Viñedo corso | |
![]() Los viñedos de Córcega . | |
Designación (es) | Viñedo corso |
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Designaciones principales | Vino corso , ajaccio , patrimonio , calvi , coteaux-du-cap-corse , figari , porto-vecchio , sartène , moscatel de Cap-Corse e île-de-beauté |
Tipo de designación (es) | AOC - AOP e IGP |
País | Francia |
Región principal |
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Localización | Haute-Corse y Corse-du-Sud |
Tiempo | mediterráneo templado |
Sol (promedio anual) |
2.700 horas al año |
Superficie total | 7.180 hectáreas |
Área plantada | 2.759 hectáreas en AOC |
Numero de bodegas | 120 bodegas independientes, 6 bodegas cooperativas y 4 SICA que reúnen a 450 productores |
Variedades de uva dominantes | nielluccio N, sciacarello N, glotón negro N, malvasia burda B, vermentino B y glotón blanco B |
Vinos producidos | tintos , rosados , blancos y vinos dulces naturales |
Producción | 98.000 hectolitros |
Los viñedos corsos se extienden por toda la costa de Córcega , sobre suelos graníticos (sur y oeste), sobre esquistos (este y norte) o sobre suelos calcáreos . Es una tierra mediterránea bañada por el sol y el calor muchas veces templado por el mar siempre muy cerca.
Viticultura comenzó en Córcega en el VI º siglo aC con la llegada de los griegos, y luego se desarrolló más ampliamente por los romanos.
Fueron las órdenes religiosas las que impulsaron la viticultura a lo largo de la Edad Media .
En el XVI ° siglo , el cartógrafo Ignazio Danti que había pintado Córcega, en el techo de la galería del Vaticano escribió: "La Córcega ha recibido cuatro grandes dones de la naturaleza: sus caballos, sus perros, sus hombres orgullosos y valientes y vinos, generosissimi, que la los príncipes tienen la más alta estima. ".
En el XVIII ° siglo y XIX ° siglo , la viticultura corsa ha experimentado un crecimiento espectacular. Entre 1788 y 1896 su producción se duplicó con creces, y la isla pudo exportar fácilmente a la región de París gracias a la llegada del ferrocarril a Sète . Al final del XIX ° siglo , los daños causados por la filoxera son una catástrofe y la producción económica se derrumba.
A principios de la década de 1960 , con la instalación en Córcega de 17.000 retornados de Argelia, se relanzó la viticultura corsa, pero de forma casi industrial, con la plantación de variedades de uva de alto rendimiento en casi 14.000 hectáreas. Poco a poco, los vinos corsos ocupan el lugar que ocupan los vinos de mesa argelinos en una gama de vinos de mesa a precios reducidos y de baja calidad.
Sin embargo, esta política fue contra los nuevos hábitos de consumo cuando las ventas de vinos de mesa colapsaron a partir de la década de 1970 . En veinte años, la vitivinicultura corsa ha perdido dos tercios de sus viñedos, cuya superficie total pasó de 32.000 hectáreas a sólo 10.000 hectáreas a finales de la década de 1990 , arruinando la economía local.
Pero, desde principios de la década de 1990 , los viticultores comenzaron a reaccionar y abogar por la calidad. Hoy la Unión de Vinos de Córcega y el Comité Intersindical de Vinos de Córcega quieren jugar la carta de la exportación y seducir a los mercados extranjeros con vinos que sabrán seducir gracias a su estructura.
La isla es una cadena de montañas que se eleva desde el mar y culmina a más de 2000 metros de altitud. Cada uno de sus valles, que se sumergen en el mar, se beneficia de una exposición y un microclima diferente. Los efectos de estas diferentes exposiciones se combinan con el proceso que surge de la naturaleza de los suelos.
Córcega ofrece una amplia variedad de suelos con esquistos al este, suelos graníticos al oeste, así como aluviones sedimentarios en el centro y afloramientos de piedra caliza al norte y al sur.
Toda la isla tiene una tasa media de insolación al año de alrededor de 2.750 horas. Sin embargo, el calor del verano está moderado por influencias marítimas y montañosas. Además, el período invernal es suave y corto ya que las heladas son raras y la primavera es temprana.
Mes | Ene. | Feb. | marzo | abril | mayo | junio | Jul. | agosto | Sep. | Oct. | Nov. | Dic. | año |
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Temperatura mínima media ( ° C ) | 4.1 | 4.2 | 5.4 | 7.3 | 11 | 14,1 | 16,7 | 17.2 | 14,8 | 11,7 | 7.7 | 5.2 | 10 |
Temperatura media (° C) | 8,9 | 9.1 | 10,3 | 12,3 | 16,1 | 19,4 | 22,2 | 22,8 | 20,2 | 16,8 | 12,6 | 9,9 | 15,1 |
Temperatura máxima promedio (° C) | 13,6 | 13,9 | 15,2 | 17.3 | 21,1 | 24,7 | 27,7 | 28,3 | 25,6 | 21,8 | 17,4 | 14,7 | 20,1 |
Registre la fecha de registro en frío (° C) |
−7 1981 |
−8,1 1986 |
−5,6 1971 |
−1,7 1956 |
3 1960 |
6.8 1980 |
9.2 1954 |
9.1 1956 |
7,6 1977 |
1.6 1974 |
−3,2 1998 |
−4,9 1980 |
|
Registro de calor (° C) fecha de registro |
22,4 1997 |
25,3 1979 |
29,6 2001 |
32,2 2012 |
34,6 2008 |
38,5 2013 |
40,3 1983 |
39,5 1988 |
40 1975 |
35 1988 |
29,4 1967 |
22,7 1989 |
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Número de días con heladas | 4 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 11 |
Sol ( h ) | 144 | 159 | 218 | 211 | 290 | 318 | 360 | 333 | 251 | 188 | 132 | 120 | 2,726 |
Precipitación ( mm ) | 61,8 | 56,4 | 57,2 | 63,8 | 38,8 | 23,2 | 9,7 | 20,2 | 53,7 | 92 | 94,9 | 67,6 | 639,3 |
Registro de precipitación de 24 horas (mm) fecha del registro |
65,5 1951 |
48,9 1966 |
49,2 2001 |
55,7 1974 |
147,6 2008 |
60,9 1953 |
64 1964 |
51,7 1959 |
78,7 1974 |
81,9 1977 |
70,2 1990 |
52 1990 |
147,6 2008 |
Declaración de precipitaciones en 2008 ( mm ) | 61 | 17 | 46 | 26 | 237 | 39 | 0 | 0 | 56 | 130 | 216 | 96 | 925,8 |
Declaración de precipitaciones en 2009 ( mm ) | 104 | 58 | 93 | 56 | 5 | 4 | 0 | 1 | 35 | 58 | 115 | 122 | 648,8 |
Declaración de precipitaciones en 2010 ( mm ) | 126 | sesenta y cinco | 57 | 51 | sesenta y cinco | 72 | 3 | 30 | 5 | 87 | 187 | 113 | 860,8 |
Declaración de precipitaciones en 2011 ( mm ) | 46 | 49 | 59 | 29 | 6 | 50 | 32 | 0 | 49 | 40 | 61 | 85 | 507.1 |
El área de producción total es de 5.700 ha, de las cuales 3.051 ha están en AOC. El viñedo corso se divide en nueve denominaciones y 5 denominaciones de aldea.
Las variedades de uva tradicionales son:
Vin de pays de la Isla de la Belleza ( Île-de-beauté (IGP) representa el primer volumen comercializado. Su participación pasó del 2 al 3% antes de 1980 al 60%. En 2011, su aprobación cubrió 237.490 hl. Para luchar contra la sobreproducción , vinculado a la vinificación de las variedades de uva de gran productor, un plan de arranque de más de 20.000 ha fue seguido de un programa de variedades de uva tradicionales en la Isla. La producción se reparte entre un 28,5% de vinos tintos, un 57,2% de vinos rosados y 14,2% vinos blancos.
Zonas globales
Tarjeta de vector
Hay 450 productores en Córcega, incluidas seis bodegas cooperativas, dos SICA y 110 bodegas privadas.
En 2011, la producción de vino fue de 370.000 hl., Incluyendo:
Para vinos AOC. :