Azafrán

Azafrán Descripción de esta imagen, también comentada a continuación Crocus vernus subsp. albiflorus Clasificación
Reinado Plantae
División Magnoliophyta
Clase Liliopsida
Subclase Liliidae
Pedido Liliales
Familia Iridáceas

Amable

Crocus
L. , 1753

Clasificación filogenética

Clasificación filogenética
Pedido Asparagales
Familia Iridáceas

Crocus es un género botánico de la familia Iridaceae , que comprende 90 especies, un tercio de las cuales florece en otoño. Las especies son en su mayoría nativas de las montañas de la región mediterránea; la mayor concentración se encuentra en los Balcanes y Asia Menor . La excepción es Crocus vernus (L.) Hill, que se remonta a Europa Central (Alpes y Cárpatos ) y algunas especies, en particular Crocus alatavicus Semenova & Reg. y Crocus korolkowii Regel ex Maw, nativo de las montañas de Asia Central.

Los taxones similares , pero que no pertenecen a la misma familia, a veces se llaman incorrectamente azafrán  ; este es el caso del azafrán de otoño ( Sternbergia lutea ).

Especies botánicas

La clasificación propuesta en 1982 por Brian Mathew ciertamente no es ideal, pero tiene la ventaja de estar basada en características fácilmente reconocibles, especialmente la presencia o ausencia de profila ( espata basal) y la apariencia del estilo y la túnica de bulbos . Las 7 especies descubiertas mientras tanto se incluyeron posteriormente en esta clasificación.

De hecho, los análisis moleculares llevados a cabo recientemente en la Universidad de Copenhague sugieren que esta clasificación debería revisarse.
El examen de los datos de ADN sugiere que no hay razón para aislar Crocus banaticus del subgénero Crociris , aunque esta especie es morfológicamente única. Como tiene un profiláctico en la base del tubo de la flor, por lo tanto, debe colocarse en la sección Crocus , aunque su relación exacta con el resto del subgénero Crocus queda por aclarar.
Otra especie anómala, Crocus baytopiorum , debería incluirse en lo sucesivo en su propia serie, a saber, la serie Baytopi . La posición de Crocus malyi también queda por aclarar. Crocus gargaricus subsp. herbertii mientras tanto ha sido elevado al rango de especie como Crocus herbertii B. Mathew.
Quizás menos sorprendente, el azafrán otoñal Crocus longiflorus , la especie tipo de la serie Longiflori (considerada durante mucho tiempo por Mathew como "un ensamblaje dispar"), parece haber estado relacionada con la serie Verni .
El estudio sugiere además que las series Reticulati , Biflori y Speciosi deberían combinarse. También se espera que Crocus adanensis y Crocus caspius abandonen la serie Biflori . Crocus adanensis se uniría así a Crocus paschei en la serie Flavi , y Crocus caspius se añadiría a la serie Orientales .
El estudio también muestra que a pesar de las inconsistencias observadas entre la clasificación de Mathew y la hipótesis actual, la asignación de especies a secciones y series sigue siendo compatible. La futura reclasificación probablemente afectará a todos los niveles subgenéricos (subgéneros, secciones y series). Sin embargo, se deben realizar más estudios antes de tomar una decisión firme sobre un sistema de clasificación jerárquica.

Aquí está la clasificación propuesta en 1982 por Brian Mathew, adaptada según los resultados de este estudio.

  1. Sección de azafrán  : presencia de profilaxis basal
    1. Serie Verni  : cormo túnica con fibras reticuladas, floración primaveral, flores generalmente indistintamente estriadas, ausencia de brácteas
      1. Crocus etruscus Parl.
      2. Crocus ilvensis Peruzzi y Carta
      3. Crocus kosaninii Pulevic
      4. Crocus longiflorus Raf. (anteriormente en la Serie Longiflori )
      5. Hierba Crocus tommasinianus .
      6. Crocus vernus (L.) Hill
        1. Crocus vernus subsp. vernus
        2. Crocus vernus subsp. albiflorus (Kit. ex Schult.) Asch. & Graebn.
    2. Serie Baytopi (nueva serie ): bulbo con fibras fuertemente reticuladas, numerosas hojas, estrechamente lineales, floración primaveral, ausencia de brácteas, anteras con dehiscencia extorsionada
      1. Crocus baytopiorum Mathew (anteriormente en la serie Verni )
    3. Serie Scardici  : floración primaveral, hojas con línea media pálida o ausente
      1. Crocus pelistericus Pulevic
      2. Crocus scardicus Kos.
    4. Serie Versicolores  : bulbo con túnica de fibras paralelas, floración primaveral, flores claramente rayadas
      1. Crocus cambessedesii J. Gay
      2. Crocus corsicus Vanucchi ex Maw (floración en febrero en Córcega)
      3. Crocus imperati Ten.
        1. Crocus imperati subsp. imperati
        2. Crocus imperati subsp. suaveolens (Bertol.) B. Mathew
      4. Crocus minimus DC.
      5. Crocus versicolor Ker Gawl.
    5. Serie Longiflori  : floración otoñal, flores con anteras amarillas y estilo muy dividido
      1. Crocus goulimyi Turrill
      2. Crocus ligusticus MG Mariotti
      3. Crocus niveus Bowles
      4. Crocus nudiflorus Smith.
      5. Crocus serotinus Salisb.
        1. Crocus serotinus subsp. serotino
        2. Crocus serotinus subsp. clusii (J. Gay) B. Mathew
        3. Crocus serotinus subsp. salzmannii (J. Gay) B. Mathew
    6. Serie Kotschyani  : floración otoñal, flores con anteras blancas y generalmente estilo de tres ramas
      1. Crocus autranii Albov.
      2. Crocus gilanicus B. Matthew
      3. Crocus karduchorum Kotschy ex Maw
      4. Crocus kotschyanus K. Koch
        1. Crocus kotschyanus subsp. kotschyanus
        2. Crocus kotschyanus subsp. capadocicus B. Mathew
        3. Crocus kotschyanus subsp. hakkariensis B. Mathew
      5. Crocus ochroleucus Boiss. Y Gaill.
      6. Crocus scharojanii Ruprecht
        1. Crocus scharojanii subsp. scharojanii
        2. Crocus scharojanii subsp. lazicus (Boiss.) B. Mathew
      7. Crocus suwarowianus K. Koch
      8. Hierba Crocus vallicola .
    7. Serie Crocus  : floración otoñal, anteras amarillas y flores estilo tres ramas
      1. Crocus asumaniae B. Mathew y T. Baytop
      2. Hierba de Crocus cartwrightianus .
      3. Hierba Crocus hadriaticus .
        1. Crocus hadriaticus subsp. hadriaticus
        2. Crocus hadriaticus subsp. parnassicus (B. Mathew) B. Mathew
        3. Crocus hadriaticus subsp. parnonicus B. Mathew
      4. Crocus moabiticus Bornm. & Dinsmore ex Bornm.
      5. Crocus mathewii H. Kemdorff y E. Pasche (1994)
      6. Crocus naqabensis Al-Eisawi (2001)
      7. Crocus oreocreticus BL Burtt
      8. Crocus pallasii Goldb.
        1. Crocus pallasii subsp. pallasii
        2. Crocus pallasii subsp. dispathaceus (Bowles) B. Mathew
        3. Crocus pallasii subsp. haussknechtii (Boiss. y Reut. ex Maw) B. Mathew
        4. Crocus pallasii subsp. turcicus B. Mathew
      9. Crocus sativus L., azafrán , un taxón triploide estéril, presumiblemente derivado de Crocus cartwrightianus
      10. Crocus thomasii Diez.
    8. Posición por definir
      1. Crocus malyi Vis. (anteriormente en la Serie Versicolores )
      2. Crocus banaticus Heuff. (anteriormente en los subgénero Crociris )
  2. Sección nudiscapus  : ausencia de profilaxis basal
    1. Serie Reticulati  : cormo túnica con fibras reticuladas, floración otoñal o primaveral, estilo trifamiliar o muy dividido
      1. Crocus abantensis T. Baytop y B. Mathew
      2. Crocus ancyrensis (Herb.) Fauces
      3. Crocus angustifolius de Weston
      4. Hierba
    Crocus cancellatus .
    1. Crocus cancellatus subsp. cancelatus
    2. Crocus cancellatus subsp. damascenus (Hierba) B. Mathew
    3. Crocus cancellatus subsp. Lycius B.Mathew
    4. Crocus cancellatus subsp. mazziaricus (hierba) B. Mathew
    5. Crocus cancellatus subsp. pamphylicus B. Mathew
  3. Crocus cvijicii Kos.
  4. Crocus dalmaticus Vis.
  5. Hierba Crocus gargaricus .
  6. Crocus herbertii B. Mathew (elevado al rango de especie)
  7. Crocus hermoneus Kotschy ex Maw
  8. Crocus jablanicensis N. Randj. Y V. Randj.
  9. Crocus reticulatus Steven ex Adams
    1. Crocus reticulatus subsp. reticulatus
    2. Crocus reticulatus subsp. hittiticus (T. Baytop y B. Mathew) B. Mathew
  10. Crocus robertianus CD Brickell
  11. Crocus rujanensis Randjel. Y DA Hill (1990)
  12. Crocus sieberi J. Gay
    1. Crocus sieberi subsp. sieberi
    2. Crocus sieberi subsp. ático (Boiss. y Orph.) B. Mathew
    3. Crocus sieberi subsp. nivalis (Bory y Chaub.) B. Mathew
    4. Crocus sieberi subsp. sublimis (Hierba) B. Mathew
  13. Crocus sieheanus Barr ex BL Burtt
  14. Hierba de Crocus veluchensis .
  • Serie Biflori  : bulbo con túnicas anuladas y coriáceas, floración de invierno o primavera, estilo de tres ramas
    1. Hierba de
    azafrán aerius .
  • Crocus almehensis CD Brickell y B. Mathew
  • Molino de Crocus biflorus .
    1. Crocus biflorus subsp. biflorus
    2. Crocus biflorus subsp. adamii (J.Gay) K.Richt.
    3. Crocus biflorus subsp. alexandri (Nicic ex Velen.) B. Mathew
    4. Crocus biflorus subsp. artvinensis (J. Philippow) B. Mathew
    5. Crocus biflorus subsp. atrospermus Kernd. & Pasche
    6. Crocus biflorus subsp. caelestis Kernd. & Pasche
    7. Crocus biflorus subsp. caricus Kernd. & Pasche
    8. Crocus biflorus subsp. crewei (
    Gancho.f .) B. Mathew
  • Crocus biflorus subsp. fibroannulatus Kernd. & Pasche
  • Crocus biflorus subsp. ionofaringe Kernd. & Pasche
  • Crocus biflorus subsp. isauricus (Siehe ex Bowles) B. Mathew
  • Crocus biflorus subsp. leucostylosus Kernd. & Pasche
  • Crocus biflorus subsp. melantherus B. Mathew
  • Crocus biflorus subsp. nubigena (hierba) B. Mathew
  • Crocus biflorus subsp. pseudonubigena B. Mathew
  • Crocus biflorus subsp. pulchricolor (Hierba) B. Mathew
  • Crocus biflorus subsp. punctatus B. Mathew
  • Crocus biflorus subsp. stridii (Papan. y Zacharof) B. Mathew
  • Crocus biflorus subsp. tauri (Fauces) B. Mathew
  • Crocus biflorus subsp. weldenii (Hoppe & Fuernr.) B. Mathew
  • Crocus biflorus subsp. yataganensis Kernd. & Pasche
  • Hierba Crocus chrysanthus .
    1. Crocus chrysanthus subsp. crisantemo
    2. Crocus chrysanthus subsp. multifolius Papan. Y Zacharof
  • Crocus cyprius Boiss. Y Kotschy
  • Crocus danfordiae Maw
    1. Crocus danfordiae subsp. danfordiae
    2. Crocus danfordiae subsp. kurdistanicus Maroofi y Assadi
  • Crocus hartmannianus Holmboe
  • Crocus kerndorffiorum Pasche (1993)
  • Crocus leichtlinii (Dewar) Bowles
  • Crocus nerimaniae Yüzbasioglu y Varol (2004)
  • Crocus pestalozzae Boiss.
  • Crocus wattiorum (B. Mathew, 1995 ) B. Mathew (2000)
  • Serie Speciosi  : bulbo con túnicas anuladas y membranosas o coriáceas, hojas que aparecen después de las flores, floración otoñal, estilo fuertemente dividido
    1. Hierba de
    Crocus pulchellus .
  • Crocus speciosus M. Bieb.
    1. Crocus speciosus subsp. speciosus
    2. Crocus speciosus subsp. ilgazensis B. Mathew
    3. Crocus speciosus subsp. xantholaimos B. Mathew
  • Serie oriental  : bulbo con túnicas con fibras paralelas o débilmente reticuladas, numerosas hojas, floración primaveral, estilo de tres ramas
    1. Crocus alatavicus Semenova & Reg.
    2. Crocus caspius Fischer & Meyer (anteriormente en la Serie Biflori )
    3. Crocus korolkowii Regel ex Maw
    4. Crocus michelsonii B. Fedtsch.
  • Serie Flavi  : cormo con túnicas membranosas de fibras paralelas, floración primaveral, estilo muy dividido
    1. Crocus adanensis T. Baytop & B. Mathew (anteriormente en la Serie Biflori )
    2. Crocus antalayensis B. Mathew
    3. Crocus candidus ED Clarke
    4. Crocus flavus Weston
      1. Crocus flavus subsp. flavus
      2. Crocus flavus subsp. dissectus T. Baytop y B. Mathew
    5. Crocus graveolens Boiss. & Reut.
    6. Crocus hyemalis Boiss.
    7. Crocus olivieri J. Gay
      1. Crocus olivieri subsp. olivieri
      2. Crocus olivieri subsp. balansae (J. Gay ex Baker) B. Mathew
      3. Crocus olivieri subsp. istanbulensis B. Mathew
    8. Crocus paschei H. Kerndorff (1993)
    9. Crocus vitellinus Wahl.
  • Serie Aleppici  : cormo con túnicas membranosas con fibras paralelas, hojas que aparecen con las flores, floración otoñal o invernal
    1. Crocus aleppicus panadero
    2. Crocus boulosii Greuter
    3. Crocus veneris Tappein ex Poech
  • Serie Carpetani  : hojas canaliculadas, floración primaveral, estilo blanquecino débilmente dividido
    1. Crocus carpetanus Boiss. & Reut.
    2. Crocus nevadensis Amo & Campo.
  • Serie Intertexti  : cormo túnica con intrincadas fibras, floración primaveral
    1. Crocus fleischeri J. Gay.
  • Serie Laevigati  : bulbo con túnicas membranosas, fibras paralelas o coriáceas, hojas que aparecen con flores, floración otoñal, anteras blancas, estilo fuertemente dividido
    1. Crocus boryi J. Gay
    2. Crocus laevigatus Bory y Chaub.
    3. Crocus tournfortii J. Gay.
  • Algunas especies resistentes con floración en invierno y primavera.

    Otras especies que florecen en invierno y primavera

    Algunas especies resistentes que florecen en otoño

    Las primeras especies tienen flores desnudas como el colchicum otoñal; hojas que aparecen a principios del invierno. Las especies posteriores florecen entre las hojas jóvenes.

    Azafrán

    Un azafrán notable

    Los crociris

    Otras especies que florecen en otoño

    Cultura

    Los bulbos de azafrán deben plantarse en un suelo bien permeable en una posición soleada; azafranes de otoño a partir de finales de julio, aquellos con floración de invierno y primavera a partir de septiembre. Sus peores enemigos son los ratones de campo y los ratones de campo que los quieren. Además de los banales azafrán de Holanda, resultantes de selecciones de Crocus vernus , el azafrán de primavera y de Crocus flavus , y los llamados azafrán botánicos , obtenidos principalmente de selecciones e híbridos de Crocus chrysanthus , los productores especializados ofrecen un buen número otras especies.

    En los países templados, es perfectamente posible tener azafranes en flor en un jardín casi ininterrumpidamente de septiembre a abril. Las especies botánicas y sus cultivares son ofrecidas por productores especializados.
    Algunas variedades soportan largos inviernos en el norte (Escandinavia, Canadá), y las especies de primavera (en particular Crocus vernus y Crocus flavus ) pueden florecer allí en marzo o abril, a veces solo unas horas después de que su capa de nieve se haya derretido.

    Cultura popular

    Lenguaje de las flores

    En el lenguaje de las flores , el azafrán simboliza la preocupación.

    Música

    El azafrán dio su nombre a la banda suiza de hard rock Krokus .

    Colchicum y crocus

    Las flores de azafrán se parecen a las del colchicum pero tienen solo tres estambres en comparación con los seis del colchicum.

    El azafrán en la literatura antigua

    El azafrán en la Biblia

    En la Biblia, hay dos alusiones al azafrán, ambas ubicadas en el Antiguo Testamento .

    En el Cantar de los Cantares , habría una alusión al azafrán, posiblemente al Crocus sativus o azafrán . Algunas personas traducen el Cantar de los Cantares 2.1 de la siguiente manera: “  Soy un azafrán del Llano, un loto de los Valles . Varios traductores traducen la primera flor, la que es de la llanura o región de Sarón en Israel, como "narciso" ( habatseleth en hebreo), pero otros consideran que el azafrán podría ser una mejor traducción. Michael V. Fox, profesor en el departamento de estudios hebreos y semíticos de la Universidad de Wisconsin-Madison y autor del libro The Song of Songs and the Ancient Egyptian Love Songs , prefiere traducir el término como "azafrán" porque es el es decir, del término acadio que le corresponde, habassillatu. En el pasaje de Ct 2.1, una mujer joven estaría simbolizada por el azafrán y otra flor, que también difiere según la elección de traducción.

    En el Libro de Isaías , también se hablaría del azafrán: El desierto y la tierra árida se regocijarán; la soledad se iluminará y florecerá como un azafrán. (Isaías 35.1) Este es el mismo término que para el Cantar de los Cantares , habatseleth . En este segundo pasaje, el azafrán sería un símbolo de la bendición divina.

    El azafrán en las mitologías griega y romana

    En la mitología griega, tenemos la historia de un joven enamorado de la ninfa Smylax, que no respondió a su amor y que los dioses transformaron en azafrán para calmar su dolor. Según la Ilíada , esta flor también formó el lecho de Zeus y Hera . Además, Europa , una mujer fenicia de alto rango seducida por Zeus se metamorfoseó en el toro, habiendo inhalado de su boca un azafrán azafrán. Los dioses y héroes griegos también fueron representados vistiendo ropa de color amarillo azafrán.

    En la mitología romana se afirma que, en todos los lugares donde Juno y Júpiter se amaban , la semilla se esparcía en el suelo dando a luz un azafrán azafrán.

    Notas y referencias

    1. Gitte Petersen, Ole Seberg, Sarah Thorsøe, Tina Jørgensen y Brian Mathew: una filogenia del género Crocus (Iridaceae) basada en datos de secuencia de cinco regiones de plastidios . Taxon, 57 (2), 2008, págs. 487–499
    2. Brian Mathew, Gitte Petersen & Ole Seberg, Una reevaluación de Crocus basada en análisis molecular , The Plantsman (NS) Vol 8, Part 1, pp 50-57, marzo de 2009
    3. Lorenzo Peruzzi, Angelino Carta, Crocus ilvensis sp. nov. (secc. Crocus, Iridaceae), endémica de la isla de Elba (archipiélago toscano, Italia) , Nordic Journal of Botany, 29: págs. 6 a 13 de 2011.
    4. Stinzenplant  (nl) es un nombre utilizado en el norte de los Países Bajos para referirse a una planta naturalizada de larga data en los jardines de antiguas casas patricias y granjas de castillos, jardines de sacerdotes, a lo largo de antiguas murallas, etc.
    5. Distribución de Crocus nudiflorus en Gran Bretaña
    6. Anne Dumas, Plantas y sus símbolos , Éditions du Chêne , coll.  "Los cuadernos del jardín",2000, 128  p. ( ISBN  2-84277-174-5 , aviso BnF n o  FRBNF37189295 ).

    enlaces externos

    Fuentes