Marchitez por Fusarium | |
![]() Síntomas del marchitamiento del trigo por Fusarium (espigas escaldadas). | |
Tipo | Enfermedad por hongos |
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Nombres comunes | Marchitez por Fusarium, marchitez por Fusarium, marchitez por Fusarium, cancro por Fusarium , pudrición de la raíz por Fusarium , amarillos por Fusarium |
Agentes | género Fusarium (muchas especies) |
Hospedadores | amplia gama de plantas hospedantes, incluidos los cereales |
División | cosmopolita |
Las enfermedades por Fusarium son enfermedades fúngicas comunes de las plantas y, a veces, de los animales. Son causadas por ciertos hongos en descomposición comúnmente presentes en el suelo , del género Fusarium (deuteromycete) pero que tienen en estos casos un desarrollo parasitario .
Estas enfermedades se desarrollan en los cultivos (con mayor o menor riesgo según las condiciones climáticas), su desarrollo varía mucho en función de las especies y variedades consideradas y en función de la climatología en el momento de la partida y inicio de la floración (en tiempo seco no no aparece en cereales de paja pero puede aparecer en maíz). Por lo general, no aparece en silos o lugares de almacenamiento , debido a la humedad demasiado baja de los cereales; sin embargo, las toxinas producidas en el campo antes del almacenamiento se retienen durante el almacenamiento.
Hay muchas especies de Fusarium , solo algunas de las cuales son patógenas o pueden emitir micotoxinas (fusariotoxinas en este caso), lo que plantea problemas en la agricultura o la medicina humana y para la industria alimentaria . Estos niveles están sujetos a la normativa europea desde 2006.
También se han realizado ensayos de uso como agente de arma biológica .
Ver artículo detallado Fusarium
En cereales;
En otras plantas; Los Fusarium oxysporum son responsables de los marchitamientos vasculares debido a la invasión del xilema de los vasos por parte del patógeno. En la patata Fusarium provocan pudriciones secas .
La marchitez por Fusarium persiste durante el invierno en el suelo o en granos infectados, paja o residuos de cultivos en el suelo. La alta humedad y el calor favorecen la maduración de los peritecios de los residuos de cultivos del año anterior (especialmente si ya estaban contaminados) con emisión de ascosporas . El viento luego disemina las esporas. Aquellos que germinarán en floración (si la higrometría es cercana al 100% durante 2 a 3 días, con la mejor germinación a 20 - 25 ° C) colonizarán las flores, luego las glumas y las mazorcas.
Incubación de esporas: de 3 a 5 días (dependiendo de las condiciones externas).Varios géneros de Fusarium producen diferentes familias de fusariotoxinas:
Los granos de Fusarium pueden interferir con la alimentación del ganado debido a las micotoxinas , que incluyen;
El trigo muy contaminado produce menos harina para hacer pan (que no fermenta normalmente) y menos pan leudante. La cebada Fusarium produce una cerveza de menor calidad que hace espuma de manera anormal, esto se llama fenómeno de borbotones .
Un enfoque preventivo aguas arriba, es decir en el campo, consiste en mantener una rotación de cultivos , suelos equilibrados y plantar plantas genéticamente diversas , adaptadas al suelo y microclimas locales. No replantar dos años seguidos la misma especie en un sitio afectado, ni desarrollar un barbecho allí y no regar ni regar en el momento de la floración, usar herramientas de siembra y cosecha desinfectadas y cosechar en el período más seco posible parece ser una forma de limitando los riesgos.
Si un cultivo ha sido contaminado, se recomienda un buen manejo de residuos (por ejemplo, molienda fina y entierro parcial ( cultivo de rastrojo, etc.) para acelerar su biodegradación ). Un suelo rico en biodiversidad se considera menos favorable a los ataques de hongos de este tipo.
De los pesticidas ( fungicidas ) existen, prescritos por sus fabricantes en el momento de la floración (para los cereales, para proteger la futura mazorca); los triazoles limitan el Fusarium en los picos y por tanto la acumulación de toxinas en la planta, pero las estrobilurinas parecen menos eficaces del género Fusarium
Las asociaciones de cultivos deben tener en cuenta el riesgo de marchitez por fusarium.
Varios países y comunidades (incluidos la UE y Francia) han establecido niveles máximos que no deben excederse para varios productos. Estos niveles máximos varían según la fusariotoxina, pero también según el producto alimenticio, según se administre a adultos, niños o animales.
Por ejemplo, en Europa, se han publicado los niveles máximos de toxinas en los productos alimenticios (reglamento 1881/2006). Sin embargo, los límites para las toxinas T2 y H-T2 todavía se estaban redactando a mediados de 2009. En la alimentación animal, solo existen niveles máximos recomendados (recomendación 2006/576 de la17 de agosto de 2006) y que solo afectan a los animales más sensibles.
Nombre de la enfermedad | Patógeno | Código EPPO |
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Marchitez basal por fusarium de los espárragos | Fusarium culmorum | FUSACU |
marchitez por fusarium del frijol basal | Fusarium solani f. sp. Phaseoli | FUSASH |
Marchitez basal por fusarium del guisante | Fusarium solani f. sp. pisi | FUSASI |
fusarium de remolacha | Fusarium oxysporum f. sp. betae | FUSABE |
Marchitez por Fusarium de la papa | Fusarium coeruleum | FUSASC |
Marchitez por Fusarium de la margarita | Fusarium oxysporum f. sp. conglutinos | FUSACO |
Marchitez por Fusarium del tallo del maíz | Gibberella fujikuroi | GIBBFU |
fusarium de tallo de maíz | Fusarium culmorum | FUSACU |
fusarium de tallo de maíz | Gibberella zeae | GIBBZE |
marchitez por fusarium vainilla | Fusarium oxysporum f. sp. vainilla | FUSAVN |
fusarium de piña | Gibberella fujikuroi var. subglutinos | GIBBFS |
marchitez por fusarium mazorca de maíz | Fusarium poae | FUSAPO |
marchitez por fusarium mazorca de maíz | Fusarium tricinctum | FUSATI |
marchitez por fusarium clavel | Fusarium oxysporum f. sp. dianthi | FUSADI |
Marchitez por Fusarium de las bromelias | Fusarium oxysporum f. sp. aechmeae | FUSAAE |
Marchitez por Fusarium de los bulbos | Fusarium oxysporum f. sp. gladiolos | FUSAGL |
Marchitez por Fusarium de los cereales | Fusarium culmorum | FUSACU |
Marchitez por Fusarium de los cereales | Gibberella rosea | FUSARO |
Marchitez por Fusarium de los cereales | Gibberella avenacea | GIBBAV |
Marchitez por Fusarium de los cereales | Gibberella intrincados | Gibbin |
Marchitez por Fusarium de los cereales | Monographella nivalis | MONGNI |
Tizón de la cabeza por Fusarium | Gibberella zeae | GIBBZE |
Marchitez por Fusarium de las raíces de los espárragos | Fusarium oxysporum f. sp. espárragos | FUSAAS |
Marchitez por Fusarium de las raíces de los cactus | Fusarium oxysporum f. sp. opuntiarum | FUSAOP |
Marchitez por Fusarium de las raíces y la corona del tomate | Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici | FUSARL |
Marchitez por Fusarium de las raíces y la corona del pepino | Fusarium oxysporum f. sp. cucumerinum | FUSACC |
Marchitez por Fusarium del trigo | Gibberella fujikuroi | GIBBFU |
Marchitez por Fusarium del árbol del cacao | Albonectria rigidiuscula | CALORÍAS |
Marchitez por Fusarium del café | Gibberella stilboides | GIBBST |
marchitez por fusarium del cártamo | Fusarium oxysporum f. sp. Carthami | FUSACA |
Marchitez por Fusarium del membrillo | Gibberella baccata | GIBBBA |
Tizón de la cabeza por Fusarium de las cucurbitáceas | Fusarium solani f. sp. cucurbitae | FUSASU |
Marchitez por Fusarium del algodón | Fusarium oxysporum f. sp. vasinfectum | FUSAVA |
marchitez de gerbera fusarium | Fusarium oxysporum f. sp. gerberas | FUSION |
Marchitez por Fusarium del gladiolo | Fusarium oxysporum f. sp. gladiolos | FUSAGL |
marchitez por fusarium del lino | Fusarium oxysporum f. sp. lini | FUSALI |
Marchitez por Fusarium del maíz | Gibberella acuminata | GIBBAC |
Marchitez por Fusarium del maíz | Gibberella fujikuroi var. subglutinos | GIBBFS |
Marchitez por Fusarium del maíz | Gibberella zeae | GIBBZE |
Marchitez por Fusarium de la palma de aceite | Fusarium oxysporum f. sp. elaeidis | FUSAEL |
Marchitez por Fusarium de la palmera datilera | Fusarium oxysporum f. sp. albedinis | FUSAAL |
Marchitez por Fusarium de la soja | Fusarium oxysporum f. sp. glicina | FUSAGY |
Marchitez por Fusarium de la soja | Fusarium oxysporum f. sp. tracheiphilum | FUSATR |
Marchitez por Fusarium del tubérculo de la patata | Gibberella cyanogena | GIBBCN |
Marchitez por Fusarium | Gibberella fujikuroi | GIBBFU |
Marchitez por Fusarium | Monographella nivalis | MONGNI |
fusariosis roseum | Gibberella rosea | FUSARO |
marchitez vascular por fusarium | Fusarium oxysporum | FUSAOX |
Marchitez vascular por fusarium del cristalino | Fusarium oxysporum f. sp. lentis | FUSAL |
marchitez vascular por fusarium de la sandía | Fusarium oxysporum f. sp. niveum | FUSANV |
Marchitez vascular por fusarium del tomate | Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici | FUSALY |
marchitez por fusarium vascular del tulipán | Fusarium oxysporum f. sp. tulipae | FUSATU |
Marchitez vascular por fusarium de las crucíferas | Fusarium oxysporum f. sp. conglutinos | FUSACO |
Marchitez vascular por fusarium del café | Gibberella xylarioides | GIBBXY |
Marchitez vascular por fusarium del repollo | Fusarium oxysporum f. sp. conglutinos | FUSACO |
Marchitez vascular por fusarium del crisantemo | Fusarium oxysporum f. sp. crisantemo | FUSACH |
marchitez vascular por fusarium del pepino | Fusarium oxysporum f. sp. cucumerinum | FUSACC |
Marchitez vascular por fusarium del ciclamen | Fusarium oxysporum var. aurantiacum | FUSAAU |
Marchitez vascular por fusarium de la fresa | Fusarium oxysporum f. sp. fragariae | FUSAFR |
marchitez vascular por fusarium del frijol | Fusarium oxysporum f. sp. Phaseoli | FUSAPH |
Marchitez vascular por fusarium del melón | Fusarium oxysporum f. sp. melonis | FUSAME |
Marchitez vascular por fusarium del guisante | Fusarium oxysporum f. sp. pisi | FUSAPI |
Marchitez vascular por fusarium del garbanzo | Gibberella baccata | GIBBBA |
Marchitez vascular por fusarium del garbanzo | Fusarium oxysporum f. sp. ciceris | FUSACI |
Marchitez vascular por fusarium del rábano | Fusarium oxysporum f. sp. raphani | FUSARA |
fusarium de plátano | Fusarium oxysporum f. sp. cubensei | FUSACB |
En el Magreb , el fusarium, llamado localmente " bayoud ", ataca especialmente a la palmera datilera . Actualmente se está extendiendo en Mauritania , Egipto , Palestina , Grecia y Turquía . Esta enfermedad es causada por el hongo Fusarium oxysporum f. sp. albedinis , que se arrastra por las raíces y los vasos para llegar a todas las partes de la planta, provocando su destrucción total.
Esta enfermedad se conoce en Argelia desde 1898 . Desde sus inicios, solo este país ha sufrido la pérdida de más de tres millones de árboles.
Los medios curativos para combatir este flagelo son ineficaces. Los únicos métodos recomendados son:
Toxinas de Fusarium en cereales y productos a base de cereales JOUE L229 / 7-9