Tinutuán | |
Tinutuan con pescado. | |
Otro nombre | Bubur manado |
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Lugar de origen | Indonesia |
Colocar en el servicio | Plato principal |
Temperatura de funcionamiento | Caliente |
Ingredientes | Gachas de arroz, verduras |
El tinutuan o bubur Manado , o papilla manadonesa, es una papilla de arroz mezclada con diversas verduras como la espinaca , el kangkung , el maíz , la calabaza , la batata o la mandioca .
El tinutuan es oriundo de Manado en el norte de Sulawesi en Indonesia . Otros afirman que era originario de Minahasa , en el norte de Sulawesi .
La etimología de la palabra tinutuan es incierta. El gobierno local de Manado ha hecho del tinutuan un símbolo oficial de la ciudad de Manado. Se suele servir para el desayuno, con sambal , cebolla frita , atún ahumado, pasta de camarones o sambal ahumado de aguja o albóndigas.
Tinutuan con pescado y sambal.
Acompañamientos servidos con tinutuan .