Nuez de areca

La nuez de areca , también llamada nuez de betel es el fruto de la Areca catechu Areca catechu . Contiene una semilla que se consume en muchos países asiáticos , fresca o después del tratamiento en agua hirviendo o después del secado. Se utiliza para hacer un "betel quid", una preparación para masticar con la hoja de betel .

Farmacología

Los ingredientes activos que contiene esta fruta son flavan-3-oles , taninos condensados y alcaloides de 0,2 a 0,5% .

Los alcaloides más importantes son la arécaína y la arecolina que son comparables a la nicotina en sus efectos estimulantes , supresores del apetito y ligeramente embriagadores en el cerebro.

También hay arecaidina, arecolidina, guracina, guvacolina y otros alcaloides que aún no se han estudiado.

usar

El extracto de nuez de areca es conocido como uno de los muchos anacardos tintóreos, y la medicina ayurvédica lo ha abogado durante mucho tiempo para las dolencias de la boca y la garganta, principalmente para combatir los problemas de mal aliento, pero el uso excesivo y diario podría participar en la aparición de varios cánceres, incluido el de la laringe , debido a los principios activos de la nuez de areca. También se utiliza como desparasitante tradicional en forma de tabletas o infusión en la India y en varias partes de Asia.

Preparación de betel

Si mascar betel por sus propiedades estimulantes una parte integral de muchas culturas asiáticas, las técnicas de preparación tienen diferencias regionales y evolucionado XX XX  siglo.

La nuez de areca se pica o se ralla, a menudo aromatizada con especias y luego se mezcla con cal (óxido de calcio) y desde el período colonial a veces con tabaco . Por lo general, todo está envuelto en una hoja de piper betle y toma incorrectamente el nombre de betel (en algunos idiomas, pero no en los dialectos locales que diferencian el betel y la nuez de areca, aunque la palabra "masticar" se usa indistintamente allí. Ambos productos) .

La cal actúa como catalizador . Areca contiene arecolina, un alcaloide que promueve la salivación. La nuez tiñe la saliva de rojo y los dientes de naranja.

Tradicionalmente, después de unos veinte minutos de masticar, el consumidor escupe lo que queda de la libra .

Consecuencias para la salud

Después de unos quince minutos, el usuario puede tener una sensación de opresión en la garganta que desaparece rápidamente y ya no aparece en absoluto en el usuario habitual.

Además del hecho de que la sensación de "supresor del apetito" puede promover la desnutrición , la nuez de areca tiene dos consecuencias principales para la salud:

• riesgo de adicción  : el uso abusivo puede conducir a la dependencia , quizás en parte relacionada con el tabaco, que a menudo se asocia con la nuez de areca;
• un riesgo mucho mayor de cáncer de boca o del tracto aerodigestivo superior (VADS) si la nuez se mastica mezclada con tabaco o si la mastica un fumador . Incluso consumida sin tabaco, la nuez de betel es considerada un carcinógeno para los seres humanos (grupo 1) por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer . El factor de riesgo puede ser de hasta 28. Masticar “nuez de betel” (nuez de areca) es un factor en el aumento de aberraciones cromosómicas en las células de las mucosas de la boca, y por tanto de riesgo carcinogénico.

Además, el uso de betel se correlaciona con el riesgo de diabetes , síndrome metabólico , insuficiencia renal .

El mecanismo de este daño implica modificaciones epigenéticas del ADN con metilación de varios genes.

Ver también

Artículos relacionados

• Toxicología
• Carcinogénico

Bibliografía

• (en) IARC Monographs , volumen 85, 2004 Mascar betel-quid y areca-nut y algunas nitrosaminas derivadas de la areca

Notas y referencias

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