Paxilla enrollada

Paxillus involutus

Paxillus involutus Descripción de esta imagen, también comentada a continuación Paxilla enrollada. Clasificación según MycoBank
Reinado Hongos
División Basidiomycota
Subdivisión Agaricomycotina
Clase Agaricomicetos
Subclase Agaricomycetidae
Pedido Boletales
Familia Paxillaceae
Amable Paxillus

Especies

Paxillus involutus
( lote ) P. , 1838

Paxillus involutus , en francés Paxilla enrollada , es una especie de hongos basidiomicetos del género Paxillus de la familia Paxillaceae . Tiene una amplia distribución en el hemisferio norte.

Es un hongo que es o se consideraba comestible en el pasado o en algunos países (Europa del Este), pero que hoy se considera venenoso, al menos en personas vulnerables y en ocasiones porque también puede acumular cantidades importantes de metales pesados y oligoelementos metálicos. .

Su principal característica es tener el margen del esporóforo enrollado.

Nombre científico

Paxillus involutus ((Batsch) Fries 1838). El epíteto específico involutus , "enrollado", se refiere al margen del esporóforo .

Descripción

El sombrero de Paxillus involutus es redondo cuando es joven y luego se extiende y se vuelve infundibuliforme con una pequeña protuberancia en su centro; alcanza un diámetro de 2 a 12  cm . El margen en espiral característico está claramente presente a medida que el esporóforo envejece. Las palas son decurrentes.

Es regordete, de color marrón canela a marrón ocráceo. Su pulpa, de color amarillo, es suave y húmeda. Su estípite cilíndrico (4-10 x 0, 3-6  cm ) e infundibuliforme.

Tiene un sabor ligeramente amargo pero no tiene olor, excepto a veces un aroma que recuerda a la tierra.

Un estudio realizado en el campo cerca de Uppsala en Suecia, concluyó que había tres poblaciones de Paxillus involutus incapaces de reproducirse entre sí. Una de las poblaciones se ha encontrado en coníferas y en bosques mixtos, mientras que las otras dos se han encontrado en parques, asociadas a abedules. El primer grupo tendió a producir esporóforos aislados, con un pie delgado y un poco de margen enrollado, mientras que los especímenes de las otras dos poblaciones tendieron a crecer en grupos, exhibiendo patas más gruesas y tapas más infundibuliformes con márgenes a veces ondulados. Sin embargo, estas son solo tendencias generales y no fue posible detectar diferenciaciones microscópicas significativas fuera de estas características macroscópicas consistentes.

Hábitat y distribución

Paxillus involutus es un hongo bastante común. Crece en el suelo en todos los bosques caducifolios y coníferos, pero con una marcada preferencia por el sotobosque de abedules y álamos , desde el verano hasta principios del otoño. Desarrolla relaciones ectomicorrízicas con una amplia gama de especies arbóreas. También se puede encontrar en el césped.

Originario del hemisferio norte, se ha introducido en Australia, Nueva Zelanda y Sudamérica, transportado en la tierra acompañando a los árboles europeos.

Toxicidad

Es un hongo extremadamente venenoso, especialmente en estado crudo, pero su toxicidad se descubrió tardíamente, con la muerte del micólogo alemán Julius Schäffer enOctubre de 1944, porque no aparece hasta que se alcanza cierto umbral y se atenúa con la cocción prolongada (20 minutos) . En consecuencia, determinadas obras antiguas, a veces tomadas como fuente en determinadas publicaciones, lo informan como comestible. Los italianos lo vendieron en los mercados del norte hasta hace poco . En los últimos años se han registrado varios casos con intoxicaciones graves e incluso la muerte de un hombre .

Se han demostrado compuestos mutagénicos, incluidas determinadas sustancias termoestables.

Taxonomía

Clasificación

La especie fue descrita por primera vez por Pierre Bulliard en 1785 como Agaricus contiguus , y recibió su nombre binomial actual por Elias Magnus Fries en 1838.

El género se colocó después en una nueva familia, la paxillaceae , por René Maire que entendía su conexión entre agaricales y Boletales . A pesar de que tiene hojas, no tubos, durante mucho tiempo se ha reconocido que pertenece al orden Boletales más que a los agáricos tradicionales.

Sinónimos

Clasificación filogenética y origen geográfico

Los estudios filogenéticos indican que Paxillus involutus podría formar un complejo de varios clados .

El análisis molecular comparando secuencias de ADN de especímenes de Paxillus involutus recolectados de diferentes hábitats en Baviera, reveló que los especímenes de parques y jardines muestran una estrecha relación con la especie norteamericana, Paxillus vernalis , mientras que los provenientes de bosques se aliaron con Paxillus filamentosus . Se podría inferir que las poblaciones del parque pueden haber sido introducidas a partir de árboles de América del Norte.

Un análisis multigénico de aislamientos europeos mostró que Paxillus involutus sensus lato se puede separar en cuatro clados distintos, los linajes genéticamente aislados correspondientes a Paxillus obscurosporus , Paxillus involutus sensus stricto , Paxillus validus y una cuarta especie aún no identificada. Los cambios en el rango de árboles hospedantes son frecuentes e independientes entre variedades dentro de este complejo de subespecies .

Lista de formas

Según NCBI (28 de octubre de 2013)  :

Notas y referencias

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Bibliografía

Referencias taxonómicas

enlaces externos