Una etiqueta de agricultura ecológica es una certificación del método de producción de los productos de la agricultura ecológica . Esta certificación es de pago, todos los agricultores que producen productos orgánicos no necesariamente tienen una etiqueta. Para el sector de alimentos orgánicos, cualquier empresa involucrada puede ser certificada, incluyendo empresas de semillas , agricultores , fabricantes de alimentos, distribuidores y restauradores.
Los criterios de certificación varían de un país a otro y de una certificación a otra, generalmente incluyen una serie de estándares de producción para las fases de producción de la planta, almacenamiento, procesamiento, envasado y envío, entre los cuales:
En algunos países, las certificaciones son administradas por el gobierno y el uso comercial del término "agricultura orgánica" está legalmente definido. Los productores certificados también deben cumplir con las normas de seguridad sanitaria que se aplican a las producciones no certificadas.
La etiqueta de Agricultura Orgánica (o etiqueta AB) es una etiqueta de calidad francesa , creada en 1985 , y definida por el Ministerio de Agricultura francés, que también es propietario. Esta etiqueta es promovida por la Agencia Francesa para el Desarrollo y Promoción de la Agricultura Ecológica , también conocida como Bio Agencia. Desde 1 st de enero de 2,009 sus criterios están alineadas con la etiqueta ecológica de la UE , menos restrictiva que la etiqueta original AB ((HE "sólo" ahora 95% de componentes bio para obtener la etiqueta AB permiso), incluyendo la presencia de trazas adventicias de GMO ( OMG 0,9%)).
Según la Agencia Ecológica , esta etiqueta garantiza:
El logotipo se puede colocar en el embalaje de los productos etiquetados. Es reconocible por su logotipo verde y blanco, con la inscripción "AB" ( Agricultura Orgánica Certificada ).
EspecificacionesDefine con precisión las reglas para obtener la certificación.
CertificaciónVarios organismos de certificación están autorizados a emitir certificaciones : Certipaq Bio, Agrocert, Ecocert SA , Qualité France SA, Control-Union, Bureau Alpes Contrôles.
Nature & Progress , una asociación creada en 1964, fue el origen en 1972 de las primeras especificaciones orgánicas en el mundo, aprobadas en 1986 por las autoridades públicas. La etiqueta “Naturaleza y progreso” integra los campos ecológico, económico y humano en un enfoque global.
La etiqueta Biogarantie es la etiqueta orgánica en Bélgica. Propietaria de la etiqueta, la asociación sin ánimo de lucro Biogarantie agrupa a asociaciones profesionales de productores, transformadores, distribuidores y puntos de venta. Los controles son realizados por dos organismos autorizados: Ecocert o Blik-Integra.
La etiqueta más conocida es Le Bourgeon , nacida en 1981 y propiedad de Bio Suisse (por ejemplo, Asociación Suiza de Organizaciones de Agricultura Orgánica). Esta etiqueta es conocida por ser una de las más estrictas de Europa. Bio Suisse ha confiado a bio.inspecta la certificación de los productos Bourgeon fabricados en Suiza.
Hasta ahora existían muchas marcas privadas en Canadá. Pero el gobierno federal canadiense Está poniendo en marcha un nuevo estándar, así como el sello: Biologique Canada (o Canada Organic ).
En Quebec , la denominación orgánica está supervisada por el Consejo de designaciones reservadas y términos mejorados (CARTV), que garantiza el cumplimiento de las regulaciones inspiradas en gran medida en las de los países europeos.
El Consejo de Ministros de Agricultura de los 27 decidió una etiqueta ecológica europea también denominada "Eurofeuille" asociada a las nuevas normas . Este logotipo fue diseñado por Dusan Mikenkovic, estudiante alemán ganador de un concurso de diseño entre estudiantes. Debería ser obligatorio en los envases de1 st de enero de 2009 (la fecha se había pospuesto para 1 st de enero de 2010), fecha de entrada en vigor del reglamento 834/2007 de 12 de junio de 2007. Debería ayudar a los consumidores de toda Europa a reconocer más fácilmente los productos "orgánicos".
Un compromiso permitido:
Esta etiqueta fue inmediatamente controvertida por dos razones:
Por su parte, el comité cree que esta tasa es suficiente para proteger a los productores orgánicos de la contaminación accidental por transgénicos.
Greenpeace denunció esta tolerancia que " ignora las preferencias de los consumidores, que están dispuestos a pagar por alimentos de alta calidad, no transgénicos, y [que] pone en peligro el sector de la agricultura ecológica ", mientras que Les Amis de la Terre y la Oficina Europea de Medio Ambiente (EEB ), en una declaración conjunta dijo que en lugar de aceptar esta tolerancia, " la UE debe establecer una legislación para proteger a los agricultores de la contaminación por OMG ".