Metroxylon sagu
Metroxylon sagu Sagoutiers en diferentes etapas de desarrollo.Reinado | Plantae |
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División | Magnoliophyta |
Clase | Liliopsida |
Pedido | Arecales |
Familia | Arecacea |
Subfamilia | Calamoideae |
Amable | Metroxylon |
La palma de sagú ( Metroxylon sagu ) es una especie de planta de la familia de las palmeras .
Es probable que se origine en Nueva Guinea y es muy común en el sudeste asiático . El hombre produce un almidón alimenticio del tronco llamado sagú .
Algunas especies de cícadas , aunque venenosas, también se llaman palma de sagú.
Monoica y monocárpica , el tronco de una palmera de sagú puede alcanzar una altura de 7-25 metros antes de terminar en una inflorescencia. La palma produce chupones basales que pueden usarse para su propagación.
Las larvas del picudo rojo de las palmeras se llaman "gusanos de sagú" y son un regalo popular entre la población local.
El tronco de la palma de sagú rallada, después de su procesamiento, da un almidón alimenticio: sagú , un polvo similar al almidón de maíz , pero que ofrece pocas proteínas y vitaminas. Muy cultivadas por los papúes en Papúa Nueva Guinea , las palmas de sagú son las únicas plantas que se cultivan adecuadamente en estas tierras áridas bajo bosques. También es la dieta básica de los korowans de Nueva Guinea y los punans , que son los últimos nómadas de Sarawak en la jungla de la isla de Borneo .
Rallando el tronco
Lavado
Almidón seco
Almidón cocido. Servido con pescado a la plancha
Las hojas de la palma de sagú se utilizan para hacer techos de "paja".