Onigiri | |
![]() de onigiri | |
Otro nombre | お に ぎ り / 御 握 り |
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Lugar de origen | Japón |
Colocar en el servicio | Refrigerio / refrigerio |
Ingredientes | Arroz , nori , umeboshi o pescado |
El onigiri (お に ぎ り / 御 握 り ) Es una preparación culinaria japonesa que consiste en una bola de arroz , generalmente envuelta en nori de algas . También se le llama omusubi (お む す び) dependiendo de la región en Japón, pero los dos términos significan más o menos lo mismo. Encontramos onigiri principalmente en 4 formas:
Los japoneses no consideran que los onigiri sean un manjar, sino un aperitivo que se puede comer, por ejemplo, durante un picnic o en cualquier momento del día. Estos son auténticos sándwiches de arroz particularmente populares y bien anclados en la tradición culinaria japonesa. La mayoría de las veces se rellenan con un umeboshi , una ciruela seca pequeña y muy salada, pero también pueden contener pescado a la parrilla, como salmón, atún u otro ingrediente salado o ácido.
En Japón, los onigiri se encuentran en la mayoría de los konbini que los venden en sus sabores más populares. También hay tiendas especializadas que venden comida para llevar: onigiri-ya .