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Anchoas argentinas
Anchoita engraulis Engraulis anchoitaEngraulis anchoita , comúnmente llamado anchoas Argentina , es una especie de peces de la familia de Engraulidae .
Engraulis anchoita es una especie marina que se encuentra en el Atlántico suroeste , desde las costas de Río de Janeiro en Brasil hasta el Golfo de San Jorge en Argentina . Está presente entre 30 y 200 m de profundidad.
Engraulis anchoita mide hasta 170 mm para un peso máximo de 25 g . La madurez sexual se alcanza cuando los individuos miden entre 80 y 102 mm .
Este pescado se come fresco o enlatado.
Su epíteto específico , anchoita , retoma el nombre vernáculo ( Anchoíta ) que se le da a este pez en Argentina .