Folle-Blanche B | |
Folle blanche de Jules Troncy en Ampélographie: tratado general de viticultura de P. Viala & V. Vermorel. | |
Características fenológicas | |
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brotación | 4 días después de las chasselas |
Floración | ... |
Veraison | ... |
Madurez | 2 º tiempo de 3,5 a 4 semanas después del Chasselas |
Características culturales | |
Puerto | ... |
Vigor | ... |
Fertilidad | 2-3 racimos por rama |
Modo cintura | Guyot Nantes |
Modo de conducción | ... |
Productividad | ... |
Requisitos culturales | |
Climático | ... |
Pedológica | ... |
Patológico | ... |
Potencial enológico | |
Potencial alcohólico | ... |
Potencial aromático | ... |
El Mad-White B es un vino blanco varietal francés .
Según análisis recientes de su genoma , es descendiente de los Gouais .
Originario del oeste de Francia, probablemente sea un nativo de Charentes . Se conoce allí al menos desde las primeras destilerías en 1630. Durante dos siglos y medio fue “la” variedad de uva destinada a la destilación , lo que contribuyó en gran medida a la reputación del aguardiente, el coñac y el armagnac franceses .
Cuando el viñedo fue destruido por la filoxera (años 1870-1890) se hizo necesario el injerto de vid. Como resultado, la madderberry se vuelve mucho más susceptible a enfermedades, especialmente a la podredumbre gris . Los rendimientos bajan y ya no es rentable. Se reemplaza por ugni blanc para la mayor parte de los alcoholes. Sin embargo, algunas vides se conservan porque da los mejores aguardientes.
Fue introducido en la XVI ª siglo en la región de Nantes para producir el vino blanco . Los holandeses lo exportarán durante mucho tiempo al norte de Europa . Hoy se dedica a la producción de la gran planta de Nantes .
En Francia, su cultivo abarca 3.300 ha (incluidas 2.800 para Nantes) en 1994 frente a 15.800 en 1958. Se cultiva en Sudáfrica , Argentina , California y Rumania .
Folle blanche se refiere a una variedad de uva que produce un vino muy ácido (folle) y muy pálido (blanco). Su otro nombre, planta grande , proviene del tamaño de las cepas o de sus grandes rendimientos.
Esta variedad de uva tiene muchos nombres en Francia, incluyendo Blancheton , Enrageat en el viñedo del suroeste , Folle blanche en el viñedo del Valle del Loira, Gros plant en Nantes y Vendée, Grosse chalosse o gros blanquette , Hivernage en el norte de Francia Picpoul , piquepoul o piquepoult , piquepouille o picpouille en el Gers (Primo del homónimo piquepoul blanco de Languedoc.) Talos o talosse .
Pasas de Folle blanche,
Conservatorio de viñedos de Charentais.
Hoja con senos laterales en forma de U.
Viñedo de Nantes.