Jean-Antoine Chaptal

Jean-Antoine Chaptal Imagen en Infobox. Jean-Antoine Chaptal por Anicet Charles Gabriel Lemonnier . Funciones
Peer de Francia
5 de marzo de 1819 -29 de julio de 1832
Peer de Francia
2 de junio -Julio 1815
Senador
7 de agosto de 1805 -14 de abril de 1814
Ministro del Interior
7 de noviembre de 1800 -7 de agosto de 1804
Lucien Bonaparte Jean-Baptiste Nompère de Champagny
Titulo de nobleza
condado
Biografía
Nacimiento 5 de junio de 1756
Reino de Nojaret de Francia
Muerte 29 de julio de 1832
París Reino de Francia
 
Entierro Cementerio Pere Lachaise
Nombre de nacimiento Jean-Antoine Chaptal
Nacionalidad Francésa
Capacitación Facultad de Medicina de Montpellier
Ocupaciones Químico , político
Niño Jean-Baptiste Chaptal
Otras informaciones
Trabajé para Universidad de Montpellier
Campo Química
Propietario de Castillo de Chanteloup
Miembro de Real Sociedad
Academia de Ciencias de Rusia
Academia Nacional de Medicina
Academia de Ciencias de Baviera
Sociedad de Incentivos de la Industria Nacional
Academia de Ciencias
Academia de Ciencias Útiles ( d ) Academia de Ciencias de
San Petersburgo
Sociedad Filomática de París
Academia de Ciencias de Turín (1783)
Director de tesis Antoine Laurent Lavoisier
Premios
Tumba de Jean-Antoine Chaptal - Père Lachaise.JPG Vista de la tumba.

Jean-Antoine Chaptal , conde de Chanteloup , nacido el5 de junio de 1756, en Badaroux ( Lozère ) y murió el29 de julio de 1832en París , es un químico , médico y político francés . Es el padre del vizconde Jean-Baptiste Marie Chaptal de Chanteloup .

Biografía

Un sacerdote de Mende es su primer educador, luego ingresa durante cinco años en el colegio de Mende seguido de un año de filosofía en Rodez. Chaptal comenzó a estudiar medicina en Montpellier de 1774 a 1777. “Después de la autopsia de un adolescente que se despertó durante la operación” , se alejó de la medicina y se fue a París a estudiar química. Su fama se debe principalmente a las aplicaciones que hizo de la química en la industria, en particular con la mejora de la producción de ácido clorhídrico . Da nombre a la chaptalización , proceso que aumenta la graduación alcohólica de los vinos mediante la edulcoración.

Regresó a Montpellier en 1780 para ocupar allí la cátedra de química universitaria. En 1781 se casó con Anne Lajard, hija de un comerciante que le presentó las necesidades de las fábricas textiles. Son especialmente las aplicaciones industriales de la ciencia lo que le interesa. Hijo menor, desfavorecido por la primogenitura, es su tío Claude Chaptal, médico en Montpellier, quien, tras haber asumido los gastos de su educación y sus estudios de medicina y luego química, le ayudará a construir talleres para experimentar y desarrollar sus descubrimientos. antes de convertirlo en su heredero. Creó una fábrica de productos químicos que pronto le dio a conocer en toda Europa , y a partir de 1786 recibió títulos de nobleza de manos de Luis XVI .

Debe atribuirse una gran importancia a su aplicación de la fórmula de Lavoisier sobre la transformación del azúcar en alcohol: podemos considerar que esta aplicación de la fórmula mayúscula de la enología constituye la partida de nacimiento de la química moderna del vino. Chaptal había desarrollado su doctrina sobre la elaboración del vino en 1799 al escribir el artículo "  vino  " en el Diccionario de agricultura de François Rozier . Inmediatamente, los propietarios de los viñedos se apoderaron de su obra y estudiosos como Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux y Jean-Louis Roard publicaron esta nueva doctrina con sus propias observaciones. Armado con toda la información que le proporcionaron quienes adoptaron sus principios, Chaptal desarrolló su tema en su tratado de 1807, que revolucionó el arte de la elaboración del vino.

En 1793, dirigió la fábrica de pólvora de guerra Grenelle en París . También participó con Berthollet , Laplace y Monge en la creación de la Escuela de Artes y Oficios . Fue designado por el Comité de Seguridad Pública inspector de pólvora y salitre para el distrito de Midi, luego, enJunio ​​1794, director de la Agencia Revolucionaria de la Pólvora. Además, enseñó química vegetal en la École Polytechnique y se convirtió en miembro de la Academia de Ciencias a partir de 1796. Dos años más tarde, abrió la Manufacture des Ternes en Neuilly , que producía ácido y que dio lugar a una denuncia, bajo el Imperio , de un vecino, Lombard , ex fiscal del Parlamento de París convertido a la apicultura . Esto no dejará de subrayar los conflictos de interés de Chaptal, que incluso logrará que su hijo sea designado para el ayuntamiento en sustitución de Delabordère, que se había opuesto a la fábrica por la contaminación que provocaba.

De hecho, junto con sus actividades como científico, químico e industrial, fue el primero en estar a cargo de la cartera del Departamento del Interior ad interim en 6 de noviembre de 1800por Napoleón Bonaparte , fue nombrado oficialmente Ministro del Interior el21 de enero de 1801. Entretanto , tiene tiempo para elaborar la ley del 28 Pluviôse Año VIII "relativa a la división del territorio de la República y la administración", que instituye a los prefectos y subprefectos, consejeros generales y de distrito, incluidos los distritos de París .

Chaptal está en el origen de una completa reorganización de la educación pública y, en particular, de la creación de la escuela de partería del Hospice de la Maternité de Paris en 1802. Debemos el decreto a su administración. Chaptal , que es el acta fundacional de los franceses museos provinciales. Dimitió en 1804 cuando Bonaparte fue proclamado emperador, para dedicarse a su labor científica. Fue recibido en la Académie des sciences, belles-lettres et arts de Rouen el27 de julio de 1803.

Fue nombrado senador el 25 de Thermidor año XII (13 de agosto de 1804), fue nombrado par de Francia por primera vez durante los Cien Días y volvió a serlo bajo la Restauración en 1819.

En 1823, arruinado por las deudas de su hijo, que llevaba el nombre de Chaptal de Chanteloup, tuvo que deshacerse de su Château de Chanteloup , una propiedad nacional incautada en 1794 al duque de Penthièvre, luego vendida en una subasta pública en 1802. - y en el parque del cual cultivaba remolacha para producir azúcar - que resultará de 1823 a 1829 el desmembramiento de las tierras y edificaciones del dominio y finalmente la demolición de la residencia del Duque de Choiseul por la Banda Negra , bajo las instrucciones del banquero Childish, su principal acreedor.

En 1824, asumió la presidencia del Consejo de Mejoramiento de la Escuela Especial de Comercio, la primera escuela de negocios francesa. Murió en la pobreza en 1832.

Habría sido iniciado por Louis-Claude de Saint-Martin .

Chaptal no hizo ningún descubrimiento de primer orden, pero propagó el estudio de la química a través de sus lecciones y sus escritos; le debemos la fabricación artificial de alumbre , salitre , cementos imitando a la puzolana , blanqueo al vapor, el arte de teñir el algodón en rojo Adrianópolis .

Fue uno de los fundadores, junto con los tres cónsules , de la Sociedad para el Fomento de la Industria Nacional , y su primer presidente hasta su muerte en 1832 ( lo sucedió el barón Louis Jacques Thénard ). Las concepciones que profesa son muy cercanas a las de Jacques Claude Marie Vincent de Gournay , de la Société d'Agriculture, de Commerce et des Arts de Bretagne .

Está enterrado en el cementerio de Père-Lachaise ( división 89 ).

Obras

Consulte también la sección Bibliografía a continuación para obtener enlaces a las obras digitalizadas.

Esta colección contiene los textos fundamentales de la viticultura y enología modernas. Rozier enseña el arte de cultivar la vid allí, Dussieux agrega nuevas notas y observaciones, Chaptal entrega aquí el primero de sus tratados sobre el vino. Se llama Ensayo sobre el vino . Este trabajo se completará el mismo año con el Arte de elaborar, gobernar y perfeccionar los vinos . Sigue otro tratado de Rozier sobre destilación y otro de Parmentier sobre vinagres. Podemos decir que la publicación de este trabajo ha cambiado el rostro de la industria del vino.Este es el último trabajo publicado por este gran químico. En este tratado que será reimpreso y se convertirá en uno de los clásicos de la agronomía , aplica por primera vez los muchos descubrimientos químicos a la agricultura científica y técnica, pero también a la práctica: consideraciones importantes sobre la composición de los suelos, el aire, el calor. , sobre el papel del agua, la influencia de la electricidad en la vegetación, el papel de la luz y la temperatura,  etc.

Distinciones y homenajes

Premios

Tributos

Valores

Iconografía

_ un retrato de Louis-André-Gabriel Bouchet , del año VIII, se conserva en el museo Carnavalet (P 762); lleva un chaleco teñido según un proceso de su invención.

_ un busto de Philippe-Laurent Roland , fechado en 1802 (yeso: Alt. 86; L. 60; P. 30  cm ), se exhibe en el Musée des Augustins de Toulouse.

_ un busto de mármol, de Auguste-Louis Ottin , fechado en 1836, para la sala del ayuntamiento de Mende (hoy en la sala de la planta baja, en el instituto Chaptal de Mende).

_ un busto de bronce, lugar Chaptal, en Mende (Lozère) (copia del anterior).

_ un busto, de Albert Ferraud , fechado en 1956, para la plaza Chaptal, en Mende (hoy en los archivos del museo Mende).

Escudo de armas

Figura Blasón
Chaptal.svg Armas del Chaptal

Gules, a una torre O, mampostería y portillé Sable, abordado de cuatro estrellas O.
Orn ext conde senador del Imperio GOLH.svgEscudo de armas Jean-Antoine Chaptal (1756-1832) .svg Armas de Conde Chaptal y el Imperio , senador , uno de los cuatro oficiales del Senado, miembro de la 1 st  clase del Instituto de Francia , cuentan del Imperio por ( cartas patentes de26 de abril de 1808), conde de Chanteloup (con majorat por letras patente de25 de marzo de 1810),

Gules una torre O, mampostería Sable acompañada de cuatro estrellas Argent colocadas en pálido, dos dexter dos siniestras y coronadas en jefe siniestro de una vid Vert afrutada O; cuarto franco del conde-senador.
Orn ext Comte (par de barones) GCLH.svgEscudo de armas Jean-Antoine Chaptal (1756-1832) par de Francia.svg Armas de Chaptal, Conde de Chanteloup, Barón - par hereditario

De gules a la torre O mampostería de arena, abordada de cuatro estrellas plateadas 2 y 2.

Notas y referencias

Notas

Referencias

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    Elogio histórico de Jean-Antoine Chaptal en Wikisource
    Elogio histórico de Jean-Antoine Chaptal en Gallica
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Bibliografía

Bibliografía de la obra
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  • Jean-Antoine Chaptal , Química aplicada a la agricultura , París, Madame Huzard,1823, 2 vol. (LVI-298, 484 pág.); 21 cm (aviso BnF n o  FRBNF30221961 , leer en Wikisource )
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Bibliografía de referencia
  • Este artículo incluye extractos del Diccionario Bouillet . Es posible eliminar esta indicación, si el texto refleja el conocimiento actual sobre este tema, si se citan las fuentes, si cumple con los requisitos del idioma actual y si no contiene palabras que vayan en contra de las reglas Neutralidad de Wikipedia.
  • Jean-Baptiste Duvergier , Colección completa de leyes, decretos, ordenanzas, reglamentos y opiniones del Consejo de Estado , París, JB Sirey,1826, 511  p. ( ISSN  1762-4096 , aviso BnF n o  FRBNF37578059 ) , pág.  346
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Artículos relacionados

enlaces externos