Un csikós ("cuidador de caballos" en húngaro , pronunciado "tchikôch", plural: csikósok ) se refiere al criador y guardián tradicional de caballos en Hungría . Los Csordás , Juhász y Kondas son respectivamente pastores , pastores y porquerizos .
Debido a la industrialización de la cría, solo quedan unas pocas docenas hoy, alrededor de Budapest o en la Puszta (la estepa húngara) de Hortobágy , cerca de Debrecen (unas quince familias).
Aún en el XIX ° siglo, que para domar los caballos salvajes de la estepa y se demostraron en estas operaciones de una dirección y una extraordinaria compostura. Se acercaron al caballo que querían agarrar, saltaron de un solo salto sobre el lomo del animal y, sin silla, sin brida, se dejaron llevar largo rato hasta que cayó exhausto de fatiga; luego desmontaron, lo agarraron por la crin y le pasaron un ronzal : el caballo estaba domesticado.
Durante la revolución húngara de 1848 , los csikós sirvieron en la caballería y formaron la élite de los regimientos de caballería húngaros.
Los csikós entrenan caballos con un látigo que ellos mismos hacen, llamado látigo de aro por su movimiento, animado por la rotación de las muñecas, que describe un juego de círculos en el aire.
Ahora son de la Nonius , raza del caballo creada en el XIX ° siglo , el principal centro de cría se encuentra en los establos de Epona. Los sacan a pastar en la Puszta y los sudan para promover su musculación . Con estos caballos practican el correo húngaro .