Congrio
Congrio
Congrio común ( Congrio congrio )
Conger Bosc , 1817
Los miembros del género Conger son los verdaderos congresos. Son peces teleósteos , anguilliformes , serpentiformes, que forman uno de los principales géneros de la subfamilia de Congrinae , familia de Congridae ( Congridae ).
Descripción y características
Los congrios se diferencian de las morenas por sus aletas pectorales y de las anguilas por su mandíbula.
Reputación
Los congrios son peces voraces:
- Aristóteles : “ Las mulas y los congrios viven a menudo con la cola amputada hasta la abertura para los excrementos: la de la mula es devorada por un lobo , la del congrio por una morena . "
- Plinio el Viejo : “También hay enemistades y entendimientos maravillosos. La mula y el lobo están inflamados de odio recíproco; lo mismo sucede con el congrio y la morena , que se muerden la cola. "
- Simon Goulart : “Rondelet en el capítulo 1 del libro 14 coloca al Conger en el rango de pez cartilaginoso, y dice que los de Marsella lo llaman filat , [porque] envuelve y aprieta a otros peces, como si fueran llevados en un hilo. Es muy largo, y de piel resbaladiza como una anguila, la cola muy puntiaguda, la prueba de la longuette, la boca bien provista de dientes, ojos grandes, blancos debajo del vientre, grisáceos en el resto, y con una raya desde la prueba hasta en la cola. "
Gastronomía
Los antiguos griegos y romanos apreciaron mucho el congrio que hacían un manjar, como relata, por ejemplo, Plutarco en una anécdota sobre el poeta y gastrónomo Antagoras .
Toxicología, ecotoxicología
Como depredador , en lo alto de la red alimentaria , esta especie es una de las que pueden acumular cantidades muy grandes de contaminantes , contaminantes y sustancias no reguladas pero indeseables, a menudo más allá de los estándares para la comercialización de pescado.
Este es particularmente el caso en Francia según los pocos análisis disponibles, en particular para el mercurio y el monometilmercurio .
Por su comportamiento (similar al de la morena que busca esconderse en profundas grietas) el congrio es una de las especies que puede entrar en torpedos perforados, casquillos de munición de guerra o intersticios de bloques de munición sumergidos . Allí, puede estar expuesto al contenido de municiones químicas (sumergidas en grandes cantidades en varios mares del mundo), o municiones convencionales que generalmente contienen en particular mercurio (en forma de fulminato de mercurio ) , plomo , ácido pícrico, etc. ). Un estudio reciente ha demostrado en el mar Adriático que los congrios que viven cerca de depósitos de municiones sumergidos a veces tienen lesiones graves, pequeñas o grandes, en todo el cuerpo. Estas lesiones podrían deberse al contacto de los peces con el contenido de municiones corroídas, ya que se encontraron subproductos de la degradación de la yperita en el sedimento alrededor de estos sitios. Otro estudio realizado en 2010 mostró que el ADN de los peces que viven cerca de estos sitios está significativamente degradado y su carne a menudo contiene arsénico y mercurio altamente tóxicos y ecotóxicos .
Lista de especies
Según FishBase (26 de marzo de 2017) :
- Conger cinereus Rüppell, 1830
- Congrio congrio (Linnaeus, 1758) - congrio común
- Conger erebennus (en) (Jordan y Snyder, 1901)
- Conger esculentus (en) Poey, 1861
- Conger japonicus (sv) Bleeker, 1879
- Conger macrocephalus (en) Kanazawa, 1958
- Conger marginatus (UE) Valenciennes, 1850
- Conger myriaster (Brevoort, 1856)
- Conger oceanicus (en) (Mitchill, 1818)
- Congrio oligoporus (en) Kanazawa, 1958
- Conger orbignianus (sv) Valenciennes, 1837 - Congrio argentino
- Conger philippinus (en) Kanazawa, 1958
- Congrio triporiceps (sv) Kanazawa, 1958
- Conger verreauxi (pt) Kaup, 1856
- Conger wilsoni (sv) (Bloch y Schneider, 1801)
Galería de ilustraciones
Ver también
Artículos relacionados
Referencias taxonómicas
- (en) Registro mundial de referencia de especies marinas : taxón Conger Bosc, 1817 ( + lista de especies )
- (es) Referencia FishBase :
- (en) Base de datos de paleobiología de referencia : Conger Schaeffer 1760
- (fr + en) Referencia ITIS : Conger Bosc, 1817
- (en) Referencia de BioLib : Conger Bosc, 1817
- (en) Web de referencia sobre diversidad animal : Conger
- (en) Catalog of Life Reference : Conger (consultado en11 de diciembre de 2020)
- (en) NCBI Reference : Conger ( taxa incluidos )
Notas y referencias
- Historia de los animales , IX , 2. Trad. Pierre Louis.
- Historia natural [ detalle de las ediciones ] [ leer en línea ] , IX , 185. Trad. E. de Saint-Denis.
- Comentario sobre La Sepmaine de Du Bartas (día V, v. 480).
- Ifremer, 2007, los niveles de concentración de contaminantes químicos en los productos de la pesca costera atlántica francesa (metales, metaloides y compuestos organoclorados), 2007.
- Ex comparación para algunas especies de la acumulación promedio de mercurio .
- (en) Alcaro, L. Torre, CD, Petochi, T., Sammarini, V., Matiddi, M. Corsi, I., & ... Amato, E. (2012). Estudios sobre los efectos ambientales de las municiones químicas submarinas en el sur del mar Adriático (Mar Mediterráneo) . Revista de la Sociedad de Tecnología Marina , 46 (3), 10-20 | resumen .
- (en) Amato, E., Alcaro, L. Corsi, I., Della Torre, C., Farchi, C., Focardi, S., & ... Tursi, A. (2006). Un enfoque ecotoxicológico integrado para evaluar los efectos de los contaminantes liberados por artefactos químicos sin detonar vertidos en el sur del Adriático (Mar Mediterráneo) . Biología marina , 149 (1), 17-23.
- (en) Della Torre, C., Petochi, T., Corsi, I., Dinardo, MM, Baroni, D., Alcaro, L., ... y Amato, E. (2010). Daño en el ADN, lesiones graves en órganos y altos niveles musculares de As y Hg en dos especies de peces bentónicos de un vertedero de agentes de guerra química en el mar Mediterráneo. Ciencia del medio ambiente total , 408 (9), 2136-2145.
- FishBase , consultado el 26 de marzo de 2017.