Marula
Esclerocarya birrea
Esclerocarya birrea
Marula
Semillas de marula
Sclerocarya birrea ( A. Rich. ) Hochst. , 1844- Poupartia birrea (A.Rich.) Aubrév.
- Sclerocarya birrea subsp. Birrea
- Spondias birrea A.Rich.
La marula ( Sclerocarya birrea ) ( skleros = duro, karya = nuez, en referencia a la piedra que se encuentra dentro de los frutos carnosos, todavía localmente llamada "árbol elefante" ) es un árbol dioico de tamaño mediano.
Al igual que el mango , el pistacho o el anacardo , pertenece a la familia Anacardiaceae .
División
Se encuentra en las regiones boscosas del sur de África, así como en la parte subsaheliana de África occidental. La distribución de esta especie en el continente africano ha seguido la migración de los bantú , ya que ha sido una parte importante de su dieta desde tiempos inmemoriales.
Descripción
El árbol tiene un solo tronco y desarrolla una copa en forma de copa grande. Se caracteriza por una corteza moteada gris. El árbol puede alcanzar los 18 m de altura principalmente en latitudes bajas y bosques abiertos.
Sus hojas imparipinnadas desaparecen durante la estación seca para ahorrar agua.
Las flores blancas y rosadas aparecen antes de la hoja y dan frutos que, cuando están maduros, tienen una piel amarillo claro y pulpa blanca.
Muy ricas en vitamina C , aproximadamente 8 veces la cantidad que se encuentra en una naranja , estas drupas carnosas tienen un sabor áspero con un fuerte sabor a trementina . El consumo excesivo de frutas fermentadas puede provocar embriaguez .
Dentro de la fruta, hay un núcleo muy duro del tamaño de una nuez . Una vez secas, estas piedras dejan escapar 2 (a veces 3) semillas cilíndricas en uno de sus extremos. Estas semillas tienen un delicado sabor a nuez y son muy buscadas, especialmente por pequeños roedores que saben cómo roer los huesos exactamente donde se encuentran las semillas.
Utilizar
- Las almendras de las semillas son ricas en grasas y proteínas con un sutil sabor a nuez. Son una fuente importante de energía cuando se necesitan.
- Los frutos se consumen comúnmente frescos o se utilizan para preparar jugos, jaleas y licor ( Amarula ).
- El aceite de marula, extraído de las semillas del grano, es uno de los mejores aceites africanos para el cuidado de la piel. Es rico en vitamina E, antioxidantes y ácido oleico . Las virtudes del aceite de Marula también son muy apreciadas por la industria cosmética (cuidado de la piel, jabones, maquillaje, etc.).
- La marula se puede utilizar para obtener bioetanol , que se utiliza como combustible para el transporte.
- La corteza se utiliza como tratamiento profiláctico para la malaria . La goma de mascar extraída de las ramas se mezcla con agua y hollín para hacer la tinta que utilizan algunas tribus de la región.
- La corteza también produce un tinte marrón rojizo utilizado en la artesanía tradicional. Las hojas se mastican para combatir la indigestión y la acidez de estómago.
- La infusión de la fruta se utiliza para lavar el ganado infestado de garrapatas . Los frutos se consideran un poderoso insecticida .
- El fruto de la marula es consumido por muchos animales en el sur de África. En la película de Jamie Uys de 1974 , Los animales son gente hermosa , las escenas muestran elefantes, avestruces, jabalíes y monos borrachos después de consumir fruta fermentada. Investigaciones posteriores mostraron que estas escenas, al menos en animales grandes, eran improbables y obviamente falsas. Para que la fruta fermentada tenga un efecto en un elefante, necesitaría una gran cantidad, y otros animales prefieren la fruta a la perfección. La cantidad de agua que bebiera un elefante cada día también diluiría el efecto de la fruta, por lo que no se vería afectada. Posteriormente otros testimonios demostraron el gusto particular de los elefantes por esta fruta, y otros videos muestran la embriaguez de estos animales luego de degustar la marula. Por tanto, las imágenes de la película serían auténticas.
- Se puede aplicar una infusión hecha con el interior de la corteza de la marula para reducir el dolor que provocan las picaduras de escorpiones o serpientes.
Sinónimos
Nombres vernáculos : maroela (afrikaans), Boran (Kenia) - didissa; Inglés - gelatina de ciruela, espina de gato, mórula, sidra, marula, nuez de maroola / ciruela; Hausa — dania; Kamba (Kenia) - muua; Kwangali — ufuongo; Lovedu — marula; Maasai (Kenia) - ol-mangwai; Meru (Kenia) - mura; Ndebele — iganu, ikanyi, umganu, umkano; Pedi [fruta] - lerula, marula; Pedi [árbol] - mórula, merula; Pokot (Kenia) - oruluo; Portugués (Mozambique) - canhoeiro; Ronga (Mozambique) - ncanhi; Sebei (Kenia) - katetalum; Shangaan — nkanyi, inkanyi; Shona - mutsomo, mukwakwa, mushomo, muganu, mupfura; Shona [fruta] - pfura; Shona [árbol] - mufura, mafuna, marula; Swahili, Diga (Kenia) - mng'ongo; Swati — umganu; Swazi - umganu; Tonga - tsua, tsula, umganu; Tswana — mórula; Tugen (Kenia) - tololokwo; Zulú [fruta] - amaganu, [semillas] - umganu, [árbol] - umganu.
Lista de variedades y subespecies
Según Catalogue of Life (22 de septiembre de 2017) :
- subespecie Sclerocarya birrea subsp. Birrea
- subespecie Sclerocarya birrea subsp. caffra
- subespecie Sclerocarya birrea subsp. multifoliolata
Según NCBI (22 de septiembre de 2017) :
- subespecie Sclerocarya birrea subsp. caffra
Según The Plant List (22 de septiembre de 2017) :
- subespecie Sclerocarya birrea subsp. caffra (Sond.) Kokwaro
- subespecie Sclerocarya birrea subsp. multifoliolata (inglés) Kokwaro
Según Tropicos (22 de septiembre de 2017) (lista sin procesar de advertencia que posiblemente contenga sinónimos):
- subespecie Sclerocarya birrea subsp. birrea Hochst.
- subespecie Sclerocarya birrea subsp. caffra (Sond.) Kokwaro
- subespecie Sclerocarya birrea subsp. multifoliolata (inglés) Kokwaro
- variedad Sclerocarya birrea var. Birrea
- variedad Sclerocarya birrea var. multifoliolata Engl.
Notas y referencias
- (fr) Este artículo está tomado parcial o totalmente del artículo de Wikipedia en inglés titulado " Sclerocarya birrea " ( ver la lista de autores ) .
- The Plant List , consultado el 22 de septiembre de 2017.
- (en) Steve Morris , David Humphreys y Dan Reynolds, " Mito, marula y elefante: una evaluación de la intoxicación voluntaria por etanol del elefante africano (Loxodonta africana) después de alimentarse del fruto del árbol de marula (Sclerocarya birrea) " , Zoología fisiológica y bioquímica , vol. 79, n o 22006, p. 363–9 ( PMID 16555195 , DOI 10.1086 / 499983 , leído en línea , consultado el 15 de enero de 2019 )
- (en) Ross Cut , " Elephants drunk at on native fruit South Africa's Singita Sabi Sand " (consultado el 15 de enero de 2019 )
- Roskov Y., Ower G., Orrell T., Nicolson D., Bailly N., Kirk PM, Bourgoin T., DeWalt RE, Decock W., van Nieukerken EJ, Penev L. (eds.) (2020). Species 2000 & ITIS Catalog of Life , 2020-12-01. Recurso digital en www.catalogueoflife.org . Especies 2000: Naturalis, Leiden, Países Bajos. ISSN 2405-8858, consultado el 22 de septiembre de 2017
- NCBI , consultado el 22 de septiembre de 2017.
- Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., Consultado el 22 de septiembre de 2017.
Bibliografía
- O. Eyog Matig, O. Ndoye, J. Kengue y A. Awono (eds.), “ Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst. », En Árboles frutales comestibles de los bosques de Camerún , IPGRI, 2006, p. 24-25 [ leer en línea ]
- Pierre Malzy, "Algunas plantas del norte de Camerún y sus usos", en Revista de agricultura tropical y botánica aplicada , 1954, vol. 1, número 5, pág. 171 , [ leer en línea ]
enlaces externos
- (en) Catálogo de referencia de la vida : Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst. (consultado el16 de diciembre de 2020)
- (en) Referencia GRIN : especie Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst. (consultado el22 de septiembre de 2017)
- (fr + en) Referencia ITIS : Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst. (consultado en22 de septiembre de 2017)
- (in) Reference Kew Garden World Checklist : nv (consultado22 de septiembre de 2017)
- (en) Referencia del NCBI : Sclerocarya birrea ( taxa incluidos ) (consultado en22 de septiembre de 2017)
- (en) Referencia La lista de plantas : Sclerocarya birrea (A.Rich.) Hochst. (Fuente: KewGarden WCSP ) (consultado en22 de septiembre de 2017)
- (en) Referencia de Tropicos : Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst. ( + lista de sub-taxones ) (consultado en22 de septiembre de 2017)
- (en) uBio referencia : Sclerocarya birrea (A. Rich.) Hochst. (consultado el22 de septiembre de 2017)