Fosfato de magnesio

Dihidrogenofosfato de magnesio
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Identificación
Nombre IUPAC dihidrogenofosfato de magnesio
Sinónimos


fosfato de magnesio monobásico fosfato monomagnésico

N o CAS 13092-66-5 (anhidro)
15609-87-7 (dihidrato)
Código ATC B05 XA10
N o E E343 (i)
Propiedades químicas
Fórmula bruta H 4 Mg O 8 P 2Mg (H 2 PO 4 ) 2 (anhidro)
Masa molar 218.2795 ± 0.0033  g / mol
H 1.85%, Mg 11.13%, O 58.64%, P 28.38%, (anhidro)
Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario.

Fosfato de hidrógeno de magnesio
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Identificación
Nombre IUPAC hidrogenofosfato de magnesio
Sinónimos


fosfato de magnesio dibásico fosfato de magnesio hidrogenado

N o CAS 7757-86-0 (anhidro)
7782-75-4 (trihidrato)
N o E E343 (ii)
Propiedades químicas
Fórmula bruta H Mg O 4 PMgHPO 4 (anhidro)
Masa molar 120,2843 ± 0,0019  g / mol
H 0,84%, Mg 20,21%, O 53,21%, P 25,75%, (anhidro)
Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario.

Difosfato de trimagnesio
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Identificación
Nombre IUPAC difosfato de trimagnesio
Sinónimos


fosfato de magnesio fosfato tribásico trimagnesio
farringtonita  (it) (mineral)

N o CAS 7757-87-1 (anhidro)
53408-95-0 (tetrahidrato)
10233-87-1 (pentahidrato)
13446-23-6 (octahidrato)
N o E E343 (iii)
Propiedades químicas
Fórmula bruta Mg 3 O 8 P 2Mg 3 (PO 4 ) 2 (anhidro)
Masa molar 262.8577 ± 0.0042  g / mol
Mg 27.74%, O 48.69%, P 23.57%, (anhidro)
Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario.

El término fosfato de magnesio es el nombre genérico de las sales inorgánicas de magnesio derivadas del ácido fosfórico . Su fórmula es:

Incorporan opcionalmente agua de moléculas de cristalización  ; por ejemplo, el fosfato de magnesio tribásico (Mg 3 (PO 4 ) 2 ⋅nH 2 O) puede contener 4, 5 u 8 moléculas de agua. La bobierrita  (it) es la forma mineral natural del fosfato de magnesio octahidratado.

El hidrógeno fosfato de magnesio trihidratado se presenta como un polvo cristalino blanco. La newbéryite es su forma mineral natural.

Los fosfatos de magnesio se encuentran dentro de la composición del tejido óseo .

usar

Los fosfatos de magnesio son aditivos alimentarios ( número E 343), que figuran como reguladores de pH y agentes antiaglomerantes . La ingesta diaria aceptable (IDA) es de 70  mg · kg -1 de peso corporal.

Notas y referencias

  1. masa molecular calculada de "  pesos atómicos de los elementos 2007  " en www.chem.qmul.ac.uk .
  2. masa molecular calculada de "  pesos atómicos de los elementos 2007  " en www.chem.qmul.ac.uk .
  3. masa molecular calculada de "  pesos atómicos de los elementos 2007  " en www.chem.qmul.ac.uk .
  4. En este artículo solo se mencionan unos pocos sinónimos, entre los que se encuentra el mineral farringtonita  (it) , cf. (es) “  Información y datos minerales de farringtonita.  " En Mindat.org (consultado el 11 de mayo de 2017 ) o (en) "  Farringtonite Mineral Data  " en Webmineral (consultado el 11 de mayo de 2017 ) .
  5. "  E343 - Fosfatos de magnesio, monofosfatos de magnesio  " , Eat Healthy (consultado el 26 de octubre de 2012 )

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