Pescado blanco
Pescado blanco , es un nombre común atribuido a ciertos pescados . Este nombre no tiene relación con el color de su piel, pero se usa para designar especies cuya carne es blanca o muy pálida.
Los peces blancos son a menudo peces demersales o bentónicos , más coloquialmente llamados " peces de fondo ", esta última expresión también se refiere a los peces planos y también a todos los peces de acuario que viven cerca del suelo o escondidos en el fondo acuático.
Algunos pescados de carne blanca
Agua de mar
Agua dulce
Notas y referencias
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Boletín Oficial de Competencia, Consumo y Control de Fraudes N ° 5 bis de 19 de junio de 2008 de la DGCCRF
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La lonja de pescado blanco . Presentado en OFIMER del Consejo de Administración 1 st octubre de 2003. Lea el PDF
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“ Guía de especies para los profesionales - En un mercado de productos pesqueros sostenibles ” ( Archivo • Wikiwix • Archive.is • Google • ¿Qué hacer? ) . Publicado por Alliance produits de la mer, primera edición, abril de 2008.
Ver también