La viticultura en Moldavia es una antigua tradición en este país que disfruta de un clima continental , un suelo fértil y una topografía de colinas, muy favorable para la viticultura . El país se encuentra en la misma latitud que Borgoña en Francia (45 - 48 ° Norte, con las influencias del Mar Negro ). Este artículo no se refiere a la Moldavia rumana, cuya tierra está cubierta en el artículo " Viticultura en Rumania ", sino solo a la República independiente de Moldavia (los dos países, de habla latina y vitivinícola, se encuentran entre los estados miembros de la organización. Viñedo internacional y vino ). El área total de viñedos en la República de Moldavia representa el 1,9% del área del viñedo total del mundo. La7 de octubre, día festivo, es el "día del vino".
De 2006 a 2013, Rusia, que representa el 80% de las exportaciones, prohibió la importación de vinos de Moldavia y Georgia .
La superficie de viñedos de Moldavia era de 147.000 hectáreas en 2007 , una disminución del 25,2% en comparación con 1995. Varios factores explican esta disminución:
Los principales terruños vinícolas de Moldavia son:
Cada año, Moldavia produce varios cientos de vinos diferentes.
Vinos espumosos de MoldaviaVino espumoso extrabrut Lion Gri .
Simposio de vino espumoso brut .
Vino espumoso tinto dulce Lion Gri .
El vino blanco es el producto: casi el 70% de las superficies a las que dedicó. Entre las variedades más cultivadas blanco, existe la variedad local " Feteasca Albă " ( "niñas blancas"), de las variedades de origen francés introducidas después de la crisis de la filoxera del XIX ° siglo ( Chardonnay , Aligoté , Sauvignon blanco), Oliver Irsay , Rkatsiteli , Cotnari
Las variedades tintas que se cultivan principalmente son:
Sello de correos de Moldavia celebrando los viñedos del país.
Antiguas añadas moldavas en las bodegas de Cojușna.
La tradición vitivinícola ha llevado, desde 1996 , al hermanamiento de la región de Călărași , en el corazón del terruño de Codru , con la de Villefranche-sur-Saône , en el corazón de Beaujolais , en Francia .