Mandarina
Cítricos × mandarina
El fruto.
| Reinado | Plantae |
|---|---|
| Sub-reinado | Tracheobionta |
| División | Magnoliophyta |
| Clase | Magnoliopsida |
| Subclase | Rosidae |
| Pedido | Sapindales |
| Familia | Rutaceae |
| Amable | Agrios |
Tanaka , 1927
Padre A de Citrus reticulata × Padre B de la hibridación de Citrus aurantium
| Pedido | Sapindales |
|---|---|
| Familia | Rutaceae |
La mandarina , Citrus × mandarine , es una fruta cítrica cuyo fruto se acerca mucho al mandarín común. Su corteza es más oscura y se pela más fácilmente que la de la mandarina.
Su nombre proviene de Tánger en Marruecos , que fue el principal puerto de exportación de esta fruta.
Taxonomía
Según los autores, la clasificación taxonómica de la mandarina varía:
- para algunos, la mandarina es un híbrido entre Citrus reticulata , un mandarino y Citrus aurantium , un naranjo agrio . Luego toma el nombre de Citrus × tangerina Tanaka;
- para otros, es una especie separada, Citrus tangerina Tanaka;
- para algunos, finalmente, es una variedad o cultivar de mandarina: Citrus reticulata Tangerina .
Híbridos de mandarina
La mandarina es un padre en muchos cruces. Por ejemplo, tangelo es un cruce de pomelo y mandarina, nova y clemenvilla son el resultado de la hibridación con clementina .
En Jamaica también se han descubierto muchos cruces naturales de mandarina y naranja , estas frutas se llaman tangors . Dos variedades se importan comúnmente a Francia entre febrero y mayo: ortaniques con una piel anaranjada y áspera y sienes con una piel gruesa de color rojo oscuro.
Medicamento
Un estudio científico reciente, realizado por el Instituto Robarts de Canadá , demostró en una población de ratones el papel positivo de un bioflavonoide contenido en la mandarina, la nobiletina , en la prevención de la diabetes y la obesidad.
Producción
|
Producción en toneladas de clementinas , mandarinas y mandarinas. Cifras de 2004-2005 Datos de | |||||
| porcelana | 11.044.178,00 | 47% | 11.395.000,00 | 49% | |
| España | 2.457.700,00 | 10% | 1.944.600,00 | 8% | |
| Brasil | 1,163,213.00 | 5% | 1.270.000,00 | 5% | |
| Japón | 1.060.000,00 | 5% | 1.100.000,00 | 5% | |
| Iran | 720.000,00 | 3% | 720.000,00 | 3% | |
| Tailandia | 668.000,00 | 3% | 670.000,00 | 3% | |
| Egipto | 661.271,00 | 3% | 665.000,00 | 3% | |
| Pakistán | 505.000,00 | 2% | 587.000,00 | 2% | |
| Italia | 611.134,00 | 3% | 585.844,00 | 2% | |
| pavo | 670.000,00 | 3% | 585.000,00 | 2% | |
| Corea del Sur | 584.353,00 | 2% | 580.000,00 | 2% | |
| Argentina | 450.000,00 | 2% | 450.000,00 | 2% | |
| Marruecos | 443.000,00 | 2% | 425.000,00 | 2% | |
| Estados Unidos | 476.270,00 | 2% | 390.090,00 | 2% | |
| México | 360.000,00 | 2% | 370.000,00 | 2% | |
| Otros países | 1.642.814,00 | 7% | 1.749.787,00 | 7% | |
| Total | 23.516.933,00 | 100% | 23.487.321,00 | 100% | |
Valores nutricionales
|
Mandarina cruda | |||
| agua : 87,60 g | ceniza total : 0,39 g | fibra : 2,3 g | valor energético : 44 kcal |
| proteína : 0,63 g | lípidos : 0,19 g | carbohidratos : 11,19 g | azúcares simples : 8,89 g |
| oligoelementos | |||
| calcio : 14 mg | hierro : 0,10 mg | magnesio : 12 mg | fósforo : 10 mg |
| potasio : 157 mg | cobre : 0.028 mg | sodio : 1 mg | zinc : 0,24 mg |
| vitaminas | |||
| vitamina C : 30,8 mg | vitamina B1 : 0,105 mg | vitamina B2 : 0,022 mg | vitamina B3 : 0,160 mg |
| vitamina B5 : 0,200 mg | vitamina B6 : 0,067 mg | vitamina B9 : 0 µg | vitamina B12 : 0,00 µg |
| vitamina A : 675 UI | retinol : 0 µg | vitamina E : 0,15 µg | vitamina K : 0,0 µg |
| Ácidos grasos | |||
| saturadas : 0.022 g | monoinsaturados : 0,034 g | poliinsaturados : 0,037 g | colesterol : 0 mg |
Notas y referencias
- Instituto Robarts, Canadá, " Mandarina para la protección contra el ataque cardíaco y la diabetes ", Maxisciences.com , Maxisciences.com ,2011( leer en línea )
enlaces externos
- (en) Referencia del NCBI : Citrus tangerina ( taxa incluidos )
- (en) Referencia GRIN : Citrus tangerina Tanaka especie