Henri Nestlé

Henri Nestlé Descripción de la imagen Henry Nestle.jpg. Llave de datos
Nacimiento 10 de agosto de 1814
Fráncfort del meno
Muerte 7 de julio de 1890
Glion ( Suiza )
Nacionalidad suizo
Reconocido por Harina lechosa
Premios medalla de oro en la Exposición Universal de París ( 1872 )

Henri Nestlé (hasta 1839 , Heinrich Nestle ), es un farmacéutico e industrial suizo de origen alemán, nacido el10 de agosto de 1814en Frankfurt am Main , murió el7 de julio de 1890en Glion ( Cantón de Vaud , Suiza ). Es el fundador de la empresa de alimentación Nestlé .

Juventud

Henri Nestlé nació de padre vidriero en Frankfurt . Completó un aprendizaje como farmacéutico en una farmacia de la ciudad . Durante sus estudios estuvo en contacto con la oposición y estuvo expuesto a represalias. Para escapar de la represión, se exilió en 1843 para establecerse en Vevey en Suiza , donde primero trabajó como farmacéutico en el dispensario del Sr. Nicollier.

Primeros pasos industriales

En 1843 , gracias al apoyo económico de su jefe y su familia, compró un molino y la destilería contigua. Instala una pequeña planta química en la que intenta hacer el vinagre , la harina de hueso , el licor y el aceite . También le interesa la producción de agua mineral , fertilizantes óseos pulverizados y mostaza en polvo .

Su exitoso negocio a través de la producción de gas combustible licuado y desde 1858 hasta 1863, vende este gas al pueblo de Vevey para alimentar 12 farolas.

Creación de Nestlé

A raíz de dificultades financieras, en particular debido al hecho de que el gas de carbón había reemplazado al gas licuado para el alumbrado público, Henri Nestlé se lanzó a la producción industrial de un alimento infantil a base de leche , azúcar y harina de trigo . En 1866, inventó la Farine Lactée Henri Nestlé sobre el modelo de leche artificial diseñado por Justus von Liebig en 1865 . Esto demostró su valor al salvar a un niño alérgico a los productos lácteos y se comercializó ya en 1867 . Se le concedió una medalla de oro en la Exposición Universal de París en 1872 . La harina de Nestlé luego conquistó Europa y Estados Unidos .

En 1875 , Henri Nestlé vendió su negocio a sus socios comerciales. Pasa sus viejos tiempos en Glion , un pueblo sobre Montreux . Murió en 1890 sin descendencia.

Notas y referencias

  1. (in) Berthold Koletzko, impulsores de la innovación en nutrición pediátrica , Karger Publishers,2010, p.  4
  2. http://kringgeschiedenis.kava.be/SCANS/1968-040.pdf

Ver también

Bibliografía

enlaces externos