Ginebra rosa | |
Región de origen | Gran Bretaña |
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Alcohol principal por volumen | Ginebra Plymouth |
Servido | seco en las rocas |
Decoración / adorno | rodaja de limon |
Tipo de vidrio | copa de coctel |
Ingredientes comunes |
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Preparación | Enfriar el vaso, poner la Angostura regando la pared interior. Agrega la ginebra muy fresca, decora y sirve. |
La ginebra rosa es un cóctel que se puso de moda en el medio del XIX ° siglo. Se elabora a partir de " ginebra Plymouth " ( indicación geográfica protegida ) y Angostura , una bebida de color rojo amargo que le da al conjunto un tinte rosado. Una cáscara de limón se usa con frecuencia como guarnición, a veces con un poco de aceite esencial de cítricos para complementar.
La ginebra rosada suele considerarse como un invento nacido en la Royal Navy . La ginebra Plymouth es ginebra "suave" (a diferencia de la ginebra London , llamada "seca"), complementada con Angostura ; Fue utilizado como tratamiento contra el mareo en 1824 por el doctor Johann Gottlieb Benjamin Siegert.
Luego, la bebida apareció en bares de Gran Bretaña. En el XIX ° siglo, ginebra se está volviendo muy popular y muchos de la clase dirigente británica entre el uso más cotizado de Pink Gin .
La receta tradicional consiste en ginebra con la adición de Angostura. La proporción de este último ingrediente varía según las preparaciones. El conjunto se completa con agua dulce, a veces con cubitos de hielo; las recetas sin agua son raras.
Hay en y fuera variantes . En significa que el barman agita la Angostura en los lados del vaso antes de verter la ginebra, mientras que, en la versión exterior , la Angostura se retira del vaso, dejando solo rastros, antes de verter la ginebra en él.
El gin tonic rosado consiste en añadir tónico a modo de agua. Se sirve con hielo en un vaso adecuado, con una rodaja de limón.
Cedric Charles Dickens (bisnieto de Charles Dickens ) informa, en su libro Drinking With Dickens, que un Burnt Pink Gin se hace con Angostura quemada al fuego, luego se vierte en “una gran ginebra seca”, todo estirado con agua fría.