Séguret | |
El pueblo de Séguret, en su colina, dominando su viñedo. | |
Designación (es) | Séguret |
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Designaciones principales | Pueblos de Côtes-du-Rhône |
Tipo de designación (es) | AOC |
Reconocido desde | 1967 |
País | Francia |
Región principal | Viñedo del Valle del Ródano |
Subregión (es) | sur del valle del Ródano |
Localización | norte de Vaucluse |
Estación | dos estaciones secas (invierno y verano) y dos estaciones lluviosas (otoño y primavera) |
Tiempo | mediterráneo templado bajo la influencia del mistral |
Suelo | laderas pedregosas y terrazas de arcilla y piedra caliza |
Área plantada | 268 hectáreas |
Variedades de uva dominantes | Grenache N, Mourvèdre N, Syrah N, Grenache Blanc B, Clairette B, Marsanne B, Roussanne B, Bourboulenc B y Viognier B |
Vinos producidos | tinto , rosado y blanco |
Producción | 9 176 hectolitros |
Pies por hectárea | mínimo 4.000 plantas por hectárea, es decir , un máximo de 2,5 m² por planta |
Rendimiento medio por hectárea | 41 a 45 hl / ha |
El séguret o Côtes du Rhône Villages Séguret es un vino elaborado en la comuna de Séguret , en el departamento de Vaucluse .
Es uno de los diecisiete nombres geográficos de la denominación de origen Côtes-du-Rhône aldeas , en la parte sur del viñedo del valle del Ródano .
La colonización romana fue importante. Se concentró en el actual distrito de Aubusson, donde se han encontrado muchos rastros de un vicus , así como una colosal estatua de Júpiter y un altar a Silvan, el dios del mazo del tonelero.
En 611 se fundó el monasterio de Prebayon , reservado a las monjas. La carta concedida por Artemius, obispo de Vaison , a la abadesa Rusticule , de Saint-Césaire d'Arles y compañera de la reina Radegonde , menciona la presencia de vides en sus fincas. Es el registro escrito más antiguo de un viñedo vinculado a una denominación en la región.
La 25 de febrero de 1364Bertrand III des Baux, hermano de Raymond V, príncipe de Orange, rindió homenaje a Urbain V por su feudo vitivinícola de Olonne, que había adquirido en Séguret. Se consideró que este viñedo proporcionaba un “vino de demanda”, es decir, un vino muy famoso.
Creación en 1685 de la primera cofradía de viticultores que puso al frente a una mujer, la “arrendadora”.
La 28 de mayo de 1755, Benedicto XIV , establece el feudo vitivinícola de Olonne como marquesado a favor de Joseph-Siffrein de Tillia, de Carpentras .
La bodega cooperativa Roaix-Séguret fue fundada en 1960 . Es el más reciente del departamento. La2 de noviembre de 1966, los vinos de la ciudad tenían derecho a solicitar la denominación de pueblos de Côtes-du-Rhône. Este decreto ha sido modificado desde entonces el12 de febrero de 1999.
La 4 de septiembre de 1984, renacimiento de la “ Hermandad de los Caballeros de Gouste-Séguret, Compañeros de San Vicente ”, heredera de la fundada en el pueblo en 1685 . Es una fraternidad mixta que comprende: ujier , baylesse , Chamberlain , épistolioère , tesorero , archivista , fiestas maestro , maestro de las bodegas , cillerero , bouteiler , notario y bannerets . Se ha marcado dos capítulos anuales, el de San Vicente y el de verano durante la fiesta local que ahora corresponde a la “fiesta del vino”. Durante estos capítulos, se llevan a cabo las inducciones, incluidas las de Daniel Ceccaldi , Jean Ferniot , Éric Champ , el profesor emérito René Grosso , Corinne Le Poulain , Jean Raspail , Pierre Tchernia .
La escritura más antigua está certificada en 1076 en forma de Secureto . Este calificativo proviene del latín securus (seguro), aplicado a un castillo fortificado.
El terruño, ubicado en el norte de Vaucluse, domina el valle de Ouvèze .
La cadena Dentelles de Montmirail es la parte más occidental del macizo de las Baronnies y constituye el primer avance de los Alpes en el valle del Ródano .
El suelo de este terruño se basa en una serie de losas rocosas de la era Tithoniana ( Jurásica ). Se extiende sobre laderas pedregosas y terrazas arcillo-calizas.
El clima de este terruño está sujeto a un ritmo de cuatro pasos: dos estaciones secas (una corta en invierno , otra muy larga y acentuada en verano ), dos estaciones lluviosas, en otoño (lluvias abundantes y brutales) y en primavera . Su especificidad es su clima mediterráneo que constituye un activo excepcional:
Mes | ene | feb | marzo | abr | Mayo | junio | jul | Agosto | Siete | oct | nov | dic | Año |
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Temperaturas máximas medias (° C) | 10 | 12 | dieciséis | 18 | 23 | 27 | 30 | 30 | 25 | 20 | 13 | 10 | 19,5 |
Temperaturas mínimas medias (° C) | 2 | 3 | 6 | 8 | 12 | 15 | 18 | 18 | 14 | 11 | 6 | 3 | 9,7 |
Temperaturas medias (° C) | 6 | 7.5 | 11 | 13 | 17,5 | 21 | 23 | 23 | 19,5 | 15,5 | 9 | 6.5 | 14.3 |
Precipitación media mensual (mm) | 36,5 | 23,3 | 24,9 | 42,7 | 45,6 | 25,4 | 20,9 | 29,1 | 65,8 | 59,6 | 52,8 | 34,0 | 460,6 |
Fuente: Datos climatológicos de Vaison-la-Romaine 2000-2007 |
Lluvia. | Oct. | Nov. | Dic. | Ene. | Feb. | Marzo. | Abril. | Mayo | junio | Jul. | Agosto | Siete. |
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% de precipitación en comparación con lo normal |
90% | 100% | 48% | 103% | 61% | 84% | dieciséis% | 42% | 5% | 174% | 60% | 175% |
Tormenta fuerte (granizo) |
0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 | 2 | 2 |
Temperatura. | Oct. | Nov. | Dic. | Ene. | Feb. | Marzo. | Abril. | Mayo | junio | Jul. | Agosto | Siete. |
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t ° más caliente (fecha) |
25,2 ° (el 09) |
21.7 ° (en 03) |
14,2 ° (en 04) |
13,3 ° (el 19) |
15,5 ° (el 13) |
23,9 ° (el 31) |
26,7 ° (el 26) |
30,9 ° (el 17) |
35,2 ° (el 28) |
38,9 ° (el 21) |
34,1 ° (en 01) |
34,2 ° (el 04) |
Número de días t °> a 30 ° |
0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | dieciséis | 31 | 2 | 8 |
t ° más frío (fecha) |
6.6 ° (en 05) |
-5,8 ° (el 28) |
-6,9 ° (el 30) |
-6,8 ° (el 15) |
-4.7 ° (en 03) |
-3,2 ° (en 02) |
-2,8 ° (el 08) |
4.9 ° (en 01) |
9.4 ° (en 02) |
17 ° (el 07) |
11,1 ° (el 15) |
10,3 ° (en 01) |
Número de días t ° <a -6 ° (heladas severas) |
0 | 1 | 2 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Mistral. | Oct. | Nov. | Dic. | Ene. | Feb. | Marzo. | Abril. | Mayo | junio | Jul. | Agosto | Siete. |
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Velocidad máxima registrada durante el mes | 87 kilómetros por hora | 91 kilómetros por hora | 118 kilómetros por hora | 96 kilómetros por hora | 97 kilómetros por hora | 112 kilómetros por hora | 97 kilómetros por hora | 94 kilómetros por hora | 100 km / h | 90 kilómetros por hora | 90 kilómetros por hora | 90 kilómetros por hora |
Tendencia: días con una velocidad> 16 m / s (58 km / h) |
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El viñedo se extiende sobre la única localidad de Séguret .
Los tintos se elaboran principalmente a partir de Grenache N, complementado con Syrah N, Mourvèdre N y secundariamente marrón plateado N (localmente llamado Camarèse o Vaccarèse), Carignan N , Cinsaut N, Counoise N, Muscardin N, black piquepoul N y black terret N.
Los blancos se elaboran principalmente con Grenache Blanc B, Clairette B, Marsanne B, Roussanne B, Bourboulenc B y Viognier B, complementados por cierto con Piquepoul Blanc B y Ugni Blanc B.
Las cepas se cultivan en poda corta en gobelet o cordón), debiendo contener cada cepa un máximo de seis mazorcas con dos ojos francos. Solo Viognier se puede cultivar en la poda de Guyot.
Andenes pedregosos y laderas arcillo-calizas que se elevan al asalto de las Dentelles de Montmirail componen este terruño.
Los rojos tienen una capa profunda con un color brillante. Estos vinos equilibrados y estructurados se caracterizan por una nariz que evoluciona desde un bouquet juvenil de fruta dominado por el marasque (cereza negra) hacia matices de menta salvaje, sotobosque y venado para crianza.
El rosado, embriagador y generoso, con un color sostenido y soleado, se distingue por marcados aromas de almendras y frutas cocidas. No falto de cuerpo, espíritu y aroma, es un vino para tomar en la mesa con embutidos y quesos. Combina a la perfección con la cocina asiática.
Tradicionalmente, el blanco se recomienda como aperitivo o con pescados, mariscos y crustáceos. Es perfecto como acompañamiento del queso de cabra.
Corresponden a los del viñedo del valle del Ródano. Se destacan: año excepcional , gran año , feliz año nuevo ***, año promedio **, año mediocre *.
2000 añadas | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | |||
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Caracteristicas | *** | *** | *** | ||||||||||
Añadas 1990 | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | |||
Caracteristicas | *** | *** | ** | *** | ** | ** | ** | *** | |||||
Decenio de 1980 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | mil novecientos ochenta y dos | 1981 | 1980 | |||
Caracteristicas | *** | ** | *** | ||||||||||
1970 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 19722 | 1971 | 1970 | |||
Caracteristicas | ** | *** | *** | ** | ** | ||||||||
Añadas 1960 | 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | |||
Caracteristicas | ** | * | *** | *** | ** | ** | *** | ||||||
1950 | 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | |||
Caracteristicas | *** | ** | |||||||||||
Añadas de la década de 1940 | 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | |||
Caracteristicas | ** | ** | ** | ||||||||||
Añadas de 1930 | 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | |||
Caracteristicas | * | *** | ** | ** | ** | ** | |||||||
1920 añadas | 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | |||
Caracteristicas | ** | ** | ** | ||||||||||
Fuentes : Yves Renouil (bajo la dirección), Dictionnaire du vin , Éd. Féret et fils, Burdeos, 1962; Alexis Lichine, Enciclopedia de vinos y licores de todos los países , Éd. Robert Laffont-Bouquins, París, 1984, Las cosechas del valle del Ródano y Las grandes cosechas del valle del Ródano |
O más de 90 años, 24 años excepcionales, 26 grandes años, 16 buenos años, 22 años promedio y 2 años mediocres.
La producción de vino está asegurada por una bodega cooperativa y varias fincas independientes.
Los tintos evolucionan desde aromas de frutas de hueso en su temprana juventud hacia notas de cuero y trufa a medida que envejecen. Son vinos de gran capacidad de guarda - diez años y más - recomendados tradicionalmente sobre caza y venado y maridan a la perfección con guisos (de Aviñón o provenzal), guisos de venado , liebre o jabalí y con un estofado de toro de Camarga.
El rosado, dependiendo de su vinificación -por sangrado o prensado- se puede conservar entre 2 o 4 años. Es un vino para beber en la mesa con embutidos y quesos. Combina a la perfección con la cocina asiática.
Tradicionalmente, el blanco se recomienda como aperitivo o con pescados, mariscos y crustáceos. Es perfecto como acompañamiento del queso de cabra.
La comercialización, en el mercado nacional, se realiza desde CHR, comerciantes de vinos, distribución masiva, exposiciones para particulares y profesionales. Para la exportación, los mercados más importantes están en Europa.
Inter Rhône ha puesto en marcha una carta de calidad, a la que se adhieren las bodegas y fincas Sablet, en el valle del Ródano . Ofrece tres categorías de recepción diferentes en función de los servicios ofrecidos por los profesionales.
El primero, conocido como recepción de calidad, define las condiciones para esta recepción. Un letrero en la entrada debe indicar que se adhiere a la carta. Para ello es necesario que su entorno esté en perfecto estado y cuidado y que disponga de un aparcamiento cercano. El interior de la bodega debe contar con instalaciones sanitarias y un punto de agua, los visitantes pueden sentarse y también pueden estar seguros de que el local y todo el equipo utilizado están impecablemente limpios (pisos, mesa de degustación, escupideras , vasos).
La compra de vino al final de la cata nunca es obligatoria. Esto se realizó en vidrios de calidad (mínimo INAO). Los vinos se sirvieron a la temperatura ideal ya los niños se les ofreció zumo de frutas o zumo de uva. Además de mostrar su horario de apertura y permanencia, la bodega cuenta con fichas técnicas de vinos, muestra precios y ofrece folletos turísticos sobre la denominación.
Bodegas en SabletLa segunda, denominada recepción de servicio, especifica que la bodega está abierta cinco días a la semana durante todo el año y seis días a la semana de junio a septiembre. La degustación se realiza en copas cristalinas o incluso cristalinas. Accesible para personas con movilidad reducida, tiene calefacción en invierno y fresco en verano, además cuenta con una iluminación satisfactoria (prohibidas las luces de neón). Su decoración está relacionada con la vid y el vino, se muestra un mapa de la denominación. Dispone de página web y pone a disposición de sus clientes información sobre gastronomía y productos agroalimentarios locales, sitios turísticos y otras bodegas adheridas a la carta. Además, las fichas técnicas de los vinos ofertados están disponibles en inglés.
Bodegas en SabletEl tercero, llamado excelente recepción, ofrece otros servicios que incluyen el contacto con otras bodegas, la reserva de restaurantes o alojamiento. La bodega asegura el envío a Francia de un mínimo de veinticuatro botellas. Tiene una versión en inglés del sitio web y el personal de recepción habla al menos inglés.
Bodegas en Sablet