Un Plansichter es una máquina que se utiliza generalmente en molinos y otros molinos harineros . Permite, mediante tamizado , la separación de los distintos finots, sémolas y harinas. Plansichter proviene de dos palabras alemanas Plan , que significa "plan", y Sichter , que significa "bolter" o "tamiz", que se puede traducir como "pantalla de mapa" en contraposición al atornillado Rotary tradicional sobre un eje horizontal.
El Plansichter está compuesto por varias cajas (de 2 a 8 cajas) ellas mismas compuestas por varios porta-tamices, cada porta-tamices puede recibir un tamiz con una determinada abertura de malla para poder tamizar los diferentes productos de molienda y así clasificar la sémola, finots y harina.
Las cajas están unidas a un marco suspendido del techo mediante "ratán" de madera o fibra de vidrio. Un motor excéntrico permite dar a todas las cajas un movimiento giratorio plano.