Práctica alimentaria
Una práctica dietética es una práctica social relacionada con la nutrición humana que puede ser cultural , religiosa , ideológica o motivada por preocupaciones de salud.
Ejemplos de
Se han propuesto algunas dietas como medio para controlar la inflamación en el reumatismo inflamatorio o enfermedades autoinmunes, con un nivel de evidencia muy limitado.
Religión y comida
- La Cuaresma en la religión cristiana;
- El kosher en el judaísmo;
- El Sawm (ayuno durante el Ramadán) en el Islam;
- El halal en el Islam.
Historia
En la medicina hipocrática desarrolla en el VI º y V ª siglos antes de Cristo. AD , el término "dieta" (διαίτης diaitês ), tiene un significado más amplio que ahora. Incluye tanto dieta como ejercicio, sueño, baños, etc.
Antropología alimentaria
Notas y referencias
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Comer, una práctica cultural , Ciencias Humanas, n o 135, febrero de 2003
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" Dieta, dieta y enfermedades autoinmunes " , en el Centro Nacional de Referencia de Enfermedades Raras Autoinmunes y Sistémicas de Estrasburgo (RESO) (consultado el 30 de julio de 2019 ) .
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Robert Joly (traductor), Hipócrates, volumen VI, Du Régime , Les Belles Lettres ,2003, 144 p..
Ver también
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