Jacques-Louis Delpal
Jacques-Louis Delpal
Jacques-Louis Delpal , nacido el4 de diciembre de 1934en Asnieres , es un escritor y fotógrafo francés .
Elementos biográficos
Jacques-Louis Delpal ha escrito ya menudo ilustrado con sus fotografías unos cincuenta ensayos, guías culturales, “libros hermosos” y libros prácticos sobre París y varias regiones de Francia , el mundo de la vid y el vino .
Algunos de sus textos cumplen los estándares de las colecciones públicas en general o son "prácticos", mientras que otros adoptan un tono personal. En la década de 2000 , dedicó varios libros a Alsacia y la Selva Negra , los Vosgos , en particular los valles de los Vosgos de Alsacia, el viñedo de Alsacia, el vino y los maridajes de comida (un tema que exploró uno de los primeros, poco después de Jacques Puisais ).
Entre las regiones a las que se le adjunta: Alsacia (que no fue patrocinado por Germain Muller ), el Bosque Negro y los alrededores de Fribourg-en-Brisgau , el departamento de Aube y Troyes , el Nord-Pas -de-Calais , el Valle del Loira , País Vasco , Lyonnais y Beaujolais .
Con especial interés en el turismo cultural, la gastronomía y la viticultura , Jacques-Louis Delpal presidió desde el principio hasta 2016 la asociación Saveurs de France-Saveurs d '- inactiva desde 2017 - y uno de los vicepresidentes fue el periodista Pierre Bonte .
Actualmente preside (2021) la asociación AAAAA, o 5A, Asociación Amistosa de auténticos amantes de la andouillette copresidida por Vincent Ferniot .
Muy utilizado, a veces en montajes para este sitio y la página de Facebook duplicándolo, los reportajes fotográficos que realiza desde finales de los años 1970 (paisajes, retratos de cocineros y artesanos de la restauración, arquitectura, productos alimenticios, en particular charcutiers) están destinados principalmente a ilustrar sus obras o sitios web en los que participa. Varias de sus fotografías de la región de Hauts-de-France se han reproducido en postales .
Sus obras han sido publicadas por varias editoriales nacionales ( Larousse , Livre de poche - Hachette , Casterman , Sélection du Reader's Digest , Nathan , La Martinière , Parigramme, Favre , Arthaud , Minerva, Artemis) y regionales ( La Née bleue ). Cerca de quince de estas obras han sido traducidas al inglés, alemán, holandés, español e italiano.
Del periodismo a la edición
Cuando dejó el centro de formación para periodistas (CFJ) , Jacques-Louis Delpal se dedicó por primera vez al periodismo escrito. Ha colaborado con regularidad en los principales diarios y revistas, y ha escrito la columna gastronómica del mensual Lui .
Familiarizado con el mundo del espectáculo y los círculos de la vida nocturna, comenzó a publicar con Lettre aux Idoles y Paris la Nuit , un pequeño éxito de ventas de principios de la década de 1970 , editado por Jean-Louis Gouraud. Les siguió un libro dedicado a los travestis (“ventana prohibida” poco antes de que desaparecieran repentinamente las prohibiciones) y el azul tierno Paris , un guía nocturno gay y lésbico en un tono nuevo para la época.
Varias de sus primeras obras, incluida la Ultra-Guide de Cannes , fueron ilustradas y diseñadas por Roman Cieslewicz , ilustrador innovador y diseñador gráfico de las décadas de 1960 y 1970 (algunos de los carteles y portadas relacionados con libros encargados al artista, de Polonia origen, se presentaron durante la importante exposición Ciezlewicz en el Centre Georges-Pompidou ).
Delpal se ha dedicado totalmente a la edición, como autor y, a menudo, director de colección, desde que Bernard de Fallois le confió una colección de guías del Livre de poche . Después de haber publicado numerosas obras dentro de Hachette, fue llamado a Nathan's: las “Delpal Colour Guides”, editadas por esta editorial desde 1980, fueron las primeras que ilustró con sus fotografías, para todo. O parte.
Desde finales de la década de 1990 , alterna entre obras dedicadas al vino (en particular "maridajes" con platos, editadas por Artemis) y las dedicadas al universo del Rin (Alsacia, Vosgos, Rin, Selva Negra, publicadas por DNA- Ediciones Nurée blue y Jérôme Do.Bentzinger).
Gestiona los sitios de Saveurs de France (asociación suspendida desde 2017) y sobre todo, de la AAAAAA (contribución de textos y fotos aún constante en 2021).
En la primavera de 2017 se le rindió un amistoso homenaje en el ayuntamiento de Estrasburgo, en particular por restauradores y hoteleros de Estrasburgo y Alsacia, así como por la directora del museo Tomi Ungerer, Thérèse Willer, con motivo de la Entrega de la medalla de la ciudad por parte del alcalde de Estrasburgo, Roland Ries .
Obras
- 1967. Letters to Idols , ediciones de Modern Thought (Grancher)
- De 1968 a 1973. Serie Ultra-Guides publicada por Gouraud:
Ultra-Guía de París de noche (5 ediciones), Ultra-Guía de Cannes , Ultra-Guía de deportes de invierno
Portada, diagramación e ilustraciones de Roman Cieslewicz
Paris Bleu-Tendre Couverture (primera edición) de Roman Ciezlewicz
Les Travestis (traducido al español) Portada de Roman Cieslewicz
- De 1972 a 1979. Éditions Jeune Afrique, colección Guides d'Aujourd'hui :
París , Aquitania , Valle del Loira , Borgoña
Traducido al inglés, alemán, italiano.
- Desde 1972 hasta principios de la década de 1980, las ediciones de Larousse:
Serie: Beautés de la France (grandes folletos reunidos en álbumes)
Traducciones en varios idiomas. Serie reeditada por France-Loisirs
- Desde 1972 hasta principios de la década de 1980, las ediciones de Larousse:
Serie: Beautés de la France (grandes folletos reunidos en álbumes)
Traducciones en varios idiomas. Serie reeditada por France-Loisirs
- 1973. Guide to the Côte d'Azur , Ediciones de archivo.
- 1975-1980. Colección Guides Delpal , edición Hachette Pocket book, elaborado en colaboración con los Guides Bleus para determinados títulos. 17 libros de 200 a 600 páginas:
País Vasco , Gironda / Landas , París , Córcega , Normandía , Alsacia / Vosgos , París día y noche , Versalles , Provenza / Costa Azul , Valle del Loira , Alpes , Lyon / Ródano , Grecia , Londres , Túnez , Islas Baleares , España
- 1979. Guía Cultural de Francia , ediciones Nathan
Obra enciclopédica de unas 1000 páginas (coordinadora y editora principal)
- 1981-1990. Colección guías de color Delpal, ediciones Nathan:
París , Alsacia , Valle del Loira , Languedoc-Rosellón , Provenza , Córcega , Côte d'Azur
Participación como director de cobranza:
Grecia (Jacques Renoux), Bretaña (Anne-Marie Beuzen), Auvernia , País Vasco-Bearn (Pierre Minvielle), Poitou-Charentes (Jean-Louis Rieupeyrout)
Obras traducidas al inglés y al holandés
- 1989. Saveurs de France Editions Nathan
"Beau Livre", con la amable colaboración de grandes chefs franceses y extranjeros, fotografías de Pierre Cabannes
- 1990-1991 Guides Arthaud, País Vasco; Aquitania; Provenza; Riviera francesa , algunas de estas guías traducidas al español
- 1990-1996. Serie de grandes álbumes sobre las regiones, su herencia y sus vidas, "Beaux Livres" fuertemente ilustrados, ediciones Nathan, luego ediciones De la Martinière:
Alsacia , Aquitania (Grand prix du tourisme), Valle del Loira , Champaña , Lyonnais Beaujolais , Nord-Pas-de-Calais
- 1996. Paseo gastronómico en París , ediciones Casterman
Libro traducido al inglés (Reino Unido) y "Anglo-American" (Estados Unidos)
- 1996. Colección Mémoire de Paris "Mémoire", ediciones Nathan-de La Martinière:
Antología de textos literarios e históricos
- 1996. Saveurs d'Alsace , publicado por Martinière-Minerva
- 1996-1997. Guía de París, Guía de Alsacia , ediciones La Martinière-Minerva
Cubiertas actualizadas de obras publicadas por Nathan
- 1997. El País Vasco, vida, arte y tradiciones , ediciones Minerva
- 1997. 24 heures de Paris , ediciones Parisgramme
Publicación paralela de traducciones en inglés (Reino Unido) y "Anglo-American" (Estados Unidos)
- 1998. Accords Gourmands , Selección de Reader's Digest
- 1998. Los mejores restaurantes de París Parigramme
- 1998. Antología del Valle del Loira (antología de textos literarios), Éditions Favre
- 1999. Marier les vins et les dish , edición de bolsillo no ilustrada, ediciones Proxima
- 1999 L'Accord des vins et des mets , versión ampliada e ilustrada de la misma obra, ediciones Proxima
- 1999. Dawn, Flavors and Colors , ediciones Paton
- 2002. Food and Wine, la Enciclopedia de los acuerdos , ediciones Proxima-Artémis
- 2003. Quesos y Vinos , Ediciones Artémis
- 2004. Les vins d'Alsace , Ediciones Artémis ( ISBN 978-2844162502 )
- Ediciones 2004 A Dish, Wines , Artémis
- 2004. La Route Verte , ediciones DNA La Nués bleue , 280 páginas ( ISBN 2-7165-0619-1 )
Traducción al alemán de Hubert Matt-Wilmatt y Beate Kierey: Die Grüne Strasse , ediciones
DNA La Nués bleue , 280 páginas (
ISBN 2-7165-0633-7 )
- 2005. Food and Wine , ediciones Artémis
- 2006. Le Vin à table , ediciones Artémis
- 2007. Saveurs d'Alsace, Plaisirs des Vosges , Ediciones La Nués bleue (DNA): Textos sobre los Vosgos de Alsacia y varios aspectos de Alsacia; fotografías de paisajes y retratos; capítulo importante Recetas e historias del maestro de cocina Gérard Goetz, más concretamente sobre Fouday y la Ban de la Roche .
- 2008. Le Vin à table , nueva presentación, texto muy ampliado y actualizado, fotos inéditas, ediciones Artémis, 272 páginas ( ISBN 978-2-84416-697-5 )
- 2010. Au fil du Rhin , informe y textos, fotografías aéreas de Frantisek Zvardon, DNA La Nués bleue editions , 160 páginas ( ISBN 978-2-7165-0778-3 )
- 2010. Am Rhein Entlang , texto del trabajo anterior, traducido al alemán y adaptado por Hubert-Matt Wilmatt, misma ilustración, DNA La Nués bleue editions , 160 páginas ( ISBN 978-2-7165-0762-2 )
- 2012. Hautes-Vosges Haute-Alsace, Altitude Fermes-Auberges , texto, muchas fotos recientes, editor Jérôme Do Bentzinger, 128 páginas ( ISBN 978-2-8496-0292-8 )
- 2013. Le Vin à table, reimpresión (correcciones menores), ediciones Artémis ( ISBN 978-2-8160-0480-9 )
- 2013. Julien, el universo y las recetas de Gérard Goetz . Textos y cien fotos (paisajes de Haute-Bruche, gente), ilustrando las recetas del restaurante Julien con fotos de platos de Marcel Ehrhard, editadas por La Nués bleue , 176 páginas ( ( ISBN 978-2-7165-0831- 5 )
- 2014. Le Vin à table -Encyclopédie des accords. Nueva versión (textos actualizados, fotos inéditas, selección de vinos) de la obra seguida de ediciones de Artemis desde 2002 ( ISBN 978-2-8160-0480-9 ) .
enlaces externos