Cangrejo Louie
| Cangrejo Louie | |
| |
| Otro nombre | Ensalada Louis De Cangrejo |
|---|---|
| Lugar de origen | Estados Unidos |
| Colocar en el servicio | Entrante, ensalada |
| Temperatura de funcionamiento | Fría o temperatura ambiente |
| Ingredientes | Carne de cangrejo , huevos duros , tomates , espárragos , lechuga , salsa Louie |
La ensalada Crab Louie , o ensalada Crab Louis , o el rey de las ensaladas, es una ensalada que contiene principalmente carne de cangrejo . Las fechas de la receta de nuevo al principio del XX ° siglo y proviene de la costa oeste de los Estados Unidos .
Historia
Ingredientes
El ingrediente principal de Crab Louie, como su nombre indica, es la carne de cangrejo. El más popular es el cangrejo Dungeness , se pueden usar otros cangrejos, incluidos los palitos de cangrejo ( en ) tipo surimi . Aunque muchas recetas se juntan hoy en día, un ingrediente esencial sigue siendo el aderezo cremoso, como la salsa Louie , la salsa Thousand Islands o la salsa Green goddess . Esta salsa se sirve a un lado o se mezcla directamente con la ensalada.
Una ensalada típica de Cangrejo Louie consta de los siguientes ingredientes:
- carne de cangrejo ,
- huevos duros ,
- tomate ,
- espárragos ,
- servido sobre una cama de lechuga
- con salsa Louie a base de mayonesa y salsa de chile ( en ).
A veces se añaden otros ingredientes como aceitunas y cebolleta .
Referencias
Ver también
Artículos relacionados
- Camarones Louie ( en )