País de origen | Francia |
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Región | Champsaur |
Leche | vaca |
Masa | corteza de flor suave |
El San Lorenzo es un queso francés elaborado en el país de Champsaur , municipio del departamento de Hautes-Alpes en Provenza-Alpes-Costa Azul.
Es un queso cremoso al estilo Brillat-Savarin .
Es un queso elaborado con leche de vaca , de corteza blanda y esponjosa .