Maurice Des Ombiaux

Maurice Des Ombiaux en 1931. Biografía

Nacimiento	16 de marzo de 1868 Beauraing
Muerte	21 de septiembre de 1943(a los 75) París
Nacionalidad	Belga
Ocupaciones	Periodista , escritor
Articulación	Elisabeth Wesmael

Maurice Desombiaux , conocido como Maurice Des Ombiaux (1868-1943) es un periodista y escritor belga .

Biografía

Maurice des Ombiaux nació en Beauraing el16 de marzo de 1868, de un padre de Thudinie y un oficial de grabación que lo empujó hacia una carrera administrativa. Recibió la grabación en 1895. El mismo año fundó Le Coq rouge con Eekhoud, Demolder y Delattre y colaboró con L'Art Jeune . Está vinculado a Jeune Belgique , en la que publica (nº de junio de 87) Anciens jours, poème en prose. Tiene 19 años, seguido de otros versos libres y una obra simbolista en 3 actos. El Arte joven se fusiona con el Gallo Rojo donde se encuentra con todo lo que la Francofonía belga y francesa tiene nuevos talentos.

Testigos del matrimonio de su amigo Jules Destrée con Marie Danse - familia de artistas - en agosto de 1889, conoció a Elisabeth Wesmael , acuarelista amiga de Marie Danse. Se reunió con él en París en vísperas de la guerra, se casaron y Ombiaux fue a Sainte-Adresse como jefe de personal del gobierno belga en el exilio . Murió el 13 de noviembre de 1953 y está enterrada en Nimy .

Luego se dedicó a Valonia y a las artes (con Jules Destrée : Federación de Artistas Valones, Exposición de Arte Valón en Charleroi 1911), a la crítica de arte. Toda su vida la dedicó a la defensa de la cultura valona , a través de la prensa (dirige la Revista belga), sus libros y sus actividades políticas (jefe de gabinete del ministro de Asuntos Exteriores , Charles de Broqueville , durante la Primera Guerra Mundial). ). mundo ).

Un segundo polo de interés (cronológicamente) son los placeres de la vida, la buena vida: en 1913 publicó un pequeño panfleto Pequeño Tratado de La Habana , al que siguió en 1924 un Elogio del Tabaco . Y desde 1925, hasta la Fisiología del gusto (1937), dedicó buena parte de su energía a la gastronomía , los vinos , los quesos , los modales en la mesa, la cocina , manteniéndose cercano al nuevo movimiento de la gastronomía regionalista. Y atractivos turísticos de Curnonsky , Rouff. , Austin de Croze , etc.

El murio en 21 de septiembre de 1943 en la miseria sus últimos años están marcados por la enfermedad. Fue enterrado provisionalmente en París, sus restos encontrados en la bóveda familiar en Thuin en 1955.

Posteridad

Con alrededor de 108 libros y artículos reeditados a menudo, sus prefacios y contribuciones a obras colectivas, des Ombiaux es una mina de oro para bibliófilos.

Aforismos memorables: "para degustar ostras a salvo de cualquier intoxicación, toma Sauternes". “La ilusión es para el corazón lo que el oxígeno es para el sistema respiratorio”.

Acción militante: Maurice des Ombiaux fue al Vaticano para eliminar la glotonería de la lista de pecados capitales. Un cardenal respondió que era un error de traducción, el latín gula significa voracidad y no glotonería. Abordará el tema en una conferencia en Rouen en 1928, donde propone no cambiar el nombre del pecado de la glotonería al pecado de la glotonería, sino crear un pecado de tristeza, durante la comida que sigue se sirve paupiettes del único cardenal Maurice des Ombiaux.

Además de su participación en la creación de la Académie des Gastronomes, creó el Consejo de los Siete, una sociedad secreta destinada a animar a los mejores chefs, que le valió su plato del chef Charles Bros: el rodaballo en hojaldre Maurice des Ombiaux.

Títulos y premios

Estuvo por muy poco perdido el título de príncipe de los gastrónomos (Curnonsky 1.823 votos, de Ombiaux 1.037) en 1927. Por otro lado, fue elegido Príncipe del Treille y Cardenal de la Gastronomía en 1931.

Presidente de la Liga Gourmet de Bélgica.

Auguste Escoffier le dedicó una receta de mollejas: arroz de ternera de Ombiaux

Premio quinquenal de literatura a toda su obra. 1929.

El consejo municipal de Thuin nombra una calle de la ciudad después de su nombre. 1930 Otras calles, avenidas y plazas reciben su nombre en Schaerbeek , Anderlecht , Anderlues , Namur , su calle natal en Beauraing .

Fundador de la Asociación de Amigos de Maurice des Ombiaux. 1931.

Miembro del comité honorario de la Fundación Universitaria Valona. 1933.

Oficial de la Legión de Honor del Ministerio de Relaciones Exteriores de Francia. 1934.

Miembro de la Académie des gastronomes (sede del cardenal de Bernis ), estuvo en el origen de su creación durante una comida en marzo de 1928 con Curnonsky , Rouff y Léon Abric . Recibe el título de Cardenal de Gastronomía.

Monumento a la gloria del príncipe de los narradores valones en Thuin. 1938

Gran oficial de la hermandad de los Caballeros de Tastevin . Ciudadano honorario de Nuits-Saint-Georges que erigió un monumento y de Meursault . 1939

Obras

Bajo la firma M. Desombiaux

Canciones de los días lejanos . (versos libres) Bruselas, Veuve Monnom, 1888.
traducción de La balada del viejo marinero de Coleridge, La Jeune Belgique. 1890
Hacia la esperanza , Bruselas, Lacomblez, 1891
Les Amants de Taillemark drama en 3 actos. Bruselas, Veuve Monnon. 1892
La Ronde du Trouvère. poemas. Bruselas, Siffer. 1893

Bajo la firma de Des Ombiaux

Cómo Anselmo fue castigado por sus crímenes por el gran San Ursmer. Joven Bélgica 1894
En Thudinie, guía y cuento. Petites Notre-Dame , 1895. Thuin-Attraction sin fecha
Lágrimas en flor. proses, Bruselas. El gallo rojo. 1896
Una causa literaria. Bruselas. El gallo rojo. 1896
La virgen dorada. Bruselas. El gallo rojo. 1896
Mis cenadores: cuentos de Thudinie. Bruselas, Georges Balat. en-8 1898
Maravillosa historia de San Dodon. novela. Edición Ollendorff, 98 p. 1899. reeditado. Librairie Moderne 1913, edición belga 1932.
Juegos de corazón . cuentos. Librería Internacional. 1899
Casa Dorada. novela, edición Ollendorff. 1901
Nuestros groseros . Lieja, edición La Meuse, ilustr. 1901.
La joya de la mitra . edición de novela Ollendorff. 1901. reedición Eugène Figuière sin fecha, Dordon 1928 ilustrado, Sociedad Francesa de Publicaciones Técnicas y Literarias 1930.
Jefe de Carbón - cuentos. Bruselas, Dechenne & Cie, in-12, 201 p. 1902
Mihien d'Avène. novela, edición juvenil. 1904. J. Wattiaux reedición 1930. El renacimiento del libro 1942 - Traducción al alemán de Alfred Luhlmann.
Cuentos de Sambre-et-Meuse. Bruselas, Asociación de Escritores Belgas y Dechenne. 1904.
Manillares de Anderlecht. novela, Bruselas, Asociación de Escritores Belgas, 1905. rééd. Juven, 1905, Bruselas, Mertens y Paris Rivière 80 p. 1912, librería Moderne 1918, edición belga 1935.
El abad de Potie. novela, Bruselas, Asociación de Escritores Belgas / Edición Belga. 1906.
Las farsas de Sambre-et-Meuse. Bruselas, O. Lamberty. 1907
Io-Ié, labio leporino. novela, Bruselas, Asociación de Escritores Belgas. 1907. reimpresión Les éditions de Belgique, Bruselas, 1932. Federación de Turismo de la provincia de Hainaut, Mons, 1969
Cuatro artistas de Lieja: A. Rassenfosse . Hno . Marshal . A. Donnay . Em. Berchmans . Bruselas, G. Van Oest & Cie, ilustrado. 1907
colectivo Paul André, Léopold Courouble, Louis Delattre, Eugène Demolder, Maurice des Ombiaux, Georges Garnir, Hubert Krains, Georges Rency, Hubert Stiernet, Gustave Van Zype. Cuentacuentos caseros. Bruselas, Dechenne & Cie. Ediciones de la Asociación de Escritores Belgas. 907
Pequeño Manual del Amateur de Borgoña . Bruselas, Librairie G. Van Oest et Cie, 1907. reedición Van Oest 1908, Rouart y Watelin 1921.
La pequeña reina blanca . novela. Bruselas, edición de Bélgica Artística y Literaria.1908. reedición Bruselas Mertens y Paris Rivière 1914 / El Renacimiento del Libro 80 p. 1920, 1922 ilustrado, Wattiaux 1930.
Victor Rousseau. Bruselas, G. Van Oest, ilustrado, 87 p., 34 láminas. 1908
La Thudinie. Guía de Thuin, Lobbes, Aulne, Landelies, Montignies-St.-Christophe y Beaumont . Bruselas, Touring-Club de Belgique, in-8, 88 p. 1908
Historiettes de Wallonie - cuentos - Charleroi, edición Hallet. en-8, 1909
Camille Lemonnier . Monografía anecdótica y documental con bibliografía, dos heliograbados, otras siete ilustraciones y un facsímil autógrafo . Bruselas, Charles Carrington, 176 p. 1909. Reedición de Charles Carrington. Escritores franceses de Bélgica. 1910
L'Ornement des Mois - ensayo - Bruselas, Edición G. Van Oest. En-8, 167 p. Ilustrado. 1910
Le Maugre (zona norte). novela. París, Calmann-Lévy. 1911. reedición / Labor. 1977, edición belga 1986
Inspiración popular entre nuestros poetas. Vida intelectual. 1912
Ensayo sobre arte valón o galo-belga. Bruselas, Ediciones de Bélgica artística y literaria, 124 p. 1912
Pequeño Tratado de La Habana. Bruselas, O. Lamberty. in-8, 105 p. 1913. reeditado 1930
Mangas de lustre. París, Bruselas. Edición Fig. 327 p. 1913
Iwan Gilkin. Bruselas, Asociación de Escritores Belgas, 1914.
Los belgas en la época de la Primera República. Ixelles-Bruxelles, Brian Hill, 15 p. 1914.
Reina Elizabeth. París. Bloud y Gay. Páginas actuales 1914-1915 n ° 65. en -8, 64 p. 1915
Un reino en el exilio, Bélgica fuera - Documentos del servicio fotográfico del ejército belga . París, El país de Francia, 32 p. 1915
General Leman. París, Bloud et Gay, 1916. Reedición de París, Hachette Livre BNF, 2016
La Resistencia belga invadió. París. Bloud y Gay. 239 p. 1916
Las reivindicaciones territoriales de Bélgica . París, Bloud et Gay, 1916. Reedición de París, Hachette Livre BNF, 2016
Francia y Bélgica: qué querían hacer los alemanes con los países invadidos, qué haremos nosotros con ellos. París, Bloud et Gay, 1916. Reedición de París, Hachette Livre BNF, 2016
Ayunos militares belgas . París, Bloud y Gay, 256 p. 1916
Un reino en el exilio. Bélgica fuera. París. Berger-Levrault. 224 p. 1917
Literatura belga. Su papel en la resistencia de Bélgica. Bruselas, Edición G. Van Oest. 1917
Los primeros novelistas nacionales de Bélgica. París, El Renacimiento del Libro. 1917.
Brabante y la batalla de Woeringen . París, Bloud y Gay. 1918
Psicología de una capital: Bruselas. París. Librería moderna. 249 p. 1920
Un pequeño breviario de la gula . París, Eugène Figuière, Colección Los pequeños libros de horas, ilustración de Eugène Narbonne , in-16, 34 p. 1921
Nuevo manual del amante de Borgoña . París, Louis Rouartd y Jacques Watelin, 176 p. Frontispicio y ornamentos grabados en madera por Robert Bonfils , L. Rouart y J. Watelin, 1921.
Política belga desde el armisticio. El gran miedo a la victoria. París, edición Bossard. in-16, 197 pág. 1921.
La estética de la mesa o la tercera sátira de Boileau . Bruselas. Vida intelectual. in-12, 89 p. 1924
Alabanza del tabaco. Tratado de La Habana. París; El sofá. 20 p. 1924
Una chica de Meuse. Edición de Kemplen 1924. Reedición de Bruselas, edición belga de 1933.
con Gustave Fuss-Amoré. Montparnasse. París, Albin Michel, in-12, 252 p.1925
La Gotha de los vinos de Francia . París, Edición Payot. in-8, ilustrado, 216 páginas, 1925

Les Belles à table, seguido del Coup du milieu. París, Jean Budry. Frontispicio de Marie Laurencin. 102 p. 1926
El último de los Paladines Don Juan, hijo de Carlos V . París, L'Edition d'Art, In-8, ilustrado, 198 p. 1926

El Nobiliario de aguardientes y licores de Francia . Lieja J. Mawet y París. Dordon-Ainé, en 4, 145 p. ilustrado, 1927. Hachette Livre BNF reedición, 2018
Totor o la nueva gran novela. París, Albin Michel, 254 p. 1927
La llamada del niño o el sentido de la vida - ensayo - Bruselas, Editions de la Revue Vivre, in-12, 175 p. 1927
El pastor de las estrellas: cuentos y cuentos. Bruselas, Oficina de publicidad, In-8, ilustración de Jean Dratz , 159 p. 1928
La Guía de Vinos útil para aquellos que quieren vivir la buena vida . París, La Nouvelle Société d'Édition - El hombre de la página. in-8, 119 p. 1928
El arte de comer y su historia. París. Payot, in-12, 208 p. 1928
bajo la dirección de .. Les Grands Vins de France. Edición francesa. Suplemento del número de agosto de Vie Technique et Industrielle, Agricole et Coloniale. París. Vida técnica e industrial, 146 p. figuras y mapas. 1929
Los quesos. París. Jean Budry. 120 p. frontispicio en colores de Roux; 1926
Tratado de la Mesa, receta de cocina - París. Editorial Técnica y Literaria Francesa 1930. reedición 253 p.1947. Paul Legrain, 1951.
con Edouard Rouzier. Algunas recetas de cocina. La gran almazara de Burdeos, in-8, 24 p. 1930 (?)

La joya de la mitra o el espíritu de Lieja - Romano. París, Bibliothèque du Hérisson, in-12, 246 p. 1930.
Mihien d'Avène. Novela de Valonia . Prefacio de Camille Lemonnier . Charleroi, Jean Wattiaux, Librairie de la Bourse, In-8, 142 p. 1930.
Los primeros novelistas nacionales de Bélgica . París, Renaissance du Livre, Biblioteca de Críticos Internacionales. in-12, 175 p. 1930
El Coq d'Aousse. Bruselas, edición belga. 1931
La última noche del duque de Guise . novela. París, Editorial Técnica y Literaria Francesa, in-12, 238 p. 1931.
Corcho hirviendo. Colección: Yvette. Bruselas, Les Editions de Belgique, 201 p. 1932.

Io-Ié, labio leporino . Bruselas, Editions de Belgique, 1932
El relleno de potie. Bruselas, Editions de Belgique, n ° 141 de la Colección Yvette. 194 p. 1932

Vasos y Vinos. Bruselas, edición belga. 1933
Una chica de Meuse. Colección: Yvette. Bruselas, Les Editions de Belgique, 204 p. 1933.
Namur la Gaillarde. Bruselas. Edición belga de 1933. Editorial francesa literaria y técnica. in-12, 192 p. 1933
En el resto de los artistas. Bruselas, edición belga. 1934
Lieja a Francia. Bruselas, edición belga. 1934
Froissart y el genio de Hainaut . Bruselas, edición belga. 1935
El genio borgoñón. París, Editorial Técnica y Literaria Francesa coll. Biblioteca Hedgehog, in-8, 189 p. 1935
Anfitryon de hoy. Introducción a la vida gourmet. Del puerto a La Habana. París, Dordon Ainé, ilustr. 1936 / reedición Jean-Paul Rocher, editor. 2004
Una guarida feudal (novela). Bruselas, Les Editions de Belgique, 199 p. 1936
Pecho de Helene. noticias y pruebas. Bruselas, Les Editions de Belgique, in-12.1937
Las bestias del padrino - cuentos - Bruselas, edición belga. 1937
Fisiología del gusto de Brillat-Savarin. París. Editorial Técnica y Literaria Francesa, in-12, 172 p. 1937.
El Guiñol de la posguerra - novela -Bruselas, edición belga. 195 p. 1937
François Bovesse, ¡un hombre! Poder. 1937:
La abadía de Aulne . novela. Bruselas, edición belga. 1938
El Carnaval de Europa . Bruselas, edición belga.1939
Cuentos del País Valón. Bruselas, edición belga. 1939. Reedición de J. Wisimus, 135 p. 1953
San Landelin, fundador de las Abadías de Alder y Lobbes. Bruselas, edición belga. 157 p. 1941
Elogio del cardenal Bernis, entregado en la Académie des gastronomes por el titular de su cátedra. Constructor. Edición Protat. En-8, 12 p. 1942
Barbeau-sur-Meuse - novela - Bruselas, edición belga. 1943.
La Reina de Gilles de Binche (María de Hungría). Bruselas, Editions de Belgique, 183 p. 1943

Prefacios

Omer De Vuyst. En Full Fantasy. Librería moderna, 1913
Gaston Pomba. En el Quai d'Orsay , 1920
GP Taillefer. Manuel de l'Amphitryon , seguido de Bonnes Recettes De GP Taillefer. Bruselas, ed. Agencia Havas, in-12, 159 p. ilustrado 1928
Paul Bouillard. La Cuisine au coin du feu , París, Albin Michel, in-8, 281 p.1928 (Paul Bouillard, un chef francés que vive en Bruselas, en el "Filet de Sole" ha redescubierto una antigua receta de Valonia, la Poularde au blanc du Centre).
Abbé Mathon y André Puttemans. El Real Colegio de Thuin , 1930
A discreción de las horas. Poemas ilustrados por Jean Marchal. Marcinelle, editor Jean Dupuis, 1930, in-8 °, 74 p. 1930
Maurice Cosyn. Tilff-sur-Ourthe , Bruselas, Guides Cosyn, 64 p. 1930
La Varenne (François Pierre, dijo). El pastelero francés. Amsterdam, Elzevier, 1655. reimprimir. París, Dorbon-elder, in-4, 158 p. 1931
Raoul Bouillerot y Julienne M. Moulinasse. Le Cœur vendange , Bruselas, edición belga. 231 p. 1932 [1]
Gérard Michel. Historias sencillas , 1932
Emma Lambotte (1876-1963). L'Aventureux , Bruselas, Edición belga. 224 p. 1932
Georges Delizée. Les Amours de Diane d'Argensault , Bruselas, Edición belga. 456 p. 1933
Fernand Tonnard (1900-1979). El duelo de los comerciantes de Dinant y Bouvignois, 1933
San Landelin. Fundador de las Abadías de Alder y Lobbes. Bruselas, Editions de Belgique. en-12, 1941.
E. Cerrar. Dinant. Notas de historia y folclore , Ediciones Sambre - et - Meuse, 96 p.

Notas y referencias

(aviso de BnF n o FRBNF11886146 )
" Maurice des Ombiaux en Thudinie - Mistral et Noroît, paseos y conferencias culturales Mistral y Noroît, giras culturales y conferencias " , en mistraletnoroit.free.fr (consultado el 15 de mayo de 2020 )
“ Servicio del Libro Luxembourgeois ” , en catalog.servicedulivre.be (visitada 15 de mayo de, 2020 )
Roland Beyen , Lettres ou non lettres: mezclas de literatura francesa de Bélgica ofrecidas a Roland Beyen , Leuven University Press ,2001( ISBN 978-90-5867-164-6 , leer en línea )
Michel Décaudin , La crisis de los valores simbolistas: veinte años de poesía francesa, 1895-1914 , Slatkine,1981( ISBN 978-2-05-100293-6 , leer en línea )
Paul Aron y Jacques Aron , Bélgica artística y literaria: antología en lengua francesa (1848-1914) , Ediciones Complexe,1997( ISBN 978-2-87027-671-6 , leer en línea )
Eliane Gubin , Diccionario de mujeres belgas: siglos XIX y XX , Lannoo Uitgeverij,2006( ISBN 978-2-87386-434-7 , leer en línea )
JACQUES BERTHOMEAU , “ Oysters call white wine: for the renacimiento de Muscadet ” , en el blog de JACQUES BERTHOMEAU (consultado el 15 de mayo de 2020 )
" Mercure de France 1 de abril de 1918 " , en RetroNews - The BnF press site (consultado el 15 de mayo de 2020 )
« des Ombiaux Maurice | Art-info.be ” , en art-info.be (consultado el 15 de mayo de 2020 )
Roger Foulon, “ Autour de Maurice des Ombiaux ”, Real Academia de la lengua y literatura francesa en Bélgica. , Reunión mensual del 13 de enero de 2007, pág. 12 páginas ( leer en línea )
Jacques Balant , Maurice des Ombiaux Du Soleil dans ma Mémoire: Andanzas y ensueños gourmet alrededor de un príncipe apasionado , Editions Edilivre,2 de agosto de 2013( ISBN 978-2-332-59913-1 , leer en línea )
Maurice Constantin-Weyer , El alma del vino , Ediciones de La Table Ronde,26 de agosto de 2010( ISBN 978-2-7103-6612-6 , leer en línea )
" The New Era 31 de mayo de 1929 " , en RetroNews - The BnF press site (consultado el 30 de mayo de 2020 )
“ Comœdia 23 de marzo de 1928 ” , en RetroNews - The BnF press site (consultado el 24 de junio de 2020 )
" París-tarde 20 de enero de 1929 " , en RetroNews - El sitio de prensa de la BnF (consultado el 24 de junio de 2020 )
" Paris-soir 6 de mayo de 1927 " , en RetroNews - The BnF press site (consultado el 15 de mayo de 2020 )
" Le Petit Parisien 12 de octubre de 1931 " , en RetroNews - The BnF press site (consultado el 15 de mayo de 2020 )
" Le Guide des Connaisseurs - 1924. Le ris de veau des Ombiaux " , en www.leguidedesconnaisseurs.be (consultado el 15 de mayo de 2020 )
" DES OMBIAUX Maurice | Knowing Wallonia ” , en connaitrelawallonie.wallonie.be (consultado el 24 de junio de 2020 )
" Comœdia 23 de febrero de 1934 " , en RetroNews - The BnF press site (consultado el 24 de junio de 2020 )
Jacques Lebeau , príncipe de los gastrónomos de Curnonsky: De la A a la Z , Ediciones L'Harmattan,1 st 08 2014( ISBN 978-2-336-35360-9 , leer en línea )
" L'Européen 4 de junio de 1930 " , en RetroNews - El sitio de prensa de la BnF (consultado el 24 de junio de 2020 )
" Le Progrès de la Côte-d'Or 7 de mayo de 1939 " , en RetroNews - The BnF press site (consultado el 24 de junio de 2020 )
[PDF] Les Amants de Taillemark , drama en tres actos, Bruselas: Monnom, 1892 , texto completo, sitio web de la Biblioteca Real de Bélgica

enlaces externos

Una biografía detallada en línea (según Alex Pasquier) [2]
Roger Foulon , Autour de Maurice des Ombiaux , Bruselas, Real Academia de Lengua y Literatura Francesa de Bélgica. 2007. [3]
Giuseppe Fondacaro , Poema en prosa y cuento poético en La Jeune Belgique (1881-1897) y La Wallonie (1886-1892) , tesis doctoral (Università degli Studi di Genova y Université Libre de Bruxelles, 347 p. 2018) [4]
Fuentes bibliográficas: Jacques Balan. Maurice des Ombiaux Du Soleil dans ma Mémoire: Andanzas y ensueños ... Ediciones Edilivre, 2013 [5]
Registros de autoridad :