El buceo en el contenedor de basura , la recolección de alimentos o la trésordure es el acto de hurgar en los contenedores de las tiendas, supermercados y restaurantes para extraer alimentos aún consumibles por déchétarien o espigador.
Las reacciones de los dueños de los botes de basura son variadas: algunos optan por evitar la espiga cerrándolos o esparciendo un producto tóxico sobre ellos (veneno para ratas , lejía ); otros lo dejan pasar, o incluso animan a espigar.
"Dequetarismo" es una palabra combinada formada a partir de los términos " desperdicio " y " vegetarianismo ". El nombre se pensó en relación con el freeganismo , del cual el dequetarismo es parte. Los alemanes utilizan preferentemente " containern " ( contenedor ), los ingleses " skipping " y los estadounidenses " dumpster diving " (literalmente "zambullirse en el basurero").
Un término similar es "espigador" popularizado por la película de Agnès Varda (ver más abajo). Éste, en el primer sentido del término, era más bien un campesino que iba a espigar al campo. Una expresión más urbana es " hacer la basura ", aunque este término se suele interpretar como una actividad de vagabundo que hace esto para asegurar su subsistencia y no como un enfoque más político como el decretarien o el gratuívoro, no exclusivo del desperdicio de alimentos, a la diferencia de los dechetarianos.
En su mayor parte, los recolectores tienen una motivación ética más que económica . Quieren darle la espalda al sistema dominante y al desperdicio que conlleva. Este movimiento no es ajeno a la filosofía anarquista , y se acerca más al concepto de decrecimiento sostenible que al de desarrollo sostenible (que busca reconciliar el medio ambiente con la economía y con la sociedad).
Si esta forma de vida aparentemente no cuestiona directamente el consumo excesivo del mundo occidental, ya que sus partidarios viven de la recuperación de sus desechos, sin embargo, puede entenderse como una evidencia de la extensión de los desechos. Una frase del movimiento dice, además: "La solución al hambre en el mundo está en los basureros de Nueva York" .
La competencia a veces es feroz entre espigadores. En algunas grandes ciudades, los recolectores de basura se han apropiado de los contenedores de basura por vecindario y prohíben a otros ir a espigar allí.
El dequetarismo es legal, o se asimila al robo , o se asimila a una violación de la propiedad privada . En cualquier caso, las leyes son bastante variables.
la 22 de marzo de 2010, Hombre de mollete , un desperdicio empresa de eliminación se ve atrapado en el acto de buscar los contenedores de un signo GB en Bélgica . Lucha después de ser agarrado por el personal. Fue condenado a seis meses de condena condicional por robo con violencia por el tribunal penal de Dendermonde . En febrero de 2012 , el Tribunal de Apelación de Gante revisa la sentencia y el acusado no es condenado, aunque sería una gran fuga.
En Francia, retirar productos caducados que se tiran a la basura para su destrucción no constituye un robo. Contra un decretarista, solo podrá reconocerse el delito de violación de la propiedad privada si ha subido una barrera o forzado / forzado una cerradura, o el vertido de basura si no ha devuelto al basurero los residuos que no recuperó.
El documental Les Glaneurs et la Glaneuse de Agnès Varda presenta diferentes espigadores, con diferentes estados y motivaciones, ofreciendo una sutil reflexión sobre los estilos de vida, el consumo, las vidas marginadas y el reciclaje .
También aprendemos la diferencia entre espigar y recoger: recogemos lo que crece del suelo (patatas, repollo, etc.), recogemos lo que cuelga (uvas, higos, aceitunas, manzanas, etc.).