Cultura (agricultura)

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En agricultura , un cultivo es una producción vegetal extraída de la explotación de la tierra . El término también designa una planta cultivada, es decir una especie de planta cultivada, por ejemplo, trigo o patata. Las plantas cultivadas han pasado por un proceso de domesticación , lo que las ha llevado a desarrollar caracteres diferentes a su ancestro salvaje (" síndrome de domesticación ")

Este significado deriva por metonimia del significado original del término, a saber, "todos los trabajos y técnicas implementadas para tratar la tierra y obtener de ella productos de consumo". También hablamos de cultivo de hongos, algas y árboles (frutales, chopos, palma aceitera , caucho)

Plantas cultivadas

Domesticación de plantas

Taxonomía de plantas cultivadas

Estas plantas incluyen o aún contienen (según la especie ) un gran número de variedades y son objeto de una taxonomía particular.

Especies cultivadas

Especies anteriormente cultivadas que están extintas o en peligro de extinción

El número de especies cultivadas está disminuyendo constantemente, y algunas especies incluso se consideran extintas, o solo existen en colecciones botánicas o jardines botánicos, que incluyen:

• Anacyclus officinarum Hayne ( Compositae ), extinto
• Bromus mango Desv. ( Gramíneas ), extinto
• Cycas szechuanensis CYCheng y LK Fu ( Cycadaceae )
• Moringa hildebrandtii Engl ( Moringaceae )
• Triticum ispahanicum Heslot ( Gramíneas )
• Triticum jakubzineri Udacz. y Schachm. Gramíneas )
• Triticum karamyschevii Nevski ( Gramíneas )
• Triticum macha Dekapr. y Menabde ( Gramineae )
• Triticum militinae Zhuk. y Migush. ( Gramíneas )
• Triticum parvicoccum Kislev ( Gramineae ), extinto
• Triticum timopheevii (Zhuk.) Zhuk. ( Gramíneas )
• Triticum zhukovskyi Menabde y Ericzjan ( Gramineae )
• Viciola bistorta Nombre Bu¨ chel. nud. ( Leguminosae ), extinta
• Zea mexicana (Schrader) Kuntze y Post y Kuntze ( Gramineae )

Otros fueron considerados en 2004 como amenazados de extinción (y mucho más "vulnerables" (no mencionados aquí)

• Aniba rosaeodora Ducke, ( Lauraceae ), extinta
• Calamus ovoideus Thw. ex Trime, ( Palmae )
• Calamus zeylanicus Becc., ( Palmae )
• Ceroxylon alpinum Bonpl. ex DC. ssp. alpinum, ( Palmae ), extinto
• Echinacea tennesseensis (Beadle) Pequeño, ( Compositae )
• Forsythia saxatilis (Nakai) Nakai, ( Oleaceae ), extinta
• Gustavia speciosa (Kunth) De Candolle ssp. speciosa, ( Lecythidaceae ), extinta
• Juglans hindsii (Jepson) Jepson ex RE Sm.v ( Juglandaceae ), extinto
• Latania lontaroides (Gaertner) HE Moore, ( Palmae ), extinta
• Malus hupehensis (Pamp.) Rehd, ( Rosaceae ), extinto
• Manihot brachyandra Pax y Hoffmv ( Euphorbiaceae ), extintas
• Meconopsis aculeata Royle, ( Papaveraceae ), extinta
• Medemia argun (Martius) Wurtt. ex HAWndl., ( Palmae ), desaparecido
• Myristica malabarica Lam., ( Myristicaceae ), extinta
• Panax vietnamensis Ha y Grushv., ( Araliaceae ), extinto
• Portulaca villosa Cham., ( Portulacaceae ), extinta
• Pterocarpus santalinus L. f., ( Leguminosae ), extinto
• Puya pyramidata (Ruiz y Pavo´ n) Schultes f., ( Bromeliaceae )
• Saintpaulia ionantha HA Wendl., ( Gesneriaceae ), extinta
• Saussurea costus (Flac.) Lipsch. ( Compositae )

Se están llevando a cabo debates para establecer una lista roja de especies cultivadas que están extintas, en peligro de extinción o vulnerables.

Ver también

Artículos relacionados

• Taxonomía de plantas cultivadas
• Monocultivo
• Policultivo
• Cultura robada
• Cultivo intercalado
• Cultura sin suelo
• Grandes culturas
• Cultura asociada
• Cultivo orgánico
• Culturas productoras de alimentos
• Cultivos infrautilizados
• Campo
• Protección de cultivos
• La rotación de cultivos
• Aprovechar la cultura
• Especies amenazadas
• Principales producciones agrícolas en valor

Bibliografía

• (en) Hammer K. 1999. Diversidad de especies de parientes silvestres de plantas de cultivo. Bot. Lituania. Supl. 2: 31–33
• (en) Hammer K. y Heller J. 1997. Promoción de la conservación y el uso de cultivos subutilizados y desatendidos. Schriften Genet. Resour. 8: 223-27.
• (en) Hammer K., Heller J. y Engels J. 2001. Monografías sobre cultivos subutilizados y desatendidos. Escoba. Resour. Crop Evol. 48: 3-5.
• (en) Hammer K., Laghetti G. y Perrino p.  1997 . Propuesta para convertir la isla de Linosa / Italia en un centro de conservación de recursos fitogenéticos en las explotaciones agrícolas. Escoba. Resour. Crop Evol. 44: 127-134.
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• (en) Hanelt P. e Instituto de Genética de Plantas e Investigación de Plantas de Cultivos (eds) 2001. Enciclopedia de Cultivos Agrícolas y Hortícolas de Mansfeld. 6 vuelos. Springer, Berlín.
• (en) Harlan JR 1970. Evolución de plantas cultivadas. En: Frankel OH y Bennett E. (eds.), Recursos genéticos en plantas: su exploración y evaluación. Oxford p.  19–32 .
• (en) Harlan JR y De Wet JMJ 1971. Hacia una clasificación racional de las plantas cultivadas. Taxón 20: 509–517. DOI : 10.2307 / 1218252 JSTOR : 1218252

enlaces externos

Notas y referencias

1. Definición de "cultura" por la CNRTL
2. Karl Hammer y Korous Khoshbakht, Towards a 'red list' para especies de plantas cultivadas , 2004, Genetic Resources and Crop Evolution (2005) 52: 249-265.
3. Imboden C. 1989. Desde el escritorio del director: ¿listas verdes en lugar de libros rojos? World Birdwatch 9 (2): 2.
4. UICN 1994. Categorías de la Lista Roja de la UICN, comisión de supervivencia de especies de la UICN, Gland. Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza y los Recursos Naturales, Gland, 21pp.