Bisulfito de potasio | |
Estructura del bisulfito de potasio. |
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Identificación | |
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Nombre IUPAC | hidrogenosulfito de potasio |
Sinónimos |
bisulfito de potasio |
N o CAS | |
N o ECHA | 100,028,973 |
N o CE | 231-870-1 |
PubChem | 23663620 |
N o E | 228 |
Sonrisas |
OS (= O) [O -]. [K +] , |
InChI |
Std. InChI: InChI = 1S / K.H2O3S / c; 1-4 (2) 3 / h; (H2,1,2,3) / q + 1; / p-1 Std. InChIKey: DJEHXEMURTVAOE-UHFFFAOYSA-M |
Propiedades químicas | |
Fórmula bruta | H K S O 3 |
Masa molar | 120,169 ± 0,006 g / mol H 0,84% K 32,54%, O 39,94%, S 26,68%, 120,1561 g · mol -1 |
Unidades de SI y STP a menos que se indique lo contrario. | |
El sulfito de potasio o hidrogenosulfito de potasio es un compuesto químico de fórmula HKSO 3. Es un aditivo alimentario (E228) utilizado en enología y una sal monopotásica del ácido sulfuroso H 2 SO 3.
El bisulfito de potasio se puede preparar en el laboratorio mediante la reacción entre ácido sulfuroso y potasio metálico.
El bisulfito de potasio, si se ingiere, puede causar irritación gástrica y reacciones alérgicas.