Estado de conservación de la UICN
NT : Casi amenazado
Mero blanco es una especie de peces de la familia de las Serranidae . Este mero se llama thiof en Senegal , una palabra tomada del vocabulario lebou y wolof .
Como la mayoría de las especies de la familia Serranidae, Epinephelus aeneus es una especie hermafrodita protógina . El período de reversión sexual es bastante conocido. Es variable, pero se puede definir como que ocurre alrededor de la cintura de 75 cm . Los ejemplares jóvenes (menos de 30 cm ) se encuentran principalmente en las zonas costeras, especialmente en los estuarios. Luego, migran a mayores profundidades (entre 30 y 100 metros) con preferencia por ambientes con altas proporciones de áreas arenosas.
Es el pescado más famoso de Senegal por su carne firme y fina.