Un cultivo intermedio trampa de nitrato (CIPAN) es un cultivo temporal de plantas de crecimiento rápido destinado a proteger las parcelas entre dos cultivos comerciales. Estas coberturas son obligatorias en determinadas regiones o áreas debido al riesgo de contaminación del agua por nitratos . Al usarlos para el crecimiento, las plantas del dosel atrapan los nitratos que sobraron del cultivo comercial anterior. Los CIPAN “legales” son generalmente monoespecíficos.
Coberturas más específicas permiten mejorar las cualidades agronómicas del suelo (propiedad física, química y biológica) favoreciendo la acumulación de materia orgánica y fijando nitrógeno atmosférico para el siguiente cultivo. Esto también ayuda a luchar contra las malezas al proporcionar cobertura en un campo que de otro modo estaría desnudo y, por lo tanto, limitaría la erosión , el recubrimiento del suelo y la lixiviación de nitratos . Los cubiertos también pueden tener un papel depresivo sobre ciertas plagas como los nematodos o la podredumbre del pie.. En este caso, hablamos más bien de mejorar la cobertura y su uso es parte de un enfoque de agricultura de conservación .
La cubertería se inserta entre dos cultivos siempre que el cultivo intercalado sea lo suficientemente largo para permitir un desarrollo suficiente (al menos 3 a 4 t. De materia seca). Las plantas sembradas con este fin deben desarrollarse rápidamente en condiciones climáticas que pueden ser desfavorables (especialmente en verano). También deben ser fáciles y económicos de cultivar: semillas económicas, baja susceptibilidad a enfermedades y parásitos, bajos requerimientos de nutrientes y agua ...
En poco tiempo, constituyen una gran cantidad de materia orgánica recuperable para enriquecer naturalmente el suelo.
La capa superior del suelo (capa nutritiva) es muy fina y tarda mucho en formarse. Por tanto, es fundamental protegerlo, especialmente en zonas con inviernos lluviosos y en terrenos escarpados. El establecimiento de un abono verde de crecimiento rápido promueve la estabilización de los horizontes superficiales durante todo el invierno.
Otro interés significativo: la lucha contra las malas hierbas . De hecho, la competencia entre plantas es feroz. La rápida colocación de un "abono verde" después de la cosecha de las hortalizas evita el desarrollo de pastos no deseados y, por lo tanto, limita en gran medida el uso de herbicidas .
Después de cualquier cultivo, una cierta cantidad de elementos minerales permanecen disponibles en los suelos y pueden aumentar la tasa de saturación del suelo (exceso de fertilizantes , mineralización del humus ). Por lo tanto, es probable que estos elementos minerales, como los nitratos, se lixivien durante el invierno.
Como sugiere su nombre, el propósito de los CIPAN es ralentizar la “transferencia de nutrientes del suelo al agua” . Cabe señalar que los nitratos apenas se adhieren al suelo: incluso en cantidades muy pequeñas, se eliminan fácilmente por infiltración de agua. Sin embargo, es imposible tener un remanente de nitrógeno libre cercano a cero, ya que las plantas no necesariamente tienen la capacidad de absorber todo el nitrógeno presente en el suelo, incluso en el caso de una deficiencia. Para fijar los nitratos, es imperativo integrarlos en la materia vegetal orgánica. Cubrir es la única forma eficaz de prevenir las fugas de nitrato durante el intercultivo. El dosel une estos nitratos a la materia orgánica, de modo que se devuelven al siguiente cultivo durante la mineralización del dosel.
Las legumbres en ocasiones están prohibidas en CIPAN (excepto en terrenos de agricultura ecológica porque sin aporte de fertilizantes minerales) y borde de ríos. Han visto desaparecer o reaparecer estas restricciones de uso.
Algunos argumentan que el uso de legumbres en los cubiertos (generalmente mezclados) fija el nitrógeno atmosférico y por lo tanto limita el desperdicio de nitrógeno. Por otro lado, esta fijación puede resultar en una pequeña liberación de nitrógeno al medio ambiente cuando permanece unido a la materia orgánica. Una cubierta rica en leguminosas puede incluso fijar suficiente nitrógeno para alimentar el próximo cultivo (hasta 200 unidades de nitrógeno) sin agregar fertilizantes químicos: esta es una técnica de enriquecimiento común en la agricultura orgánica. Además, el cultivo de leguminosas reduce la relación C / N y permite una degradación más rápida de la cobertura, lo que es útil en caso de cultivos intercalados cortos o plántulas sensibles a residuos (colza).
Otros argumentan, sin embargo, que las legumbres puras tienen una baja eficiencia de reducción de nitrógeno. Esta eficiencia sería muy inferior a la observada bajo gramíneas, crucíferas o mezclas, según un estudio del INRA (2012) que muestra una reducción de nitrógeno de 40 a 90% para gramíneas y crucíferas, frente a solo 0 a 40% para leguminosas puras (según a un resumen bibliográfico elaborado para el estudio).
También se sugirió en Bélgica la creación de un servicio gratuito de asesoramiento sobre alimentación animal como parte de la evaluación de la primera fase de los CIPAN en 2009; De hecho, complementar la ración alimentaria para el ganado en los pastos influye en la cantidad de nitrógeno que se libera en la orina en forma de urea. El trabajo de Dufrasne (2010) mostró que una ración de alimentos desequilibrada podría aumentar significativamente la cantidad de nitrógeno introducido en el suelo a través de los pisados de los animales presentes en los pastizales. Sin embargo, el contenido de urea de la leche está fuertemente correlacionado con el contenido de urea de los pisados y se mide regularmente en las granjas lecheras. Esto podría ayudar a identificar los rebaños lecheros cuya dieta es desequilibrada en nitrógeno. A continuación, se podría asesorar a los operadores interesados.
Las plantas colocadas permitirán que el suelo se airee bien gracias a un sistema radicular generalmente muy desarrollado. Además, esta descompactación mejora la vida microbiana de la pedofauna . El dosel en sí es una importante fuente de alimento para las lombrices de tierra en el otoño. En primavera, cuando el suelo se calienta, esta flora microbiana participará en la restitución de elementos fertilizantes. Los CIPAN conservan la estructura de suelos frágiles y aumentan la tasa de materia orgánica presente en el suelo. Se extienden el período de aplicación de estiércol en áreas agrícolas o la contribución a la caída de la vinaza o lodos de depuradora . La importancia del desarrollo de las raíces y la cobertura vegetal ayudará a limitar la lixiviación que conduce a la acumulación de nitratos en arroyos y aguas subterráneas .
Además de un beneficio estético y de amenidad , bajo ciertas condiciones, los cipans pueden a veces jugar un papel importante como un área de refugio para la fauna (incluso para muchas ayudas a la agricultura), o incluso como un corredor biológico (por ejemplo en Francia en el marco de la red verde promovida por la Grenelle de l'Environnement ), pero se ha demostrado que la diversidad de coberturas contaba tanto o más que la extensión de una cobertura especializada. La presencia de una cobertura favorable a las abejas (rica en leguminosas) que florecen a finales del verano o en otoño resuelve un problema alimentario real para los recolectores domésticos y silvestres. En todos los casos, este servicio ambiental requiere coberturas de mezclas muy alejadas de los CIPAN legales.
Muchas plantas se pueden utilizar en su totalidad o en mezcla, y hay docenas de variedades y fenotipos para cada una, lo que deja una amplia elección al agricultor (que, no obstante, debe permanecer dentro del marco legal).
La elección de la cobertura puede estar guiada por el contexto edáfico y criterios agroeconómicos (bajo costo, facilidad de manejo de cultivos intercalados y destrucción, adaptación al tipo de suelo, ausencia de sinergias positivas con posibles plagas o enfermedades del cultivo siguiente, manejo del riesgo de rebrote, compatibilidad con programas de tipo Fertimioso) que pueden descartar o favorecer determinadas plantas, variedades o fenotipos.
Los abonos verdes más comunes son especies forrajeras anuales de rápido crecimiento, tales como:
En comparación con otros cubiertos y en particular en comparación con las hierbas , las crucíferas tienen la ventaja de crecer rápidamente. También pueden destruirse bastante pronto. La mostaza blanca es la cobertura vegetal más utilizada en la actualidad en Francia, es una buena bomba de nitrato pero no se beneficia de una capacidad de desarrollo excepcional. El rábano es menos sensible al estrés hídrico, por lo que es interesante para una siembra muy temprana, pero debe destruirse antes de que llegue a semillas.
Las legumbres son valoradas por su capacidad para fijar nitrógeno en el aire y por la mayor parte de su follaje. Al ser mineralizados rápidamente, estos fertilizantes definitivamente mejoran la estructura del suelo, evitan la acumulación de residuos a largo plazo (críticos para sembrar una planta difícil como la colza) al aportar nitrógeno . También es una forma de proporcionar nitrógeno a cultivos como el trigo cultivado orgánicamente en una granja que no tiene ganado como fuente de nitrógeno.
Los abonos verdes a veces promueven las babosas o ciertos microorganismos indeseables en los cultivos, pero capturan y fijan otros elementos solubles además del nitrógeno como azufre , calcio , magnesio y juegan un papel positivo en la dinámica del fósforo y la estructura del suelo (pueden favorecer a las lombrices y depredadores). de nematodos u otras ayudas agrícolas El equilibrio general de los efectos bióticos (los efectos sobre las especies vivas del suelo en particular) depende de muchos parámetros y varía mucho según el ecotipo vegetal elegido.
La elección depende de diferentes criterios:
También puede mezclar abono verde. Por ejemplo :
| Instalación rápida | Desarrollo de raíces y efecto sobre la estructura del suelo. | Masa de cobertura vegetal | Cualidades apícolas (plantas de miel) | Interés en la lucha contra la lixiviación de nitratos | |
|---|---|---|---|---|---|
| Repollo | + + + | + + + | + + | + | + + |
| Mostaza blanca | + + + | + + + | + + + | + + + | + + |
| Nabo | + + + | + + | + + | + | + + |
| Colza | + + + | + + + | + + + | + + + | + + |
| Alforfón | + + + | + | + + | + + + | + + |
| Arveja | + + | + + | + + | + | - |
| Trébol morado | + | + + | + + + | + | - |
| Melilot | + | + + | + + + | + + + | - |
| Phacelia | + + + | + + + | + + + | + + + | + + |
| Raigrás | + + | + + | + + | + | + + + |
| Moha | + + | + + | + + | + | + + + |
| Centeno | + + | + + | + + | + | + + + |
| Variedades | Altura | Tasa de semilla | Caracteristicas | Fecha de siembra y consejos. |
|---|---|---|---|---|
| forraje de colza | 80 cm hasta 1,80 m | 150 hasta 200 g / 100 m 2 | Ventajas: muy rico en nitrógeno, utilizable en abonos verdes y forrajes, cubre muy bien el suelo y lo protege de la lixiviación de elementos fertilizantes.
Desventajas: bastante difícil de enterrar por sus poderosas raíces. Vegetación bastante alta. No se recomienda cultivar colza antes de cultivar rábanos, nabos, etc. |
Marzo a agosto. Válido para barbecho rápido. |
| Alfalfa cultivada | 50 hasta 80 cm | 250 g / 100 m 2 | Legumbre Ventajas: muy buen forraje, excelente fijador de nitrógeno. Protege la tierra de la erosión gracias a su sistema radicular pivotante. Muy resistente a la sequía . Enriquece el suelo con humus. Contras: No tiene éxito en todas las áreas. Riesgos de rebrote. Teme la humedad excesiva. Lento de instalar. |
Marzo a septiembre. Terreno muy limpio. Válido por un período de barbecho de 3 años. Cuidado, una alfalfa vieja es difícil de destruir. |
| Mostaza blanca | 25 hasta 60 cm | 200 hasta 300 g / 100 m 2 | Ventajas: Crecimiento rápido. Acción anti - nematodos . Fácil de enterrar.
Desventajas: retraso en la devolución de la tierra al cultivo (6 a 8 semanas). Madura muy rápido. No se recomienda cultivar mostaza antes de un cultivo de rábanos, nabos. |
Abril a septiembre. Se puede utilizar antes de una cosecha tardía (frijoles, tomates, calabacines ...) Debido a su rápido crecimiento, evite sembrar demasiado temprano para pasar el invierno (las plantas se vuelven muy difíciles de enterrar). Válido para barbecho rápido. |
| Lanzadera de forraje | . | 150 hasta 200 g / 100 m 2 | Ventajas: crecimiento rápido. Muy rico en nitrógeno, utilizable en abonos verdes y forrajes. Corte fácil. Resiste bien la sequía.
Desventajas: bastante difícil de enterrar por sus poderosas raíces. Poco resistente al frío. No se recomienda cultivar la lanzadera antes de un cultivo de rábanos, nabos ... |
Julio Agosto. Válido para barbecho rápido. |
| Phacelia | 80-100 cm | 100 hasta 150 g / 100 m 2 | Ventajas: acción insecticida (nematodos). Fija los nitratos a nivel de la raíz. Ahoga rápidamente las malas hierbas, especialmente el quackgrass . Hermosa flor azul, planta de miel. Sistema radicular denso y fino, mejora la estructura del terreno. Ningún parásito conocido.
Desventajas: Tiempo para volver a poner la tierra en cultivo (6 a 8 semanas). Madura muy rápidamente (floración 50 días después de la siembra dependiendo de las condiciones climáticas). |
desde mediados de julio hasta mediados de septiembre. Preste atención a las dosis de siembra, semillas muy finas. Válido para barbecho rápido |
| Raigrás inglés | . | 250 hasta 300 g / 100 m 2 | Ventajas: ideal para terrenos baldíos, se puede utilizar en combinación con trébol blanco. Crecimiento vigoroso. Se puede sembrar tarde. Fácil de cortar. Protege el suelo contra la lixiviación de elementos fertilizantes.
Desventajas: Atrae muchas plagas de insectos , especialmente las moscas grullas y los gusanos cortadores. |
Marzo a octubre. Válido para un barbecho de 3 años en asociación con trébol blanco enano |
| Ryegrass de Italia | . | 300 hasta 400 g / 100 m 2 | Ventajas: ideal para terrenos baldíos, se puede utilizar en combinación con trébol rojo . Crecimiento muy vigoroso. Se puede sembrar tarde. Muy buen pienso. Corte el césped con regularidad. Protege la tierra contra la lixiviación de elementos fertilizantes.
Desventajas: Crecimiento muy rápido. Atrae muchas plagas, especialmente la mosca de la grulla y los gusanos cortadores |
Marzo a octubre. Válido por un período de barbecho de 18 meses, (posiblemente en combinación con trébol rojo ) |
| Trébol morado | 20 hasta 40 cm | 200 hasta 250 g / 100 m 2 | Legumbre Ventajas: suministro de nitrógeno a la tierra. Se adapta a todo tipo de suelos. Recomendado después de cultivos crucíferos (repollo, nabos, colza ...). Puede segar. Desventajas: Puede volver a crecer después del entierro. Crece mejor en asociación con el raigrás. Arranque lento si el suelo está frío, puede ser invadido por malas hierbas. No recomendado en áreas infestadas por pamplina |
Marzo a septiembre. Válido para empezar una nueva cosecha en junio (tomate, calabaza, frijoles ... Periodo de vegetación: 6 meses a 2 años. Cuidado, un trébol viejo es difícil de destruir. |
| Trébol carmesí | 25 hasta 50 cm | 250 hasta 300 g / 100 m 2 | Legumbre Ventajas: suministro de nitrógeno a la tierra. Recomendado después de cultivos crucíferos (repollo, nabos, colza ...). Fácil de enterrar. Desventajas: Arranque lento, puede ser fácilmente invadido por malas hierbas. La germinación no siempre es muy vigorosa. No recomendado en áreas infestadas por pamplina |
Julio a mediados de agosto. Estar reservado para tierras limpias. Válido para barbecho rápido |
| trébol blanco | De 10 a 50 cm | . | Legumbre | . |
| Fenogreco | . | . | Legumbre | Primavera verano. Periodo de vegetación: 3 meses. Suelos bastante calcáreos. Miedo a las heladas |
| Frijol | . | . | Legumbre | sembrando todo el año. Periodo de vegetación: 3 meses o 6 meses (invierno). Pozo de agua en verano |
| Altramuz blanco | . | . | Legumbre
Ventajas: suministro de nitrógeno a la tierra. |
sembrando todo el año. Duración de la vegetación: 2 meses o 4 meses (invierno). |
Los pastos son generalmente interesantes para cultivos intercalados largos porque son resistentes a las heladas, en particular el centeno y la avena , el raigrás perenne y el raigrás italiano. Deben evitarse en rotaciones basadas en granos , como las rotaciones de trigo y maíz , ya que podrían convertirse rápidamente en malas hierbas problemáticas. El establecimiento de una cubierta vegetal también puede provocar la proliferación de babosas y requerir uno o más tratamientos anti-babosas.
El CIPAN se establece antes de una cosecha de invierno o primavera. La fecha de siembra de la cobertura vegetal varía según la especie establecida y la normativa vigente.
En Valonia atrapa cultivos intermedios a nitrato (ICNAF) debe mantenerse hasta 1 st de diciembre.
Por razones prácticas (arado más fácil, destrucción antes de la producción de semillas), algunos agricultores querían enterrar los CIPAN antes, de ser posible lo antes posible. 15 de noviembre. Para averiguar si la destrucción temprana de la cubierta afectó su capacidad para absorber nitrógeno, un estudio realizado por las universidades belgas de Lovaina y Gembloux-Agro-Bio Tech, llevado a cabo durante 5 años (de 2002 a 2006), monitoreó el resto. en nitrato en noviembre y diciembre en granjas belgas ubicadas principalmente en zonas vulnerables y seleccionadas para ser representativas de los principales tipos de suelo valón; los resultados confirmaron el interés de mantener esta cubierto hasta 1 st diciembre "como una reducción de equilibrio del orden de 10 kg NO3-N-.ha-1 se observó en las parcelas tratadas en las dos últimas décadas de Noviembre” .
La destrucción del cultivo intermedio es un paso crucial, especialmente para la disponibilidad de agua y nitrógeno para el siguiente cultivo.
La destrucción se puede realizar química o mecánicamente; con o sin vertedero. Algunos CIPAN se pueden destruir simplemente congelándolos . Lo ideal es realizar una siembra directa en el dosel enrollado (durante un episodio de helada por ejemplo), enterrado o tratado con un poco de herbicida residual. Este método reduce la necesidad de un nuevo pase de herbicida (el dosel muerto protege las semillas en germinación, reduce el riesgo de que vuelva a crecer el dosel de las semillas; las semillas que permanecen en la superficie en el dosel muerto rara vez sobreviven), pero a veces puede favorecer ciertas especies consideradas indeseables por el operador. . Esta práctica también evita los fenómenos de fermentación de las leguminosas enterradas y finalmente reproduce el sistema de alimentación natural de las lombrices de tierra que salen a la superficie en busca de plantas muertas para alimentarse de ellas.