema en su escaparate: "Tienes que hacer las cosas bien". Félix Fleury unió fuerzas en 1905 con Lucien Michon, su cuñado, comerciante de carne, ambos de origen vendée . Juntos presentaron los primeros estatutos legales de los establecimientos Fleury & Michon en 1905 . Instalaron sus oficinas en las Halles de Paris .
La Primera Guerra Mundial pone fin a su actividad. No es hasta la década de 1920 que Pierre Fleury (segunda generación) relanza la actividad de charcutería y construye las bases reales de la empresa, desarrollando una actividad integrada de matanza, despiece y embutidos-embutidos. En 1934 , montaron un matadero en Pouzauges . Los productos Fleury Michon luego se venden a mayoristas, carniceros, minoristas.
En 1954 , Fleury Michon comenzó a cocinar lentamente el jamón al vacío. La empresa se lanzó en 1964 en grandes áreas y ofrece sus gamas de transformaciones en autoservicio de charcutería .
La empresa estableció el pago de un decimotercer mes en 1937 , luego en 1942 ofreció una mutua a todos los empleados.
En la década de 1970, Fleury Michon aceleró su desarrollo en autoservicio. En 1973 , la empresa puso en marcha el sector del jamón Label Rouge , una etiqueta emitida por el Ministerio de Agricultura . Un año después, en 1974 , la empresa lanzó platos preparados destinados principalmente a la restauración. En 1979 se lanzó al desarrollo de platos cocinados frescos para autoservicio , cuando apareció el primer microondas Moulinex .
En 1987, la empresa firmó una asociación con un joven chef con estrella Michelin, Joël Robuchon .
En 1990 , la empresa se lanza a un nuevo mercado: el surimi (producto elaborado con carne de pescado inspirado en la cocina japonesa ).
En 1992 , Fleury Michon se convirtió en líder en autoservicio de “jamón superior” y compró su competidor Olida . Al año siguiente, en 1993 , la empresa comercializa su negocio de autoservicio de embutidos secos y embutidos .
En 1994, la marca inspiró la enmienda sobre la licencia parental del gobierno de Balladur . Será la “enmienda Fleury Michon”. Dos años después, en 1996 , la empresa decidió encuadrarse en el marco de la ley Robien , al reducir el tiempo de trabajo semanal de 37 a 33,18 horas, sin reducción de salario.
En 1996 , la empresa continuó desarrollando la parte de embutidos, con la adquisición de una participación en la empresa Henri Le Hir. Ese mismo año fusiona estas últimas con las salazones de Argoat formando así la empresa Argoat / Le Hir Associés.
Fuera de Francia, Fleury Michon unió fuerzas en 1998 con Fratelli Beretta, un carnicero-catering italiano.
En 2000, la empresa cotiza en el Segundo Marché de la Bolsa de Valores de París y lanza nuevos productos.
Fuera de Francia, la empresa se creó en 2002 , en asociación con Beretta, una filial italiana: Piatti Freschi Italia. En 2005 fundó con Martinez Loriente una empresa en España , firmó un contrato de licencia de tecnología en Estados Unidos , también adquirió, en 2006 , la empresa Delta Daily Food Canada.
En 2004 , Fleury Michon ingresó al mercado de catering fuera del hogar. Está desarrollando una oferta de catering y entrega de bandejas de comida para empresas, en la región de París, bajo la marca Room Saveurs, con licencias Fauchon / Flo Prestige.
Al mismo tiempo, el grupo continúa sus inversiones industriales en Francia , en particular en Vendée , donde está mejorando sus plantas de procesamiento. En 2007 , la empresa se embarcó en la construcción de un nuevo sitio de procesamiento en Cambrai, en el departamento de Nord . La empresa tenía entonces quince centros de procesamiento, siete de ellos fuera de Francia.
En 2008 , Grégoire Gonnord reemplazó a su padre, Yves Gonnord, al frente del grupo. El énfasis está en el crecimiento de la marca y el desarrollo internacional.
En 2011, la compañía realizó una nueva adquisición internacional, con la de Fresco, a través de la empresa conjunta PFI.
En noviembre de 2012, cinco años después del inicio de la construcción del centro de procesamiento Cambrai , la empresa lleva a cabo su fabricación de jamones de 1 res superior en esta nueva unidad de procesamiento.
Fleury Michon se unió al índice EnterNext PEA-PME 150 en 2014.
Fleury Michon, que cotiza en la bolsa de valores de París , es miembro del índice CAC Mid & Small . En 2014, la compañía confirmó su primer lugar en el Índice Gaïa en la categoría de industria .
En 2016, una encuesta de UFC - Que Choisir reveló que solo el 33% de los productos Fleury Michon indican el origen de la carne utilizada, lo que el grupo reconoce al tiempo que promete mejoras rápidas.
El 2 de abril de 2019, Fleury Michon anunció el fuerte crecimiento de su beneficio neto para el año 2018 gracias a un mayor margen neto. Luego, en el primer trimestre de 2019, el grupo registró una ligera disminución en sus ventas. Su facturación está disminuyendo. Una disminución confirmada en julio de 2019. La dirección atribuye esta disminución a un virus informático que tuvo que interrumpir las entregas durante tres días en determinados sectores.
El 24 de julio de 2019, Fleury Michon adquiere una participación del 90% en Marfo Food Group Holding BV, el segundo actor europeo en catering aéreo. De esta manera, están logrando un crecimiento en este sector, especialmente fortaleciendo su actividad de restauración en América del Norte.
En 2020, la autoridad de competencia condena a la empresa a una multa de 14,7 millones de euros en la conclusión del caso del cartel del jamón, un cartel en el mercado de embutidos industriales.
apellido | % |
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Sociedad Controladora de Control y Participaciones | 46,1 |
Familia Gonnord | 12,1 |
Finanzas Dnca | 8,74 |
Familia Magdelenat | 6.14 |
Fleury Michon (autocartera) | 3,48 |
Fleury Michon | 2.21 |
Finanzas Keren | 1.08 |
Magallanes Value Investors | 0,95 |
Asesores dimensionales | 0,86 |
Gestión del talento | 0,54 |
En Francia, Fleury Michon comercializa principalmente jamón , jamón crudo y otros embutidos , productos a base de aves, diversos productos cárnicos (patés, etc.), surimi y platos preparados. El grupo comercializa platos preparados en colaboración con el chef Joël Robuchon .
Fuera de Francia, la empresa está presente en ocho países ( Canadá , Noruega , Bélgica , Luxemburgo , Suiza , Eslovenia , Italia y España ) y cuenta con siete plantas de producción (en Canadá , Eslovenia , España e Italia ). Comercializa productos de la marca Fleury Michon en Canadá , Noruega , Bélgica , Luxemburgo , Suiza y Eslovenia . En España los productos se comercializan bajo la marca Platos Tradicionales y en Italia bajo la marca Viva la Mamma con Fratelli Beretta.
Las actividades de servicios suponen una facturación de 55,1 millones de euros en 2015 con tres actividades: entrega de cajas y bandejas de comida a empresas, catering aéreo y catering hospitalario.
En 2014, la marca llevó a cabo su primera campaña # ComeVerify, cuyo objetivo es invitar a consumidores y blogueros a comprobar la preparación del pescado utilizado para el surimi in situ en la fábrica de Traiteur de la mer en Chantonnay , Vendée .
En 2015 , la empresa dio a conocer su plan de negocio: “Ayudar a las personas a comer mejor cada día”. Ese mismo año, Fleury Michon creó una nueva industria porcina sin antibióticos ni transgénicos .
Al año siguiente, en 2016 , la marca implementó una política de mostrar el origen de la carne en todos estos productos. Al mismo tiempo, da a conocer al público en general a través de una campaña de comunicación tanto televisiva como digital, el proyecto de la compañía “Ayudando a las personas a comer mejor cada día”. Durante el verano, la empresa va más allá en el concepto de la campaña # VenezVérifier y se lanza al turismo industrial en colaboración con la Oficina de Turismo de Pouzauges . Por lo tanto, abrió sus fábricas durante más de 2 meses y recibió a más de un centenar de visitantes en sus sitios de procesamiento en Vendée en Mouilleron-en-Pareds y Pouzauges .
De 1982 a 1994 , Fleury Michon se embarcó en el patrocinio deportivo, equipando trece veleros para el navegante Philippe Poupon .
También patrocina al equipo ciclista Direct Énergie (antes Europcar ), cuyo director es Jean-René Bernaudeau .
En 2008 , la empresa desarrolló la creación de un vehículo especialmente equipado para la preparación de comidas, catering y recuperación de los corredores del Team Direct Énergie.
La marca patrocina a Serge Girard durante su vuelta al mundo.
En 2018, Fleury Michon patrocinó al regatista Morgane Ursault-Poupon de la XI Route du Rhum.