La desinfección es una operación de eliminación voluntaria y momentánea de determinadas bacterias (si se trata de esterilización ), con el fin de detener o prevenir la infección o el riesgo de infección o sobreinfección por microorganismos patógenos o virus y / o adversos (gran parte de los gérmenes se vuelven en caso de agotamiento inmunológico ).
La desinfección implica eliminar o matar microorganismos o inactivar virus patógenos de ambientes, materiales o materiales contaminados alterando su estructura o inhibiendo su metabolismo o algunas de sus funciones vitales (la filtración que no destruye los microbios por sí sola no es un proceso de 'desinfección')
Dependiendo del caso, es más una acción preventiva , a diferencia de la antisepsia que es más una acción curativa , pero los métodos de asepsia y desinfección son similares; se habla por ejemplo de desinfección de una piel sana (por ejemplo antes de una intervención quirúrgica) pero de antisepsia de una herida .
La desinfección incluye generalmente una fase de detersión , que consiste en eliminar la materia orgánica externa (por ejemplo grasa, piel muerta o un biofilm ) y una fase de desinfección propiamente dicha con el uso de un desinfectante .
El desinfectante puede tener:
Según las normas vigentes, la desinfección debe eliminar el 99,999% de los gérmenes objetivo (por lo tanto, divida el número de gérmenes por 100.000).
Históricamente, la forma más antigua era hervir agua (que es una fuente importante de consumo de energía) o mezclarla con vino para desinfectarla.
Luego, al final de la XIX XX siglo, los higienistas han desarrollado tres métodos de esterilización (ozono) (entre 1895 y 1898 ). Una primera planta de esterilización de ozono se estableció en Niza en 1898 por la Compagnie Générale des Eaux (con el fin de hacer que el agua del canal de Vésubie potable antes de que otras ciudades ( Lille , Dinard , Deauville , Brest , lès-Rouen Sotteville- , Cosne-sur -Loire y Chartres ) hacen lo mismo.
el poder de desinfectante ultravioleta demostrado antes de 1915 .
Pero es el verdunisation agua (cloración) usando gas cloro (tal como el fabricado gas venenoso o lejía , probado en el campo de batalla y alrededor, a continuación, a gran escala durante la Primera Guerra Mundial , que será la solución estrella de la XX XX siglo. Después de las pruebas de hechos concluyentes en Reims (1924) " verdunisation difusión" en Francia a Carcasona , a continuación, a Auxerre , Bar-le-Duc , Calvi , Dieppe , Monte Carlo , Vichy . En la década de 1960, las autoridades sanitarias se dieron cuenta de que el cloro gaseoso utilizado en la primera etapa del tratamiento del agua tenía efectos secundarios negativos (que también favoreció la propagación del virus de la poliomielitis ), efectos que pueden reducirse en gran medida mediante una prefiltración eficaz del agua.
Más recientemente, también se ha desarrollado la ultrafiltración.
La desinfección de los vehículos sanitarios es de primordial importancia, tanto para las personas transportadas como para los propios profesionales, ante el riesgo de infección. Ayuda a limitar el riesgo de enfermedades nosocomiales o infecciones secundarias.
Como parte de un sistema de gestión de la calidad , se prestará especial atención a la desinfección de vehículos y al registro de las acciones de limpieza y desinfección para su trazabilidad.
Un desinfectante es un producto químico o físico que mata o inactiva microorganismos , como bacterias , virus y protozoos , en superficies inertes como equipos médicos y superficies (pisos, paredes, tuberías de agua, asientos, etc. manijas de puertas, camillas , interiores de ambulancias , etc. ).
Se diferencia en esto del antiséptico , más específicamente destinado a aplicaciones en pacientes.
Según las normas vigentes, un desinfectante debe matar el 99,999% de los gérmenes objetivo.
Los desinfectantes también se conocen como antibacterianos o biocidas, donde la palabra bacteria es un nombre inapropiado para referirse a todos los microorganismos.
El término antibacteriano se usa a menudo, de manera comercial, para enfatizar la función esterilizante de un producto, sin seguir necesariamente las especificaciones médicas de un desinfectante.
El desinfectante puede tener tres acciones:
Coagulación de orgánulos intracelulares, alteración de la membrana.
Además de estos métodos químicos, existen métodos físicos como:
Los desinfectantes forman uno de los cuatro grupos (desinfectantes, productos de protección, productos para el control de plagas, otros productos) de biocidas en el sentido de la Directiva 98/8 / CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de febrero de 1998 relativo a la comercialización de biocidas.
La evaluación de productos desinfectantes se realiza desde 2007.
Desde el 1 er de julio de 2010, La FAO ha abierto su base de datos de plaguicidas (que contiene una sección de "desinfectantes" en la herramienta FAOSTAT (la base de datos más grande del mundo sobre alimentación, agricultura y hambre) de forma gratuita para todos (previa inscripción ).