Moho común

Mytilus edulis

Especies

El mejillón común ( Mytilus edulis ), también conocido como mejillones azules en Canadá, es un molusco bivalvo generalizada, la familia de Mytilidae . Es un animal marino, que vive fijado a las rocas en la zona de oscilación de las mareas.

Descripción

Como la mayoría de los moluscos, el mejillón común tiene un cuerpo blando protegido por una concha calcárea. El cuerpo blando está formado por una masa visceral , un manto que envuelve esta masa visceral y delimita una cavidad denominada cavidad palleal en la que se bañan las branquias y hay un órgano muscular llamado pie . Muy a menudo, este cuerpo tiene una cabeza donde se agrupan los órganos sensoriales. Esto tendría una vida útil de 10 años.

Los moluscos agrupados en la clase de bivalvos se caracterizan por:

• una concha formada por dos partes, las válvulas, de ahí su nombre de molusco bivalvo; las valvas se ubican a la izquierda y a la derecha del animal, a diferencia de los braquiópodos donde son dorsales y ventrales;
• branquias en forma de laminillas, de ahí el nombre de lamelibranquios , también dado a los bivalvos;
• la regresión de los órganos sensoriales en la región anterior, por lo que no hay cabeza más claramente diferenciada: los bivalvos son acéfálicos . Esta regresión está indudablemente ligada a su modo de vida, a menudo fijo y microfago,.

• Presentación general

• Las dos válvulas del caparazón

• Colonia en medio natural

Toxicología, ecotoxicología

Como todos los mejillones y mariscos que se alimentan por filtración, en un ambiente contaminado, este animal puede bioacumular metales pesados, en su caparazón y, en menor medida, en su carne, alcanzando a veces o superando los límites de seguridad para la salud humana. No existe necesariamente una correlación entre el contenido de metales del sedimento y el de los mejillones, que pueden estar directamente contaminados por metales disueltos en agua en cantidades mínimas.
Un estudio reciente centró conjuntamente en el mejillón azul mediterráneo ( M. galloprovincialis ) y los sedimentos superficiales de su entorno, para cinco sitios (muestreados en 2005 y 2006, en otoño). Los niveles promedio de Fe, Zn, Mn, Ni, Cu, Co y Cr en las muestras de mejillón fueron 603.0, 345.0, 85.0, 18.9, 17.2, 9.1 mg / kg de peso seco, respectivamente. Mientras que los máximos fueron para los sedimentos 40867, 943.0, 382.0, 336.0, 67.2, 24.8 y 16.9 mg / kg. Solo se pudo observar una correlación para el zinc.

Hábitat y distribución

Esta especie vive fijada sobre soportes duros en la zona intermareal, es decir en los pocos metros de orilla batida por el oleaje y se encuentra emergida con la marea baja.

El mejillón común, Mytilus edulis, se encuentra exclusivamente en aguas templadas a templadas frías del Atlántico norte. Por lo tanto, está presente en la costa este de América del Norte, desde Carolina del Norte hasta Terranova, en Islandia y a lo largo de las costas europeas, desde Charente hasta el Mar Blanco.

Crianza y uso

Esta especie es la principal especie de mejillón comercializada y consumida en Europa.

Referencias taxonómicas

• (en) Registro mundial de referencia de especies marinas  : especie Mytilus edulis Linnaeus, 1758
• (en) SeaLifeBase referencia  : Mytilus edulis Linnaeus especie , 1758 ( + nombres comunes )
• (en) Base de datos de paleobiología de referencia  : Mytilus edulis Linnaeus 1758
• (fr) Referencia INPN  : Mytilus edulis Linnaeus, 1758
• (en) Catálogo de referencia de la vida  : Mytilus edulis Linnaeus, 1758 (consultado en17 de diciembre de 2020)
• (es) Colección documental ARKive de referencia  : Mytilus edulis
• (en) Referencia de BioLib  : Mytilus edulis Linnaeus, 1758
• (en) Referencia web sobre diversidad animal  : Mytilus edulis
• (en) Referencia de uBio  : Mytilus edulis Linnaeus, 1758
• (en) Referencia DORIS  : especie Mytilus edulis

enlaces externos

• Sitio web del Comité Nacional de Mariscos (que representa a los productores franceses)
• Sitio web del Consejo de la Industria del Mejillón de América del Norte

Bibliografía

• Kautsky N, Evans S (1987) Papel de la biodeposición de Mytilus edulis en la circulación de materia y nutrientes en un ecosistema costero báltico . Mar Ecol Prog Ser 38: 201–212

Notas y referencias

1. es primo del pulpo. Perfil del mejillón azul (Mytilus edulis) , Fisheries and Oceans Canada
2. Danijela Joksimovic, Ilija Tomic, Ana R. Stankovic, Mihajlo Jovic y Slavka Stankovic; Traza de concentraciones de metales en el mejillón azul mediterráneo y sedimentos superficiales y evaluación de la calidad de los mejillones y posibles riesgos de alto consumo humano  ; doi: 10.1016 / j.foodchem.2011.01.057
3. "  Reticulated Conopeum  " , en doris.ffessm.fr (consultado el 27 de octubre de 2018 ) .
4. DORIS , consultado el 18 de octubre de 2016.