Galvacher

Los galvachers eran transportistas o carreteros campesinos, principalmente del Morvan o, a veces, de las regiones forestales francesas donde se criaba ganado. Estos pastores partían durante la temporada buena, de mayo a septiembre, para "alquilarse" con varias parejas de bueyes para realizar trabajos de transporte pesado, pero también de acarreo o arado , todas las actividades de servicio que requieren una gran potencia de tracción. Se trataba principalmente de especialistas en carreta o carruaje, así como en operaciones de apartadero en puertos y arrastre en bosques . Primero tienen estas actividades de su negocio si es posible en casa, luego llevan sus servicios a los países prósperos del norte y del oeste. Esta profesión que dejó a otros miembros de la familia función de la agricultura tuvo una fuerte expansión en el XIX °  siglo para que se apague después de la Segunda Guerra Mundial .

Historia

Tradicionalmente, los galvachers abandonaban sus pueblos después de plantar las patatas (en primavera ) y regresaban a San Martín (en otoño ). Por lo tanto, estuvieron ausentes durante unos seis meses.

El área geográfica de acción de los galvachers de Morvandial fue grande, además del norte de Borgoña  : Nivernais , Puisaye , Berry , Bourbonnais , Île-de-France , Champagne e incluso Picardía . La ciudad de Anost tenía 1.700 habitantes en 1857 y habría tenido más de 700 charrettes de galvache. En particular, la aldea de Busy estaba poblada por muchas familias de galvachers, cada uno de los cuales a veces tenía hasta seis parejas de bueyes.

La cría y el trabajo con la carne de vacuno de tiro son el corazón del trabajo de galvacher hasta tal punto que podemos hablar de una "civilización de la carne de vacuno". Originalmente usaban la raza "  barrada  " ahora extinta, una especie pequeña, pelirroja con una barra blanca en el pecho, luego los Salers y finalmente los Charolais . Desde la compra de la bestia durante ferias importantes como Saint Ladre en Autun hasta su uso en los bosques, era toda una educación compleja que había que implementar para hacer que un animal obedeciera y trabajara hasta llegar a pesar una tonelada .

Las técnicas utilizadas fueron variadas y han ido evolucionando con el tiempo. Permitieron cargar troncos de tamaño a veces extraordinario y que pesaban varias toneladas en carros . Impresionante  fue el espectáculo del lento tirón de los troncos al ritmo de vaivén de los bueyes alentado por los galvachers al son de un canto muy particular llamado "  tiaulage ".

Más allá del innegable interés económico de este "exilio" de varios meses, el galvache permitió que parte de la población de Morvandelle, como la industria de viveros , entrara en contacto con otros territorios y otras costumbres.

Expresiones populares

• Ir al galvache  : Salir a alquilar en las comarcas lejanas con su equipo durante la buena temporada. La contratación de trabajadores galvachers se hace tradicionalmente en  de mayo de 1 st . Por extensión, ir a trabajar a otro lugar con su empresa y su equipo.
• Regreso del galvache  : regreso de un trabajo o una tarea lejana.

Origen del término (hipótesis a través del francés antiguo)

Los antiguos franceses tenían Galt o gal para designar el bosque. Esta palabra tiene el mismo origen que el alemán Wald  : " bosque gestionado, demarcado, gestionado". Los pueblos germánicos desarrollaron muy temprano un gran dominio de las tareas de tala y procesamiento de madera.

La mayor parte de la palabra sólo podría provenir de los verbos galo-romanos cuyas formas latinas clásicas son más conocidas. Queda por elegir entre:

• el verbo intransitivo văcare (văco, avi, ātum, are) significa primero “estar vacío, vacante, por lo tanto libre, desocupado, inactivo” y luego “estar desempleado”. La palabra latina vaccuum , que designa en primer lugar el tiempo libre o de vacío, entonces la vacante de ocupación o empleo está cerca de Francés vacance , sino también en el origen de las vacaciones. El adjetivo latino vaccuus tiene el significado de "vacante, libre, desocupada, inactiva". El estibador que va al galvache ha terminado su trabajo en el bosque, luego se va para contratarse. El vacío de puestos de trabajo o los puestos de trabajo libres en los bosques se puede explicar por la salida de los campesinos locales hacia sus campos, provocando la contratación del último trabajo aplazado de arrastre y del carruaje, esto desde el punto de vista de los patrocinadores de obras, propietarios o señores.
• el verbo vǎcŭāre (văcŭo, ăvi, ātum, āre) significa “dejar vacías, vaciar, vaciar cosas de valor”. Es posible que la operación de vaciar o evacuar madera o mercancías también esté asociada con la palabra galvache. Esta palabra original correspondería entonces a la evacuación de valiosa madera cortada en invierno en el bosque.
• El verbo vāgor (vagatus sum, āvi) tiene dos significados principales: i) vagar, ir aquí y allá ii) esparcirse, circular sin restricciones. El adjetivo vǎgus , en el sentido de "vagabundo y errante", y la palabra vaguum , en el sentido de "deambular u ocupación en la distancia", raíz que se relaciona con el verbo francés vacquer o vaquer . La granja de vacas fue una vez un lugar para deambular o pastorear rebaños, antes de convertirse, de manera restrictiva, en un establo de vacas. Los páramos eran zonas pobres de pastizales lejanos. Este punto de vista sería el de la familia en casa.

Para hacer una elección final, sería necesario conocer las múltiples formas antiguas y dialectales del término, en particular sus pronunciaciones, y decidir por criterio fonético.

Bibliografía

• Philippe Berte-Langereau, Jougs et arneses du Morvan , Lai Pouèlée,1984
• Philippe Berte-Langereau, Los galvachers y carreteros del Morvan , Enfermeras del Morvan,1996
• Philippe Berte-Langereau, los ayudantes de cámara de Morvan , enfermeras de Morvan,1999
• Philippe Berte-Langereau, El tiempo de los carruajes , Enfermeras del Morvan,2000
• Philippe Berte-Langereau, La vaca Morvan , Camosine,2000
• Georges Bertheau, Antiguos oficios y prácticas olvidadas en Borgoña, Nivernais, Morvan , JPM Éditions,2003
• Marc Rozanski, El cruce de las roderas , Éditions de l'Armançon,2005
• Alain Vieillard-Pasquelin, En la época de los galvachers , Précy-sous-Thil, Éditions de l'Armançon,1997
• Marcel Vigreux , La galvache et les galvachers: una migración de Morvandelle desde el pasado , Autun, A. Pelux,mil novecientos ochenta y dos
• Marcel Vigreux, campesinos y notable en Morvan XIX °  siglo , Château-Chinon, Academia de Morvan ,1997

Referencias

1. Comentario sobre el escenario de Anost y su visita al museo Galvachers. Axel Kahn, Pensées en chemin, Ma France des Ardennes au Pays basque , Stock 2014, 288 páginas, ( ISBN  978-2-234-07010-3 ) .
2. No se ha propuesto una interpretación de vaca, vacca en latín, porque no hay un verbo correspondiente a la palabra. La vaca tampoco es un verdadero animal de tiro en la tradición campesina. Así, la palabra pastor, dentro del marco estricto de esta hipótesis, originalmente designaría en francés antiguo i) una persona o un campesino libre de compromisos, capaz de contratarse por contrato con un patrón, por extensión un grupo o una empresa que ofrece sus servicios. ii) una persona que evacua mercancías de un lugar iii) un vagabundo o una persona que ejerce un oficio itinerante o que requiere un viaje incesante.

Ver también

Artículos relacionados

• La casa de los Galvachers en el ecomuseo Morvan , en Anost .

enlaces externos

• [PDF] Historia y tradiciones: los Galvachers , en el sitio de la ciudad de Anost .
• Galvache , en el sitio Lormes.net .