| Líder | Domaine Castan |
|---|---|
| Área | 450 m 2 |
| Sitio web | www.domainecastan.com |
| Habla a |
26 bis, avenue Jean-Jaurès 34370 Cazouls-lès-Béziers , Hérault Francia |
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| Información del contacto | 43 ° 23 ′ 21 ″ N, 3 ° 06 ′ 23 ″ E |
El museo Émile vignerons o el museo del vino Émile vignerons es un sitio de visita abierto al público ubicado en Cazouls-lès-Béziers ( Hérault ).
Ubicado en el “Domaine Castan”, el museo fue creado en 2006 por André Castan, enólogo, criador y administrador del sitio, cuya familia ha sido propietaria del viñedo durante siete generaciones. Rinde homenaje a Émiles: Émile Castan y Émile Caussanel , uno del abuelo de André, el otro de su esposa, Monique.
La pareja adquirió una bodega que data de 1914 en un antiguo edificio construido en 1884. La arquitectura del lugar es típicamente vitivinícola, está construida con piedra de las canteras de Biterrois y un marco robusto para protección y aislamiento de las seis tinas de origen. Estos fueron completamente renovados en 1993. La adquisición de la casa del viticultor, el espacio de almacenamiento y las dependencias vecinas hicieron posible la reconstitución de la antigua finca vinícola de Cazoulin.
En 2012 se organiza una jornada de puertas abiertas , los visitantes pueden conocer el museo, se habilita un merendero y se comenta una visita guiada por los terruños. Al año siguiente, participó en los “ 100 años de protección ” de las Jornadas Europeas del Patrimonio .
A principios de 2014, se publicó un archivo dedicado a los museos temáticos en una publicación regional, el sitio cuenta con 5,000 visitantes por año y representa una de las dos fincas de Hérault que llevan la etiqueta de certificación supervisada por el Ministerio de Agricultura : Alto Valor Ambiental (HVE ). La etiqueta evoluciona hacia el nuevo nombre CAB para "en Conversión hacia la Agricultura Ecológica", durante el año 2018. En ese mismo año, el museo se cita como referencia en una guía dedicada al enoturismo .
De una colección de herramientas familiares, la pasión por la investigación y el descubrimiento de nuevos objetos y herramientas se apoderó rápidamente y así nació la idea del museo en un espíritu de compartir la pasión y el deseo de dar a conocer y transmitir a generaciones posteriores los métodos de antaño.
Repartidos en una superficie de 450 m 2 , se trazan los procesos de crianza y vinificación a lo largo de las temporadas y los distintos trabajos con una colección de varios miles de herramientas que datan de 1800 a 1990.
Entre las exhibiciones, podemos encontrar herramientas para podar y notar la evolución de las herramientas:
El espacio se reconstruye al estilo de 1900, con el acondicionamiento de una “ cocina y dormitorio del viticultor ” y una mini plantación de viñedos.
Un paseo permite acceder al descubrimiento de los tres terruños vinculados al dominio. Provienen de una agricultura razonada , seguida de una certificación de Alto Valor Ambiental (HVE) y se distribuyen en un área de 37 hectáreas bajo el nombre de “ Coteaux-du-Languedoc ”, por lo que la finca ha ganado dos medallas. Situadas sobre un suelo pedregoso rojo y poco profundo característico de las tierras de la meseta de Larzac , viñedos de medio siglo, en 2018, están plantados con variedades de uva Syrah y Grenache Noir .
Hay varios recorridos disponibles: gratuitos o guiados, individuales o en grupo y / o supervisados por un equipo educativo.
Una plaza de aparcamiento está habilitada para recibir a los visitantes.