Nacimiento |
5 de julio de 1794 Suffield |
---|---|
Muerte |
11 de septiembre de 1851(57 años) Northampton |
Nacionalidad | americano |
Ocupaciones | Dietista , escritora |
Religión | protestantismo |
---|
Sylvester Graham (5 de julio de 1794 - 11 de septiembre de 1851) es un pastor y dietista presbiteriano estadounidense, inventor del pan integral y las galletas integrales . Escribió ensayos que influyeron en la forma de vida de los adventistas del séptimo día .
En 1829 presentó un pan de salvado que llevaba su nombre y lo presentó como alternativa al pan blanco. En ese momento, el pan blanco era a ambos lados del Atlántico un símbolo de pertenencia a la clase media, el de las familias que no horneaban el pan ellos mismos pero tenían los medios para comprarlo en las panaderías.