En fisiología vegetal , el marchitamiento se refiere a la pérdida de rigidez de las partes no leñosas de una planta . Esto sucede cuando la presión de turgencia en las células vegetales no lignificadas cae hacia cero , reduciendo la cantidad de agua en las células . El proceso de marchitez cambia la distribución foliar angular de la planta (o dosel ) hacia un hábito más erectofílico.
La reducida disponibilidad de agua puede tener varias causas:
El marchitamiento reduce la capacidad de transpiración de la planta y limita su crecimiento. El marchitamiento permanente conduce al marchitamiento y la muerte de la planta. Los síntomas son similares a los de la decadencia de la pérdida de masa de la enfermedad (emaciación acompañado de clorosis o quemadura foliar).
En las plantas leñosas , la menor disponibilidad de agua conduce a la cavitación del xilema .