Tubérculo

Tubérculo Descripción de esta imagen, también comentada a continuación Trufa negra del Périgord Clasificación
Reinado Hongos
División Ascomycota
Clase Pezizomicetos
Subclase Pezizomycetidae
Pedido Pezizales
Familia Tuberaceae

Amable

Tubérculo
P. Micheli ex FH Wigg. 1780

Tuber es un género de hongos ascomicetos de la familia Tuberaceae cuyos esporóforos comestibles se denominan trufas . Por extensión, todo el hongo, y no solo el esporóforo, se llama trufa. Este género incluye Tuber melanosporum , cuyo fruto es la muy buscada trufa negra .

Lista de especies

Algunas especies notables:

Lista de especies según Fungorum

Según Index Fungorum (5 de octubre de 2015)  :

 

Fructificación y difusión

Estos hongos son exclusivamente hipogeos, es decir, su esporóforo se desarrolla bajo tierra. Su única estrategia de dispersión parece ser la zoocoría  ; sus esporas son ingeridas o transportadas por determinados animales (mamíferos) que las detectan a priori por el olfato . Los jabalíes parecen jugar un papel importante en esta dispersión, al igual que las ardillas (demostrado en al menos dos especies en América del Norte donde no había jabalíes).

Sciurus vulgaris en Europa y Eurasia y la ardilla roja americana o la ardilla voladora y posiblemente otras especies consumen estos hongos. Al hacerlo, ayudan a diseminar las esporas y, por lo tanto, desempeñan un papel útil para el bosque, porque estos hongos son micorrizadores de las principales especies forestales (robles y avellanos en Europa). Por tanto, contribuyen indirectamente a una buena micorrización de los árboles, pero también a la dispersión de trufas y otros hongos.
Un estudio examinó el contenido del tracto digestivo del norte de ardillas voladoras y 75 de América del Norte rojo ardillas en el bosque boreal  : su tracto digestivo contenía grandes cantidades de epigeos esporas de hongos(fructificación en la superficie), sino también cantidades significativas de esporas por. Tuber sp.

Referencias

  1. (in) Índice de referencia Fungorum  : Tuber ( + lista de especies ) ( + MycoBank )
  2. Tuber Zipcodezoo.com (en)
  3. Trufas: nombres de tubérculos y algunas especies relacionadas , base de datos de nombres de plantas multilingües (en)
  4. Index Fungorum , consultado el 5 de octubre de 2015
  5. RS Currah, EA Smreciu, T. Lehesvirta, M. Niemi y KW Larsen; Hongos en las dietas invernales de las ardillas voladoras del norte y las ardillas rojas en el bosque boreal de maderas mixtas del noreste de Alberta  ; Lata. J. Bot. 78 (12): 1514–1520 (2000); doi: 10.1139 / cjb-78-12-1514; NRC Canadá

enlaces externos