El Poitín ( pronunciado en irlandés : / p ˠ o t ʲ i ː n ʲ / ), también escrito en inglés poteen o Potcheen ( pronunciado en inglés : / pʊtʃiːn / ) es una bebida tradicional irlandesa, muy alcohólica ( grado de alcohol : entre 60 % y 95%), obtenido por destilación .
El poitín se destilaba tradicionalmente en un alambique pequeño , llamado alambique de olla , porque se colocaba directamente sobre el fuego a modo de olla, de ahí el nombre del producto obtenido. Tradicionalmente elaborado con cebada malteada u ocasionalmente con patatas , es una de las bebidas alcohólicas más fuertes del mundo, y en Irlanda fue durante siglos un producto ilegal, un licor ilegal .
En Irlanda, este alcohol producido en privado, sin autorización específica del Estado, fue prohibido en 1661. El 7 de marzo de 1997, la Oficina de los Comisarios de Ingresos de Irlanda retiró su oposición a la venta del poitín en la República de Irlanda , aunque su exportación estaba autorizada desde 1989. En 2008, el Consejo de la Unión Europea y el Parlamento Europeo concedieron al poitín irlandés un Indicación Geográfica protegida de acuerdo con el reglamento de la Unión Europea n o 110/2008 Anexo III relativo a la definición, descripción, presentación, etiquetado y protección de las indicaciones geográficas de bebidas espirituosas, derogando el Reglamento (CEE) No o Consejo 1576/89.
Hoy en la República de Irlanda, dos marcas están autorizadas para producir poitín: Knockeen Hills y Bunratty.