Reinado | Plantae |
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Sub-reinado | Tracheobionta |
División | Coniferophyta |
Clase | Pinopsida |
Pedido | Pinales |
Pedido | Pinales |
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Familia | Pinaceae |
La familia de las Pinaceae (Pinaceae) , o Abietaceae, incluye plantas de gimnospermas ; tiene 220-250 especies divididas en 11 géneros.
Son árboles o arbustos, de regiones templadas, bien con hojas perennes en aguja o escamas, o caducifolias como las de los alerces . En esta familia, las especies originarias de Francia se encuentran entre los géneros Abies ( abetos ), Picea ( abetos ), Larix ( alerce europeo ), Pinus ( pinos ). Muchas otras especies o variedades se han aclimatado para el cultivo forestal y ornamental.
Las pináceas son árboles de hoja perenne , a excepción de los alerces ( Larix y Pseudolarix ) cuyas hojas son caducas. Un pequeño número de ellos son arbustos . Contienen resina y suelen tener un olor peculiar debido a los carburos monoterpénicos, los pinenos que desempeñan un papel en la defensa de los árboles contra los herbívoros . Dependiendo de la especie, su corteza puede ser lisa, surcada o escamosa.
Por lo general, tienen raíces leñosas y raíces fibrosas. Las raíces leñosas en su mayoría terminan en un extremo delgado y no leñoso cubierto con ectomicorrizas , que tiene una vida útil de hasta un año.
Las hojas tienen forma de aguja y se insertan en espiral o mechón. Su situación en el árbol difiere según los géneros. Pueden ubicarse solo en ramitas largas, tanto en ramitas largas como cortas, o en ramitas largas a una edad temprana y luego en ramitas cortas.
La pinaceae más grande conocida es un abeto de Douglas que alcanza los 73,8 m de altura y cuyo diámetro a la altura del pecho es de 4,02 m . Está ubicado en la isla de Vancouver . La tapa de abeto Sitka puede ser casi tan alta. Algunos alcanzan los 70 m (y casi 3 m de diámetro a la altura del pecho) en el Parque Nacional Olympic . El individuo más antiguo de la familia Pinaceae es un pino Bristlecone que ha vivido durante más de 4000 años .
Se han encontrado fósiles de pináceas desde el Cretácico . La mayoría de los géneros aparecen a principios del Terciario , en latitudes altas y en altitudes elevadas del continente norteamericano .
Su área de distribución se encuentra principalmente en el hemisferio norte . Se extienden hacia el sur hasta las islas del Caribe , América Central , Japón , China , Indonesia (una especie, el pino de Sumatra , cruza el ecuador en Sumatra ), en el Himalaya y en África desde el norte . Hay diez géneros y 106 especies en China (tanto nativas como introducidas), en comparación con seis géneros y alrededor de 66 especies en América del Norte (de las cuales solo dos son introducidas) .
Las pináceas dominan la vegetación en grandes áreas. En América del Norte, dominan las regiones boreales y pacíficas, las cadenas montañosas en el oeste y las llanuras costeras en el sur. Algunas especies (por ejemplo, el pino de Monterrey en Australia , Nueva Zelanda , América del Sur y África subsahariana ) son cultivadas por un gran número de personas en todo el mundo para la producción de madera.
Las Pinaceae se dividen en 11 géneros dentro de cuatro subfamilias:
Abeto: conos erguidos, agujas de sección aplanada con dos bandas blancas en el envés.
Abeto: conos colgantes, agujas en forma de diamante, verdes por todos lados y espinosas.
Pino: conos colgantes, agujas de sección aplanada agrupadas en haces de 2, 3 o 5.
Estos criterios no tienen valor absoluto. Por ejemplo, las agujas de la picea serbia están aplanadas y blanquecinas en la parte inferior; las de abeto de Brewer son flexibles y no pican. Los del abeto de Cefalonia tienen agujas afiladas insertadas en un hisopo. El Pinus monophylla tiene, como su nombre indica, un haz de agujas.
La resina y los piñones se explotan desde tiempos prehistóricos.
La mayor parte de la madera blanda utilizada en el mundo (para la construcción naval, la industria del papel y la industria química y farmacéutica).
Muchas especies y sus variedades se utilizan como plantas ornamentales en parques y jardines. Las plantaciones se llevan a cabo para operar protecciones rompevientos, arreglar dunas, detener la erosión del suelo en las montañas. Se utilizan ampliamente para la reforestación de suelos pobres o difíciles en los que a menudo crecen mejor que los árboles de hoja caduca (por ejemplo, brezales ácidos hidromórficos o, por el contrario, laderas secas de piedra caliza, dunas costeras o montañas altas).
Las pináceas también tienen usos alimenticios: la " corteza interior" ( cambium ) es comestible cruda pero es dura. Se utiliza más como alimento de supervivencia : se seca y luego se muele, se mezcla con harina de cereales para hacer papillas o tortitas, incluso pan. Las hojas adultas, en forma de agujas más o menos picantes según la especie, son demasiado duras para comer, pero en ocasiones se utilizan para la preparación de jarabes, infusiones (infusiones, infusiones) o para aromatizar vinos. Los brotes jóvenes que aparecen en la primavera son lo suficientemente tiernos para ser comidos como los de otras coníferas. El follaje joven de color verde claro al final de las ramitas tiene un sabor cítrico ácido debido a un aceite esencial que contiene limoneno (como el aceite de limón) que podría constituir un sistema de defensa de los árboles contra los herbívoros (efecto repelente o tóxico de este monoterpeno contra las larvas). e insectos, acción fungistática sobre su microbiota intestinal , reducción de la oviposición , atracción de parasitoides o depredadores de estos insectos). Los brotes tiernos se comen así crudos, se añaden a ensaladas o en varios platos (postres, etc.). Las inflorescencias masculinas jóvenes llenas de polen se comen crudas o cocidas.